- 妈米
- 60
- 经验值
- 60
- 在线时间
- 1小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-3-15
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 61
- 精华
- 0
- UID
- 9383493
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4
|
 ; c* B. H: M( E1 s* ?( I4 v9 W
% `' t* E( g# \+ ]5 \+ N# y
: |; W l) r* P/ `& R主料：面粉 4 j" m3 ~0 g8 m% L
辅料:南瓜80克 紫薯80克 鸡蛋3个 盐2克 高汤适量) m$ N! r# R" x& C1 W. |
; p7 `( x) b: f* _& o( u惊艳三色面的做法步骤:1 B/ s! G8 |+ G( u& Y
1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟) G" S0 v7 g, ~% _
2. 蛋清倒入面，代替水来和面( w. _4 a9 q5 W: B4 k6 l- v
3. 紫薯搌碎8 f( ` k, i: b# `
4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机0 ~$ }0 i# s* Y: W6 W7 ]) S; G; [
5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状( p$ f+ k9 Y+ {: \9 Z3 T5 N
6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来) S5 \/ X& Z7 W+ C
7. 反复正反面折叠后用刀切开8 m/ q4 k2 d4 A" A; O R4 `+ K
8. 这是切好的面条% R: M- H* ?: S' D8 t3 l
9. 另外二个面团也是这样处理' Z" H) E5 n. b7 c. h* R
10. 紫薯面条
' d- s! I$ o4 q! Q3 U w11. 南瓜面条
1 t0 o; b+ } |0 C$ {7 w: L12. 把面放水里煮至半熟- d# m8 y- R# [" z
13. 锅里加入清汤和配菜、盐9 |; P& m0 e! ~
14. 把面倒进煮入味。7 H: Q5 @: k* `7 a7 D
- `# C0 y, a( q3 n! `
|
|
发表于 2013-3-15 16:29
欢迎美妈在我爱厨房版块里发帖$ I# r3 {, K5 \9 m. v+ Z
