- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
; Z" o X \. U% b; N辣椒最后放: S' Q+ x" V3 x3 ^9 f* U7 ?4 Q
一方面，维生素的损耗最小
/ {; Z( |# A2 n" x另一方面，翻炒时间不长，比较香脆, L0 ~2 u( N( S- |! g
9，差不多二十分钟啦' i- i a$ x9 M: x" b) i' C) s
等不及了
" S2 I) Y7 s2 g差不多可以收汁了
$ E) S9 d% L7 @: N' ~0 r1 g. L这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多6 \/ j" e" R- `( i# x
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收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料
* ?5 E0 @( ~$ m6 F# L: S6 S, ~) G# G
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红配绿
4 a+ l) L! _, `' a3 n放入浓浓的汤汁
x" g, f6 E3 K. I/ c4 U5 n- N/ P% y顿时，鲜活了起来) K0 Q1 a6 g8 _
& P$ o) \( j) `1 g5 [" a& C6 P F8 u' E. u9 l! ?
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多炒一会
, r9 Z6 l2 Q' {4 `生怕破坏了这明亮的颜色
# N9 l6 a! T T! X3 I# E3 h毕竟 汤汁 太厚重啦' F( j x6 j6 V$ V& @
很难想象, w3 u: R% \# N5 E3 k
少了这红与绿2 R) [ K! W/ v5 s# y
这锅菜 你还想吃吗
3 h9 p4 F, Z( j. Y5 Q2 D3 M6 e/ \4 Q. p
g- u) D4 x1 f" u# B' u* Q6 b
6 ?7 ?' [1 p( k/ U3 D) q5 Z& K& L
! l4 E* F, N4 R; ^, \& ]% C最后 起锅啦1 N: f; d) [6 |) H4 t8 }" R# B
呵呵
% L8 B9 _! T1 x3 D2 P/ y* `有待改进 有待改进
, h* L ?4 X L3 f q! u补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味3 d% P/ \& p& a/ B: Q8 n# G* Q3 h
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
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) \- N" S8 V, B8 ?0 ?在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习7 [( E4 e5 E( F9 I% X5 l
在这里，真是卖弄了- Z( Y. V& T4 W# {! R0 B6 ]9 I. Y
呵呵' n. q" y, b) _# b6 X. E# P n
" e$ c4 Y9 i1 ~* n- N# Z1 _, z7 e: O+ d9 r d# g8 i1 Z6 o
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一日三餐, q z* l" P1 L6 ^5 `
看不尽的繁琐
2 q; q: b3 v' N( N忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少, v6 U# ^2 |/ q9 m( t
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发表于 2012-12-28 11:12
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