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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; b  d+ e* Q1 e  \% T- X! J+ s

3 q, @7 |( Q. H; l% W* N/ d& Z
( J& Y& E* r; I主料:面粉
6 n" m$ O: E- P6 Z' u1 v) Q  d7 q辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量4 t- b, E, T! D& r% f0 q

  H: b# w* C8 W8 A* R惊艳三色面的做法步骤:/ b+ B7 ?/ b4 P$ F8 }
1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎,蒸熟
- ~+ z) u/ t$ Q) q2. 蛋清倒入面,代替水来和面- ^0 ]- k8 I& @! E
3. 紫薯搌碎
+ {8 Z; K7 @6 D1 Z3 b4. 面粉中掺入蒸好的紫薯,用手揉至光团。我偷懒了,用的面包机
3 C" Y8 D: G, h' a# J0 i) S5. 把面团拿出来,用擀面杖擀成圆片状, J$ ]" Q7 q8 t- Q4 r  ^
6. 厚度在2mm左右,或是根据自己的喜好来) e4 F& A7 E) Z: f
7. 反复正反面折叠后用刀切开
& \, m' l! [, {0 v! Y- t- M% c7 ^8. 这是切好的面条
# P( Q5 v$ w; J9. 另外二个面团也是这样处理+ C1 e- G. ~6 Z% I
10. 紫薯面条
: q& t" J! f* {11. 南瓜面条; G" N/ N$ l# S/ y) J1 k! b
12. 把面放水里煮至半熟3 C+ K. v& L& c$ }# ?3 `  _3 l
13. 锅里加入清汤和配菜、盐
; C- }0 L2 V7 \; C14. 把面倒进煮入味。3 l+ E& A9 Q- {6 J% E; f( A

- H# o% T) v. x! j1 y: |
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
欢迎美妈在我爱厨房版块里发帖! ^+ }& Y. |  k. Y3 {7 v
请多多分享原创帖

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宝宝生日
2012-03-23 
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457 
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2 C6 u, m2 G( Y8 ~# @6 z8 X: ^# Q  W
0 v1 J# k: P/ Z/ P4 c色彩真漂亮,看着就是享受
晓晓妈 团长编号MW11655

大 本

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宝宝生日
2011-08-24 
帖子
2398 
这个颜色不错,知道绿色是怎么弄出来的吗?还有黑色?
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惊艳三色面
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