姜汁炝虾仁

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 1145 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨房小秘方] 姜汁炝虾仁 [复制链接]

xinpei2

二年级

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日
帖子: 26

楼主

菜系及功效：京菜补阳食谱壮腰健肾食谱清热解毒食谱通乳食谱 ) _) m5 {6 ^, z3 V- y
口味：姜汁味工艺：炝$ H8 I1 z& `( W# `% n; Q
/ y. Y5 @0 t( Q4 d% x, E
姜汁炝虾仁的制作材料：& a2 v6 N) F0 Q7 _& ]; S2 S
主料：虾仁300克
辅料：鸡蛋清25克6 g; T* D- p+ F2 o
调料：白胡椒2克,盐2克,味精2克,香油15克,芡粉10克,姜50克
2 Y& _7 \5 G+ a2 c. _/ A
姜汁炝虾仁的特色：
鲜嫩爽滑，鲜香微辣，洁白玉如玉，如再配上几片红番茄围边衬托则更佳。4 Y; s. \ `# S. B" m/ M4 b
. P" U7 f+ R/ i2 H: ^" X
教您姜汁炝虾仁怎么做，如何做姜汁炝虾仁才好吃. u: v! S! c) J7 H9 J
1.将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。 0 t- ^+ T0 J# ?* N
2.把生姜捣碎榨出姜汁，再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁，浇在烫熟的虾仁上即成。/ p7 H5 B: X/ B

小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。6 a* U) G3 R+ B

回复引用

返回顶部

果飞

妈网小编

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

沙发

请楼主多发原创内容哦

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

姜汁炝虾仁

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块