- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
   
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家,早餐吃很不错哦5 }, I; H3 }: b) p- X ~5 t
面团原料:面粉适量、清水适量。7 z: ~& X. q' X" F" c
内馅原料:鸡蛋2个、小葱少许(也可加韭菜)、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。
: i4 H4 k+ N% _- }$ t制作方法:
! Q- P$ n3 Q/ n! e1 v1、和面
' J: b) [5 n% H$ s' f面粉倒入容器中,分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧十几二十分钟。
9 M- u+ u* `' h3 w; _ c, ]+ N; g & p, P$ o" g" ?
2、把鸡蛋打成蛋液,稍加一点水使口感更蓬松,加入小葱和火腿丁,加盐。
' a8 F4 M& ?6 [3、面团饧好后,把面团等分分别擀成两个等大的圆形。
& i+ d/ i$ Z$ A/ x5 D2 Z3 \! P4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面,倒入适量刚调好的蛋液,取另一片盖在上面,用手按压边缘,然后从下往上一点点的翻,包住蛋液。
% P n$ S ?. I# F4 L# `/ D$ I / X9 O8 L5 o% F
5、然后就可以下锅了,平底锅稍多加点油,至两面金黄色就可以出锅了。% [8 Y! @! x$ K8 e
& O- T* {) G. A' }
* w+ |1 i2 d" |& A/ v
( f. n. O. z6 L, l( E8 [" e0 ], j& Y: {' m5 w
8 [ U* k9 i/ ]% s- u4 Z _呵呵,完成了
/ F6 d. w* m. T8 |7 j
$ B5 ~/ U8 s$ W" [ g; [ N( n
9 \% a& M* {# O; V& D2 e0 {4 [; r5 u
|
|