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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-4-13 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱 ) H0 p: C& l: Q
口味:甜味      工艺:其他
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桂花栗子羹的制作材料:
+ t1 s7 j  y, J. H9 `" Q" Q+ O) }主料:栗子(鲜)250克,(鲜)50克
, r+ s' b. d7 n* x9 D2 y$ N调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克" W2 T, r9 a1 Z. Z% [& j4 y
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' v4 V" j  ?8 r1 ?' p) ]教您桂花栗子羹怎么做,如何做桂花栗子羹才好吃
: w! a, y  r. {9 P! M; }% a2 i* ?1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。 1 N! G# s3 ~) d1 A. \( U' x9 ^
2.锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。
+ ?. Y- h$ v( C$ Y2 V小帖士-食物相克:, |( T$ R" a1 E! g- S0 B$ z) f
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。
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桂花栗子羹
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