- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒4 g. {# f, |; W
辣椒最后放
$ m, e& Z. q0 ^* c/ I一方面，维生素的损耗最小( e0 X7 C7 b; u5 ^3 o Q) @4 n
另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
! Q0 c- L# G3 x9 e9 l: [9，差不多二十分钟啦& C0 u0 Q% t6 {0 g5 P8 A
等不及了
" V b% d5 q& e; n' g# G- F, Y差不多可以收汁了
3 z" g) l5 z" E& ~8 I* u8 e这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多8 U s/ y* i8 D* v5 u% \
$ G# \$ c' {1 \
a# Q/ m$ S. i3 V) D! ]收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料% C% f; x/ G7 k: B. ?
) P+ g6 r O6 ]
( {1 E) J% M6 H% V0 i& ~/ n" C3 s0 |9 j# X4 _
" Z2 p6 b! D" X2 b1 b* t5 I. n红配绿2 X6 Y6 W# U v0 G
放入浓浓的汤汁+ Z g; R1 K! W
顿时，鲜活了起来) M6 R. ~8 @0 h {" w& n
9 I8 s o: y0 `. e, J
$ j" }, z& Y$ \% Y! w
/ Z: p4 { ^! u6 D7 d3 E多炒一会$ S) e; e9 {6 Z
生怕破坏了这明亮的颜色1 T4 o: }$ ^: @6 R9 c! ~, J
毕竟 汤汁 太厚重啦# C/ a" O/ U z
很难想象
6 h; {3 f9 O1 ~ d4 l5 q, Z少了这红与绿
2 Y& L' _0 }& m/ P( G这锅菜 你还想吃吗
7 J2 Z% j! w; J# \* W( X+ \9 d* z& q+ b
' u! z* D, ^. F/ V0 h: B' p. q1 r0 c. p9 d+ @# g" S0 ~) d( H
* d% C4 t# b! ^; j3 N最后 起锅啦9 }, X2 i5 I# i! V" C
呵呵
4 ]5 U& n: ?( z+ l有待改进 有待改进' \' x! @" Z- A3 F( u
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味
% l1 ]6 r( j/ d4 M. ~没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
( b9 ]) m2 k. |8 G3 M9 B" |2 r- o- q0 t `5 Z, r5 F
1 ]7 ?8 S4 ^; T: }4 V. c, q( A# Z2 Y. b! G! \0 }; }8 @5 A
在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习( g! s( U& Q2 i3 |. _4 [
在这里，真是卖弄了
- I) F2 e1 i6 u2 ?3 c呵呵
7 r' _" i7 H9 \) s" a
- ~; N: p6 q2 b5 J) |' d- c$ h' |2 M" E# ?5 C+ }. j- x
# O3 a5 [, Y. r: Y F( e一日三餐; L1 F4 {+ _! P) ^
看不尽的繁琐
% T p8 U1 v- l0 E( h# V* [忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少- d! t$ j+ |" f0 N1 z0 _8 Q
1 s8 g, s: A: B+ q) ?3 h/ [
, p9 K6 ~- |, B& `) U7 ~
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发表于 2012-12-28 11:12
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