- 妈米
- 370
- 经验值
- 330
- 在线时间
- 84小时
- 宝宝生日
- 2013-05-06
- 注册时间
- 2012-12-12
- 帖子
- 110
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 414
- 精华
- 0
- UID
- 3487018
  
- 宝宝生日
- 2013-05-06
- 帖子
- 110
|
8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
- `4 _, h+ s! q/ a n4 \4 g0 `/ u辣椒最后放/ s! o9 [% m |6 O
一方面，维生素的损耗最小
, ~5 c) C% a- [$ t3 |另一方面，翻炒时间不长，比较香脆6 @2 X, l4 R. O
9，差不多二十分钟啦
2 ?% _/ z2 Y% D ?- ^+ r% [4 o9 \等不及了( N) H% E4 `2 N) t6 q0 d4 R
差不多可以收汁了
7 r$ v' e3 H! l5 K5 @这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多% e$ h& \& R9 i9 M
3 i: Z# ] m: k1 _# l6 c6 W) n
0 R' U. Z. |' i7 r4 E6 l收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料$ M3 ?7 O9 i- ?. {" w( t
8 ?9 d' @! I% q2 p& X
) h9 E r+ H, S& n9 s6 k/ Y; X$ r
5 `# Y; }3 X8 t1 r6 Z: P; H9 U
, o; X3 U5 v9 C" P7 t% G1 l- X, |红配绿
8 N$ z( o1 _- A$ W5 l放入浓浓的汤汁
0 Z/ d) {; ~4 T& m- A. w4 Z2 b顿时，鲜活了起来
- h3 W- ^# N" C3 Z% L4 j/ E# y- u6 u0 c, N% A5 @( O
# I+ L: Z7 p# j" r5 B& G
( o# c" L# u2 T' m/ y/ V! B5 p多炒一会" |$ \$ k7 [3 _' _( ]6 u" N) U3 a
生怕破坏了这明亮的颜色
$ `8 s; h) u1 L- Q ?+ d: T, F毕竟 汤汁 太厚重啦: F) h8 e- c- k2 \
很难想象2 m1 s) Y$ R; _4 c
少了这红与绿
! t! Y* d2 K* T6 C8 T0 r6 C这锅菜 你还想吃吗
H V( I& @9 ]! D+ m4 `; W4 ]% E7 ^$ a
$ t* g/ o$ ^5 M8 ?8 A) k) g; Z
- {6 [" o1 ?8 U* s. g! ?8 C2 R' M2 U: r: ^, P" j! A
最后 起锅啦% F; P, w* U& _6 J7 q+ q
呵呵
1 s- ~/ O$ Z# I0 W有待改进 有待改进. |2 d# N9 S4 O& d' r
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味/ G" ~' x0 M0 @& `
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
0 H* k/ I$ ^3 I& @( L# D$ ^; M# O; T
, Z2 M; \7 G2 E5 Z
# U9 m# U- k% p$ C) g4 q: o' u) m8 @( T$ s" c! \$ {3 ~; n0 x- `% [
在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习
- A4 k( {/ o% z+ _) ?- G在这里，真是卖弄了
; N/ b o* ~* ]5 Q' J; k5 Y3 m呵呵
5 u' G( c! V: |+ M+ n
1 N4 N% E. v1 x0 N; [4 {3 B/ z2 O6 K5 o: K! e3 B- W9 R" S! E1 r
R6 }/ ~9 f% v; C! v一日三餐 @" N' }5 Y m' N* [7 j8 d' f. A
看不尽的繁琐
# a6 o5 r9 l) n忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少& X9 @% r1 g6 ]; P& K( R- J8 d; N% l
- c; K5 {' h& w9 |/ L C( T, }5 P \5 l( c3 b6 o
|
|
发表于 2012-12-28 11:12
; }. ~' F2 G) S- i& i' x: f# \) x; ]
1 p E( L6 p0 v8 V' O
$ J3 }! R; {# ^0 D2 x, w
