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发表于 2013-3-21 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 7 F. m0 _* k$ ?# v* C. }2 U( V
8 m3 e+ X. Z1 B# w6 \3 w4 C# G
腊肉还是过年时从婆婆家带来的,她自制的,味道还不错& \0 m$ ?: k" n  i  {* j
腊肉我都是先切好泡一上午,能去掉一些咸味! i( s* O+ @' n; E0 E! z& n

( O0 N0 O/ A# R/ L" X3 R5 p材料:青蒜一把,蒜、姜丝、腊肉、郫县豆瓣酱、生抽( q0 B# ^- |+ u! p2 W7 S
5 ~- n( {8 j2 e/ E/ T; h
) J2 T9 ]2 m  o: p5 M& y2 T

1 Y% B, e# p* ?( H$ j$ w: O6 {: O$ f* T6 F% ]
做法跟回锅肉的做法类似# j( N3 v2 ~6 G
& O2 D2 W* }: P: ~+ P( Z# J# F( e& i
先煸姜丝和蒜末,然后下腊肉,煸会下豆瓣酱,快熟时下青蒜,点点生抽提味,腊肉虽然泡过,但还是比较咸,不用加盐了
- v, i+ Z& s" r7 T4 u
! l( o3 [5 v) M8 ]& s* V6 v% ?- g5 m
6 W: e  l/ ^# t

' k% p- P; I8 z& c
1 r" a/ S3 g0 ?) O- Y7 s( ~' C! w
4 ]6 G, j. F9 I% {
已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 太有食欲了,感谢分享

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今年没有腊肉吃了~~~~~~~~
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% C( Q- |" L( O5 T. h# y你做点零食来我家换

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袁方/ty  这个主意好  发表于 2013-3-21 21:19
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回复 袁方/ty 的帖子& H/ o% X; |( w: `7 d' z

. r( G- F: m! W我家腊肉腊肠一冰柜

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袁方/ty  嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味  发表于 2013-3-21 21:19
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# `. I8 O7 I  }2 W4 x1 d8 {, X
0 C0 y2 N) A( ^. M  i天啊,太幸福了。我老公东北的,不吃咸肉,也不吃熏肉,馋得我啊。
" B: G3 z& H* @0 T' S: S7 y( \
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1 k8 u+ N  i% N1 _/ Q/ |+ t, r8 W1 W; A, K  L+ ~" V1 m3 l* x. Q
我家腊肉腊肠一冰柜
嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味
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0 G6 M. X8 g2 v1 A" o. n$ F3 ~1 ]+ w; C. A
你做点零食来我家换
这个主意好
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔

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袁方/ty  你素武汉人那?  发表于 2013-3-22 08:11
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) c2 t* C  a( a+ y* Y
* j; E9 \$ J* ]" ]- A  k  g哈哈,每年过年回来都带好多
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4 L  j; d7 h% x, c) C7 S3 ]" t) M5 X8 H7 z* R6 x& |. r
你自己买点做呗
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回复 袁方/ty 的帖子* F5 L" S9 L) M! {+ P1 F; Q

% N% |; ]9 U' I) O, N/ C; m7 B看你那零食我家洋洋直流口水

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袁方/ty  那你给她做做嘛  发表于 2013-3-22 08:11
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回复 乐桐09 的帖子) R( F  A' Q5 L# J$ D$ ]4 B

+ v/ i$ B* q8 k! j5 u蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的

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袁方/ty  武汉 对 湖北人也吃这个  发表于 2013-3-22 08:11
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& ]- L6 a$ j1 K8 M0 B
- X/ J6 W; Q  b7 }& Y湖北也吃这个菜的
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$ m+ x- @5 d2 y" b: D6 ?
做了人不吃,好没意思
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔
你素武汉人那?
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  D% z6 @% ?1 {$ N1 Q/ }看你那零食我家洋洋直流口水
那你给她做做嘛
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6 W; k4 w: d3 ^' O
6 \, J5 H+ \% g% O: I0 i0 Z蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的
武汉 对 湖北人也吃这个
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4 v) h  u3 n0 ^& |! b' v! r+ ~# @8 U' p
读书期间武汉呆了多年,不是武汉人
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1 E1 P1 k* k  q$ G+ z+ R9 k% g
2 U: c* H6 q5 m3 k1 `! ~是啊,从小吃到大呢

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袁方/ty  对的 刚开始吃 也不太喜爱 但是越吃越有味道的菜品  发表于 2013-3-22 08:56
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【羊羊妈食谱】+【蒜香腊肉】+跟回锅肉做法差不多的腊肉做法,很 ...
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