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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-4-13 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱
9 Z$ s. H1 o8 ~7 N口味:甜味      工艺:其他
5 T* H' H0 |7 o$ g- j6 u  g8 D- V5 A. ]$ A9 t' e
桂花栗子羹的制作材料:
: p! N3 ^* e* Z2 B, _主料:栗子(鲜)250克,(鲜)50克
0 X: Z# v4 X5 k5 `0 \* k2 }/ y3 _3 u: j调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克
/ I; i) c1 D" ?4 p2 b: C
' J# z  r6 r2 o5 H- l; Q: U' ~4 z5 A! e8 U5 z2 @) z) C

6 G+ @; P; P& \1 |. \教您桂花栗子羹怎么做,如何做桂花栗子羹才好吃
! Q  d0 E, O5 r1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。
# C: |7 u0 m# D2 I8 B. |- `2.锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。' m; }, e, j+ s$ Z/ N$ C) d% |
小帖士-食物相克:% _4 y+ T0 `. z9 ^
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。# |$ y3 s: c8 J& ^# W9 v) b) d7 d

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桂花栗子羹
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