- 妈米
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8,盖上锅盖,焖二十分钟,准备好辣椒
% ~; L' r# d4 a5 X/ V9 j辣椒最后放
7 J0 e1 R {3 @; S3 r一方面,维生素的损耗最小, n. T+ Z5 z% t( b
另一方面,翻炒时间不长,比较香脆
- L9 U. E# V8 |. X9,差不多二十分钟啦1 F) X: P7 x/ i+ t# j' c
等不及了. U- J5 a2 [6 H1 g `9 o4 i
差不多可以收汁了! }: D* C, ^! {2 k* e6 Q, G4 H# m; a
这一次的汁比较多,其实一般只要不干锅就可以了,汤汁根据个人喜好,俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃,呵呵,吃的比用饭扫光的还多1 N% N. \! a; D
9 e4 B) x5 T2 S( \4 _5 c4 h# x1 i
; w, F& T$ }2 [9 ]2 A. I收汁的时候,放入双椒翻炒,之前已经放过盐--更好的入味,此时不用再入任何佐料& g) I/ b3 J, E2 _8 F7 s
9 B% G0 G5 H: W2 ~4 Z% w5 S
5 _2 t( @' n3 T) Z$ A- b! D, d
; ?4 ?* m4 T& _) A8 a
$ K6 M4 u- \$ s2 n4 m8 ]红配绿
3 U q' g: M3 i$ M( \$ G# `放入浓浓的汤汁/ j' l" ?& f& \5 c- K& y+ P
顿时,鲜活了起来
9 i3 O6 o, R J: h# T
3 Q0 q! i9 \+ \: N+ `
: F1 p( E" y+ G: H2 B6 g
0 F, G# ~- `5 g$ T7 \2 Z多炒一会
# e7 l; W8 O5 K' q! P& J1 Q. H' d生怕破坏了这明亮的颜色
2 E D# j) b0 I毕竟 汤汁 太厚重啦1 }, A8 q2 c& s- v! m2 _8 ]8 _
很难想象
8 r7 D3 p l8 T1 I, M3 {少了这红与绿+ y/ r3 _3 V" H+ o7 r' Q
这锅菜 你还想吃吗# d( |- I, d* {- V$ p9 s; b
/ ?5 n' t" ^% H8 F l5 R3 k$ a) ~; d, s) m- ]
" v$ G+ F$ n0 x8 N& B+ r) x, ]. c5 K2 d: w$ J: n' p
最后 起锅啦
- r7 S4 h) a1 B, q! E6 Y9 K4 z呵呵3 M" H i! Q. X" G( r/ i8 J
有待改进 有待改进
: Q! o- M( @9 e+ w补充一句,鸡翅根部位最好用刀子划一下,比较容易入味
M W- Q6 t2 c; |没有放一点老抽,但是色泽很深,全靠的是炒糖色,放一点糖,吃到嘴里的是鲜美
2 `! s% I: G3 E4 }7 c9 C. @, f* ~
" e" T6 r4 w8 ?$ X' u* v- ?9 m; O) O V
7 y1 x" i2 A* ?3 p) Y( r7 v在这个板块里,到处都是高手,值得我好好学习
# K1 _% d7 N& K8 ?- I: A% ^在这里,真是卖弄了/ R; k; Z# O4 Y# @2 m& ^
呵呵
5 P0 r! d9 S5 m) u: j
# U: i+ C% V3 \% f2 a' U) q# N8 t. f
) [2 K& g0 k% Z9 T! Z# e. i m8 a' p' N, Y) F1 S. U* }
一日三餐
d, \+ s: n6 M4 d6 y0 [) y看不尽的繁琐1 N& ]9 p6 _- J6 H
忙碌的工作,一家人的健康,哪边都不能少* }, `8 ~$ t; \
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