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菜系及功效：沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱
1 M4 E0 F: f3 @% D' ^- l口味：甜味      工艺：其他" d+ @/ v2 P3 f2 l" c0 w) b

/ B5 V2 p/ u" L, M& M% y桂花栗子羹的制作材料：/ m6 \1 _8 K9 a+ B$ U/ i" y9 e  F
主料：栗子（鲜）250克,枣（鲜）50克: V5 w, o  R( j3 e+ K1 m
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克
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1 c. |5 z8 b& o: E. r1 u教您桂花栗子羹怎么做，如何做桂花栗子羹才好吃
7 D4 ]8 R' s1 E# v1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
5 |$ z# H1 H: I: i) Z7 j+ W9 x' |7 J2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
8 O6 I. Y, y3 Z' l小帖士-食物相克：. ^) F2 Q; k6 A- J5 g
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
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