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菜系及功效：沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱
. F* T; o; y* }5 W8 x口味：甜味      工艺：其他, V& z! `+ e/ _  x8 r, ^4 Z% F7 F

( \* X) R6 {7 x& |1 h/ [* `* |+ [桂花栗子羹的制作材料：
1 B- E. {' i$ G& _7 k! W主料：栗子（鲜）250克,枣（鲜）50克
0 h1 K3 C2 c3 U% n调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克! R* E  e3 s8 D6 k: F/ U

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教您桂花栗子羹怎么做，如何做桂花栗子羹才好吃3 I$ D7 P  [9 {( t
1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
3 W3 q. [& y( E% m* p$ ^7 c2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
1 u9 |# D8 V$ U( }8 x& k小帖士-食物相克：
1 r5 G9 h% ^' n( A8 b枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。- h$ j; S0 U. {