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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    . j1 Z- E0 K  H# \: }6 J) o+ z

    . b4 A1 }" @5 e$ D5 o5 a
  • 8 m+ J* w1 u' f- x8 M
    ) j4 m" f3 Q& q/ G) x! `; h

    . M" U5 p; d( X2 e- N! s$ X8 O  w主料：山楂  冰糖  糯米粉' s  X: ~1 w% c* S, `0 M: G
    3 L7 I8 q+ H0 @6 S- M* g+ N. H4 x
    山楂饼的做法步骤：4 l% D" D+ p( l5 ^7 r5 C# @9 v
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
    5 @5 C$ B, G3 h1 R* R% j- F2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；: w3 N$ n* q& d3 A
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；' `: q3 C& K5 J1 G! I, w- i
    4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
      G  L1 _0 \* @5. 把山楂泥放入揉面的容器里；$ u* j" |! F/ l# J
    6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    1 w$ W5 q2 M* i$ U+ O7. 把面团分成一个个小剂子；
    9 _0 p/ `# \( r) v" [8. 搓圆后摁扁；
    + T5 m9 o; E' W, W7 l5 ^' m, K9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
    5 s; e6 `7 P% g8 b7 h% l0 {8 G  g6 |1 F- l
    小贴士( M, ~; [! N, X2 z* R' n
    1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；1 i: X* m' Y3 F6 Q" q& @
    2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！    ; ?$ O% f* O- ]8 [3 \6 B

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请多发原创内容，谢谢合作
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