- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
; w% n) G. ?% E% p) S! x辣椒最后放
^0 ]9 z I5 h' F# v一方面，维生素的损耗最小
, T3 g9 A$ P) a$ r另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
, n' Y) ~' F ?& g# H- e+ E9，差不多二十分钟啦' e' e) ?$ b+ _
等不及了
* ~' _* u) _% ]" F7 a差不多可以收汁了
6 G! k( P% x8 W0 w. v! s+ J- Q这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多( ~% H0 Z, R: w/ b; t/ F
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' I- }# n7 j/ D3 d% C' h收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料" V, y7 K# u/ K# I3 D: d4 w& j: e" \7 l
; y2 t6 E$ M% @' m; y1 E' g! X
2 h$ c. J: {3 r& K, }9 p
: p! ]: U5 L3 F2 W6 _) H2 S6 T0 b* E6 U
! |) y ^2 D; t/ y8 h红配绿
$ b ^' e# i% @+ t放入浓浓的汤汁+ E" {8 C/ }$ R) }% M% e
顿时，鲜活了起来
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" `9 |% @9 \7 ^" X/ L
3 G% D+ H5 B( V9 G3 Y6 n( Z! x多炒一会2 f& t4 a* P2 E: E R
生怕破坏了这明亮的颜色
, m- c3 V7 a* Z# k$ E4 z7 \毕竟 汤汁 太厚重啦
- P: H! W( F) Q- J2 W9 ~很难想象
5 G" R/ i& e3 r3 U) g) o少了这红与绿
& V1 ^' A/ b' V" H. a0 q* h这锅菜 你还想吃吗* r( w' w2 j X- k3 j0 @) S
- g v" j7 L4 O D2 M
4 b* q2 P8 e: ?& ^$ }6 E
* I+ U! q/ l3 d0 Y0 c9 \, J' X" F! W9 g, u& E
最后 起锅啦
9 l: {* t2 g* H3 I7 Z9 p) ^/ m" t呵呵0 m# B- w- @# {. Y& g
有待改进 有待改进& a! k+ \; Z/ i( W' P" u
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味- l* f1 C5 C, l$ a
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
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( z0 y: Y$ Q* t) b3 q( S+ V* o* i3 X3 ?
在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习5 A3 }* C6 e7 i* {$ j+ V, Y
在这里，真是卖弄了
/ I. N$ E- G* O4 I, b2 q B6 o呵呵
7 {. y3 _( M9 Y 3 s+ `7 V, o. y e+ l
2 A% P& [( |) a8 ]+ c: j u$ S) ^$ H
' u _6 v8 B5 P一日三餐7 k0 t9 `+ K9 `
看不尽的繁琐) B3 @: @ a( `) Q1 J
忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少$ N# e$ n# D3 _/ t: J4 N m" X
* B2 o6 ^$ Y) g; D/ P
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发表于 2012-12-28 11:12
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