- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒) L' J# j; o0 h
辣椒最后放
# J6 A+ W8 Z4 ], p9 J一方面，维生素的损耗最小
: W8 e$ s7 _9 G( c另一方面，翻炒时间不长，比较香脆% a' m6 z" B5 x% m, B
9，差不多二十分钟啦
% v/ N; H; ?6 C/ ^- y: K等不及了/ @1 U Q# Y& G3 G: y
差不多可以收汁了
+ i. N" J5 X0 u* Y这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多
8 U8 i. u$ J( z1 g& r( P- r, h6 ~( K6 c; z
: F4 |+ n0 H" o4 x收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料
7 H! q% O' Q6 F4 [
$ W) O. p/ J. p9 p0 ?$ G6 o% q0 A3 P4 z, K
0 [, j R- J6 `. [' I& J1 ]. t. ^ p0 p
8 u$ l) ?* V8 F" d M红配绿9 {' |4 q7 y$ r" z% E0 C
放入浓浓的汤汁
( @9 Y, f) c( a/ ^6 x' x! K顿时，鲜活了起来
/ N, A+ M' N0 \& o3 E8 P+ o" F4 X/ B/ E3 x: h [
. n' V* W. f+ Q( v- {( A* C# l# r
- y4 V( ^3 ]" Q0 {. F! A! w
多炒一会
+ [, |- b) W- _8 X3 B5 Y# I# A生怕破坏了这明亮的颜色8 o( u8 q$ h" `6 o$ ] e4 w% V
毕竟 汤汁 太厚重啦0 {9 \# K; K3 w9 Y3 E
很难想象
6 d- b1 C, N6 j9 a* \少了这红与绿9 ]; B) e1 ?: Q) k: z
这锅菜 你还想吃吗
# E: ]6 t; E5 k9 P. ~
/ n% H+ p% j, w3 P1 y% |, C% z9 c" ]# Y B9 [
! U V4 b/ G0 V7 w
+ i$ C! J8 H6 Z9 } \最后 起锅啦
2 i" M# n" V8 `4 v) q/ q* b, r呵呵
( }5 x$ u8 [; O7 [; C9 `8 a有待改进 有待改进
7 X, n' f% ]2 k6 e* [: L) a补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味. [, {& B( h1 N3 ~2 c6 X
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美" _% }% c0 {3 I! |" ^
" \% p; t; H$ k' b! l j
: b: B3 I$ }! U( x. E8 x* q$ y! ~& _* m; h' i, `* k" s
在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习+ W, C+ Z' s l7 N
在这里，真是卖弄了9 C. H8 x3 u |' C8 i
呵呵
$ p" U* i" \+ S t$ g7 Z( N 9 E9 H$ L2 B1 F
4 B& l0 F4 a& B2 }2 b% l7 P! K9 a4 z$ @& @; P/ q' B
一日三餐- u9 e- s' W4 m
看不尽的繁琐
" o( V' Z$ K3 z; _9 @7 N4 {9 S0 l忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少
/ K) F t+ z) v4 J- F' e3 J0 l6 ~) |2 _- u, y
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发表于 2012-12-28 11:12
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