桂花栗子羹

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菜系及功效：沪菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱贫血食谱口腔溃疡食谱 2 S2 A( j2 Z+ p; v4 K' i" a: h
口味：甜味工艺：其他3 E" J, \) Z8 k

桂花栗子羹的制作材料：
主料：栗子（鲜）250克,枣（鲜）50克* e% U$ ]( [, ~) ^0 H
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克8 _6 S: t2 j- `& ?
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教您桂花栗子羹怎么做，如何做桂花栗子羹才好吃
1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。# d8 B% d! H( L5 f; H7 U
小帖士-食物相克：0 ^; M J4 |* i0 w7 v9 b
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。* f/ P. z- w% w3 v7 u1 q

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