- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
 
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家，早餐吃很不错哦
' f+ W f* T) a0 T. M面团原料：面粉适量、清水适量。
4 |2 Z1 J* j. M8 M4 P$ J/ c内馅原料：鸡蛋2个、小葱少许（也可加韭菜）、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。
$ ?2 r- |2 @/ }; K制作方法： 1 w7 t. R8 X2 N! m5 y
1、和面" r! y! s2 f2 A2 k! L K
面粉倒入容器中，分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧十几二十分钟。
6 \; N7 U4 M6 Y% x 8 I% J# K& g: k& p, j) X6 ~ p
2、把鸡蛋打成蛋液，稍加一点水使口感更蓬松，加入小葱和火腿丁，加盐。
# W. c' X" r+ ^. ]7 W5 Q/ x2 T3、面团饧好后，把面团等分分别擀成两个等大的圆形。6 _ V: V6 l/ S
4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面，倒入适量刚调好的蛋液，取另一片盖在上面，用手按压边缘，然后从下往上一点点的翻，包住蛋液。
# G' e0 K" _+ S! u + R9 L- ]' N9 w. [1 h ^# B
5、然后就可以下锅了，平底锅稍多加点油，至两面金黄色就可以出锅了。
5 \* E a, j6 S/ d7 v& T/ r6 K- N0 F# M
( J% ^: U; Y* `* V- @, p' V( L+ V
, ^ I' y* x2 ~0 c' c5 i2 k: `, `* |) v" W
6 A( R- w/ X; \* B* v+ {! F* J呵呵，完成了
/ b* Z0 ?! U N: s3 l7 ?% _
, T, [, x" o9 E; k# y
S! U, P8 F6 r! n7 \' ?
|
|
发表于 2013-3-23 17:31
