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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    5 M6 e, I8 w4 n' y" S3 S2 H. Q

    4 [4 w9 }+ S) j
  • & D" S* I+ t. b7 m

    : X" A1 R8 G4 c/ y
    6 P' y  E) i: q1 i主料：山楂  冰糖  糯米粉
    ) _/ f& }" m! ^$ _" {  Q
    - h& l* s" m( e2 G( s. `/ y山楂饼的做法步骤：9 R. {' s4 a" [
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；! k# a& r, O/ {% S0 `$ J
    2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
    3 h4 n8 P: Z+ d3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；& N" X. d; a7 m3 B
    4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；& t4 a$ Z9 e9 ^- u- ?' A
    5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
    7 O6 P, J  M1 Y1 E, k4 q) n6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；5 _$ `) m$ Y+ ?% K5 f6 P% ]
    7. 把面团分成一个个小剂子；
    " v7 w2 j8 ~& a- l0 X9 N& O/ j8. 搓圆后摁扁；
    ! w8 Z8 q* ]2 Z9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。    / G  @, H3 |, {1 J- h3 n# L) J& S

    # x2 o! S" x; e; g0 G& ]4 x- K小贴士9 O9 d. N5 {0 [8 j
    1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；3 V* J. n3 V" D9 ^& e# o
    2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！    5 V  h5 i0 p; o" B) R+ @; l2 q) S9 e* x

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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