fbw510

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8 i" c, z1 x' R5 k主料：面粉 / I/ j5 Z: J1 y6 [
辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量2 v; K3 y" \, X: g* [2 M5 q

! E. s  j, |6 T, Z0 d3 O+ H惊艳三色面的做法步骤:6 G$ E; v* P8 Z: O: Z; {# r. E
1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟* \4 C0 |- c" ]' l
2. 蛋清倒入面，代替水来和面
6 w5 ?% `: Y, V* Q8 q. h2 a3. 紫薯搌碎
0 F+ D: A! @, p& P, p( Y7 O2 p4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机) s6 k2 f9 L; z# P, \. d% O
5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
+ O; m, ~: p* `0 x; I$ o2 E6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来( e0 F6 v' P3 [
7. 反复正反面折叠后用刀切开
& i# o! k& \8 l6 c' |  @$ H8. 这是切好的面条
5 M: q2 D4 V. ]2 g9. 另外二个面团也是这样处理
8 q2 \- {, K( o) l7 `+ T10. 紫薯面条
* L& |" l$ x  [# N8 R, W/ T" p11. 南瓜面条
, M  y5 r8 D2 ^5 d6 j12. 把面放水里煮至半熟
0 R; U! t- V& x3 S+ h" o/ E# `13. 锅里加入清汤和配菜、盐
/ \' D! B; i2 j# q* u5 l3 w14. 把面倒进煮入味。
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袁方/ty

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ivorycandy

回复 fbw510 的帖子8 e: x! k5 q: r" k0 t. n- G

" m  w1 ?0 ?9 u* x" r) D! x5 v色彩真漂亮，看着就是享受

liubo_pipi

这个颜色不错，知道绿色是怎么弄出来的吗?还有黑色？