- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
   
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家,早餐吃很不错哦, D- Y& g0 n u% a( ?( S9 Y
面团原料:面粉适量、清水适量。
8 J) }5 \8 g- N/ y( |# ?0 O* s9 `内馅原料:鸡蛋2个、小葱少许(也可加韭菜)、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。
" ^* w7 P. A3 P3 t& M制作方法:
; f6 {; I7 ^# d) l# D$ A" ?+ [1、和面2 X% {7 n0 o( F6 S. @1 A$ Y
面粉倒入容器中,分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧十几二十分钟。
5 f9 F4 c; g, F" ]$ k6 a& P5 B
# ] g3 w R. e3 H% d2、把鸡蛋打成蛋液,稍加一点水使口感更蓬松,加入小葱和火腿丁,加盐。
# Q- D0 A7 V% z$ K' t/ \% {3、面团饧好后,把面团等分分别擀成两个等大的圆形。+ \* A9 n0 U' @! E
4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面,倒入适量刚调好的蛋液,取另一片盖在上面,用手按压边缘,然后从下往上一点点的翻,包住蛋液。" q: C- i6 j' ~9 v+ ~
* a6 a! k: _# p
5、然后就可以下锅了,平底锅稍多加点油,至两面金黄色就可以出锅了。5 L9 L! t% W2 b
" o9 F1 a+ B* y6 N; B: n$ t. `
2 y7 X; r- @( v" A9 R1 ?) e! G5 B
' t5 r: L, W$ `; P4 L6 u9 O3 s& [8 b
( o: f: R5 y* Q2 N8 y0 {' Q1 B呵呵,完成了4 t' a: g9 m8 L# p5 d7 r
$ }, x9 I5 G! N2 C
8 A: o1 T) Y9 ~/ K! {
|
|