- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
   
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家,早餐吃很不错哦
% M; T2 O. |4 }面团原料:面粉适量、清水适量。
# e. m" c: @- P$ \- U. K内馅原料:鸡蛋2个、小葱少许(也可加韭菜)、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。; s, X7 d* {5 g' i: V
制作方法:
3 m% E- D/ b1 e" f1、和面
, Q! J: A" x5 j面粉倒入容器中,分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧十几二十分钟。8 D0 y2 V4 p; u5 u% w! K

- R7 {# Q! f" u; v+ g2、把鸡蛋打成蛋液,稍加一点水使口感更蓬松,加入小葱和火腿丁,加盐。
) y0 I) O2 [/ \. N S3、面团饧好后,把面团等分分别擀成两个等大的圆形。( l: O5 V) ~% C8 G7 x6 v; r ]' c* E. p
4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面,倒入适量刚调好的蛋液,取另一片盖在上面,用手按压边缘,然后从下往上一点点的翻,包住蛋液。6 G) p2 R$ ]& h/ A. A! c% K( f

1 Z* \. U* [; D" O5、然后就可以下锅了,平底锅稍多加点油,至两面金黄色就可以出锅了。# f* F. a' ] ?6 ^
( L. c& C$ K/ W3 }
9 R- n0 e8 Q9 E' D% W
8 g6 b) k; F& Z! r9 S# \; ?4 |1 q" M: B- L" S R; }- G; p, V
7 f. g4 [- P- L) V f! A& ]: _呵呵,完成了* j: e( R, c. F! a( ]
3 Q: _1 ]8 k7 S0 T/ p( I- x2 V+ `8 M# K: S6 q
|
|