- 妈米
- 765
- 经验值
- 765
- 在线时间
- 238小时
- 宝宝生日
- 2008-10-10
- 注册时间
- 2009-9-23
- 帖子
- 217
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1003
- 精华
- 0
- UID
- 3551817
   
- 宝宝生日
- 2008-10-10
- 帖子
- 217
|
我看到多数人都用高筋面粉做面包,可以理解.
/ {' Y5 U0 Z; [7 t4 `$ y但是有些也用高筋面粉+低筋面粉,只不过低筋面粉的比例少些,为什么呢?
5 B2 v' r0 P9 N0 Y$ B4 R7 ?如果加低筋面粉的话,那为什么不能用普通面粉做呢?
& z* @. ?& O0 k+ m6 ?$ O; i& ~( c高手指点一二吧.: z. |" N6 R8 G
|
|