- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
 
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家，早餐吃很不错哦5 e6 B5 v+ {' }. C, W+ H0 t/ T1 l' `
面团原料：面粉适量、清水适量。
* f0 Y$ g& Z5 e" R内馅原料：鸡蛋2个、小葱少许（也可加韭菜）、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。
. y; V E2 H( o' c1 b制作方法：
8 ^; W- l) x7 _6 G# H1、和面! j! C2 a! F2 Y' _) Q" @
面粉倒入容器中，分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧十几二十分钟。
: ^) _" [2 [% o- |4 _( u5 b6 z ( w* S; z$ q4 Z8 M/ q: U
2、把鸡蛋打成蛋液，稍加一点水使口感更蓬松，加入小葱和火腿丁，加盐。
3 ]# C( r/ _( _& x% ?1 ~2 j1 V3、面团饧好后，把面团等分分别擀成两个等大的圆形。
7 v. O6 R5 h, Y" a/ Y6 v+ P& ]4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面，倒入适量刚调好的蛋液，取另一片盖在上面，用手按压边缘，然后从下往上一点点的翻，包住蛋液。 O2 S& f) _+ [4 V) p6 B# _
 # N( l; C6 X" q$ q
5、然后就可以下锅了，平底锅稍多加点油，至两面金黄色就可以出锅了。
G+ l$ Y7 W/ b7 R" w8 v
/ e* }+ Z& }; u+ n \1 `
1 @" Y) ^. C; B) F" D2 s b
m/ {( U j5 c9 O: A. v4 c2 j' F- S& Q9 @5 B: {
. O/ @5 ^0 y: b) @2 U l0 |9 Q
呵呵，完成了/ j; r/ w# D% o
/ r. r, W9 K# t
8 G1 d) |0 s' N. B. P
|
|
发表于 2013-3-23 17:31
