- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
   
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家,早餐吃很不错哦; K# w. K- A2 n% O# K8 v
面团原料:面粉适量、清水适量。
9 M0 R+ Y7 y7 a$ x* |( s内馅原料:鸡蛋2个、小葱少许(也可加韭菜)、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。
6 b, g) W. U2 C9 E1 L5 ?. w# p" ~制作方法: - }6 p: J" U* w6 g
1、和面4 r8 P" W% D% S
面粉倒入容器中,分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧十几二十分钟。& ^1 [. U, U) V
5 K) O+ ^9 ]7 X; ~
2、把鸡蛋打成蛋液,稍加一点水使口感更蓬松,加入小葱和火腿丁,加盐。
6 Q# n" ~- y* m( `9 d: p9 [$ j3、面团饧好后,把面团等分分别擀成两个等大的圆形。
# m" _0 F8 _$ G4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面,倒入适量刚调好的蛋液,取另一片盖在上面,用手按压边缘,然后从下往上一点点的翻,包住蛋液。! Y' o7 C" U& q9 \0 [$ X# @- }

& @0 {+ r' U" W/ J0 ~5、然后就可以下锅了,平底锅稍多加点油,至两面金黄色就可以出锅了。* m# D# y" D& {" C4 x
W7 r2 b5 c0 V
- N W9 J6 K; }& ?. D" m8 L9 q, H: B! s& G$ b8 P. ^3 c
' d) Y) {7 B7 `, V3 {; k* C
5 b. t7 o6 M* h8 d2 F4 N8 H
呵呵,完成了. P0 r8 `, S$ j! g
1 m+ ?! }) }3 p t: H6 W
* `( I& M+ k6 Q8 O/ a, ]4 J# ~9 O
|
|