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铭宝妈 团长编号MW12202

初 三

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
269 
楼主
发表于 2013-3-23 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家,早餐吃很不错哦
' v. ~9 I  P3 F面团原料:面粉适量、清水适量。0 M& }4 E% v+ z7 S: K& k, O( b
内馅原料:鸡蛋2个、小葱少许(也可加韭菜)、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。( v4 H8 c0 z( i# ?
制作方法:
: |$ c+ z9 m; L& i" W3 E
1、和面
6 t2 l7 j  E6 u! O% m面粉倒入容器中,分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧十几二十分钟。
, {: _' V4 z, n& f
/ r! g% w0 V( B. _2、把鸡蛋打成蛋液,稍加一点水使口感更蓬松,加入小葱和火腿丁,加盐。
; h1 v4 {; P/ \6 ?& i. t" w3 w: C3、面团饧好后,把面团等分分别擀成两个等大的圆形。* e8 K, t: G  H* m( w5 _$ ^7 f
4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面,倒入适量刚调好的蛋液,取另一片盖在上面,用手按压边缘,然后从下往上一点点的翻,包住蛋液。
: Q+ H5 K& K3 S6 P# {
. V/ F1 E3 b( C% D; c; k6 F" k: Y( P5、然后就可以下锅了,平底锅稍多加点油,至两面金黄色就可以出锅了。' s( n) E  o) A1 h  w$ U* e' J

% `; T6 o; l1 z
4 C, N7 q* ~: _; c- ]; T! _# V. j2 t# z

* G- f; k1 M: M+ P. J; [7 g  w& m0 n1 w: v' g, ?" r# P% B: u
呵呵,完成了3 ~( v# |6 [( }

9 Y0 C6 W5 ^5 d3 Y: p% r- M! y. A: j5 Y) [

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宝宝生日
2012-11-27 
帖子
214 
怎么那么诱人呀
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
有点意思~~
团长MW12205

初 三

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宝宝生日
2012-01-28 
帖子
239 
看上去好像千层饼啊,呵呵,流口水~~~
团长号mv12327

高 一

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宝宝生日
2008-01-29 
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859 
看着好复杂,做成了看着好吃

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宝宝生日
2011-10-07 
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1557 
呵呵,看着不错,这个饼够一个人吃吗,

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宝宝生日
null 
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120 
看上去味道很好啊。
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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689 
料还真足,自己回头也试试去
含含妈

高 三

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宝宝生日
2011-09-23 
帖子
868 
很不错啊,不过给宝宝吃尽量别放火腿肠,好多添加剂的说~~~
铭宝妈 团长编号MW12202

初 三

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
269 
回复 xuduoduo1982 的帖子1 S  M, o" v9 o* a: P

* a' ^! @7 {) @" o& ?恩,好的,呵呵谢谢
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家庭版鸡蛋灌饼
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