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菜系及功效：沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱 ) u6 d# U; a+ n5 c' g. V$ r2 _
口味：甜味      工艺：其他: b: ?) i: l6 m, f9 C
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桂花栗子羹的制作材料：
0 c; @1 z0 i' D主料：栗子（鲜）250克,枣（鲜）50克" C1 q2 Y5 \+ L; Z6 a# o
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克7 X6 b& x. I7 V" a

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教您桂花栗子羹怎么做，如何做桂花栗子羹才好吃
+ g1 U6 i% W" R6 A* B1 ?  f1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。 2 J% b  p( n+ \2 o
2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
9 n4 O8 m4 s; X4 {% |& O小帖士-食物相克：
# S0 b/ }- F+ P, o枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。3 t/ u( ~1 s9 X4 |  f; b. @" Q