- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
' Q* D' ], Y( k+ U3 i' Z+ T6 V' u辣椒最后放
7 _" x7 \! Y0 N. M* z一方面，维生素的损耗最小6 @* c% Y8 f+ N- F$ u
另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
1 U) O. g0 O' K2 v+ K J! I# N3 f9，差不多二十分钟啦
* R6 n& q! Y) M! p等不及了
" D: R$ L; Q9 j. S# h' A9 I/ T差不多可以收汁了& s3 h) F, u3 v
这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多
. T5 p- _/ k: W% ?7 x
0 \; G( m7 O) ^- \' N; u9 L5 z
# g3 b: }* m# G! t收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料) R1 D9 F9 s! f4 {
9 l6 R. l5 y2 q8 X7 q
6 m, Q7 D! _" X
% ^1 X W+ l* E- x. @+ A' @ D# _6 H" k; [1 J1 Z! S+ @/ S
红配绿
& K8 H2 v6 ?6 Z0 L5 C! o' ]' q6 N; R6 u放入浓浓的汤汁
0 Y# }" K5 r; f1 G# |+ F顿时，鲜活了起来
: Y! d* w8 ~# z. I- p7 `8 F$ M' O) E3 n( h K* G7 `
% Y" @+ D. k1 H3 | G
1 b. F7 w- E. V" s7 r+ j, J# I3 b多炒一会. u: d# ]# {( {& Z
生怕破坏了这明亮的颜色: f9 n) r. `* R
毕竟 汤汁 太厚重啦1 G" ]- K" C: s! k7 h
很难想象8 J/ C5 M5 o& T; N, s& B, t& C
少了这红与绿( ~4 h; ]1 H9 ]) l, u
这锅菜 你还想吃吗1 I. r, Z z& o1 r. B
* A1 Z V, z; r& U/ Y
/ h1 Q4 c$ `- T w1 ]$ u
- M( [4 ^" P6 y# A' j
1 E; c) q+ S# X. t
最后 起锅啦
- _0 O9 e- e0 ?呵呵
& [0 z( f$ L! W4 \有待改进 有待改进' _' }9 v: k' R, ^8 t
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味- d7 `3 p& n" N* Z* r
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美( U+ u% ^+ V; b, P. @
* O$ S, }! Q' M8 z. M$ v9 D$ ]
9 _5 w7 o, h s& D- z) ]! X& c# n/ x- f/ A; M$ F& s! f8 x* n
在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习$ N5 `+ Z/ R- `5 X ^+ \+ N4 u
在这里，真是卖弄了
. q; h+ {* E% Y+ E+ [呵呵
/ {3 j; h" h5 m( N+ b 6 {% g% f- z& s1 k' b) m7 Y
0 U9 ~1 _3 m: X, F6 K9 ?% L1 ~8 b1 K3 K o8 v
一日三餐
1 c4 a1 y( G6 Q+ w$ T6 X看不尽的繁琐
: O0 Z, Q6 n8 w; ^" Z忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少
* i- R4 s7 d+ T3 p7 p) f+ j6 x4 |2 c# k7 w! \! A n
* U+ f4 K& i3 X) V9 G
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发表于 2012-12-28 11:12
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