- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
- n. A0 m8 s# c/ {* q. x辣椒最后放
. O; G4 b+ Y1 C4 K6 H* q" A7 ]一方面，维生素的损耗最小
; k; @& k5 @: B. @另一方面，翻炒时间不长，比较香脆0 H" \! _ T; w" o: R
9，差不多二十分钟啦3 t0 J2 N U. e) r; V, S# r: h
等不及了
( q1 d- J8 f! ~: w: l差不多可以收汁了
" R7 C6 `7 I) ?' W1 x! \0 ?+ P' k这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多8 G+ P' p: b7 i+ @" l
+ m$ r4 f* z4 q( ^! n, A( a: O" B# l1 n1 T) R" I
收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料8 o3 Y ~& l% P
) e* ^; `( e& e
1 C' a! R5 ~6 j. S1 Z
( D. Q3 U7 l4 v; Q
4 A4 n7 K. i& @0 u2 _红配绿
: H9 Q. A4 z/ ~, q2 E W放入浓浓的汤汁
: _" b/ E T/ y$ [4 w顿时，鲜活了起来$ M, F( C: M. p+ S* D
" S. m" D2 J! b9 [( k$ T$ W4 s4 l7 t+ q5 _" {, V
7 P' F, A( A5 e" q( N2 y8 S多炒一会
1 N6 Y! {) C1 e4 g) N' D生怕破坏了这明亮的颜色& |, T8 }# z y" _/ S# \1 u* A
毕竟 汤汁 太厚重啦1 v( D3 G& V# f" G" Q! \
很难想象
$ y& ~9 E4 h$ M- q少了这红与绿/ X1 c7 n, X; A4 c" b# v: U% A
这锅菜 你还想吃吗
( s1 [! a, p0 T8 z9 ]* ]4 b' }2 J& [. M& T; A/ C: N0 P' W
8 }8 r9 I( j" e4 ~" W
/ q2 Q" N3 |; j% y2 @) P) g# S `0 w8 U
0 a( P( j' W' K- Q4 B6 M$ a: H6 x( H最后 起锅啦( X/ }/ {- d' K6 v. u3 f: Z
呵呵) {: J& R, h6 a" K) Y
有待改进 有待改进+ s; b! P; F* C4 H) f; e
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味
* P" Z' J G0 O1 B h a. X没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美 a8 ^, Q, I. ~; T3 u3 m8 d, C. @3 f% k" u
2 a, W4 C5 n6 f! s6 V( L" M
) L G% L) s0 A% l( `
g. O- A# p$ g; |5 ]2 n在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习( k# r* v5 Y$ [ m& @
在这里，真是卖弄了/ `9 S/ ?, i! g+ Y
呵呵% H+ V" w8 B, ~8 O
+ m/ [0 D: o! ]- D" @* N" T1 B8 p$ \5 s( |3 z |$ }! Q; F% _" J
% v, \5 K- R8 ~% Q一日三餐0 T$ ]; i- [+ A
看不尽的繁琐
( M1 e3 ?1 @: s% M! S: h4 v2 b忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少
! @; l. S' H' R+ |" C
* r/ }8 h, y& C% U- \ e" b1 g. @
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发表于 2012-12-28 11:12
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