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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

    3 s9 w: w. w- J2 E( n) N: [, X' g  G! N2 ~# n  w) {0 A- D

  • 0 K# B9 r3 {/ b1 s& p  z: B
    ) D3 G3 ?' v2 B- I; j
    : r$ X" z1 o2 b/ g) \: `主料：山楂  冰糖  糯米粉. R; J4 A+ V' G& C1 G

    3 ?% P$ V1 X& I# W& s% C" c5 |: U5 Q山楂饼的做法步骤：! \: Q- V: R/ Q
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；5 R# V* H) c1 |! I& a. U! x
    2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；! J1 W" ?, F$ ?! _( U, j" F4 v" f
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；$ K3 u4 m) S# k- }
    4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；- y# S, F% m5 ^! l" `
    5. 把山楂泥放入揉面的容器里；0 @5 J) c9 F/ q$ E6 h
    6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    6 ]2 S- T1 ^) c  m- A7. 把面团分成一个个小剂子；2 n. u" @2 X& r0 g5 a7 o
    8. 搓圆后摁扁；
    $ o$ j9 y: n  b- _5 g9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。    1 B0 K  M' G7 _9 ]7 y7 G$ B
    & w' y  |8 Y2 ]  R! t
    小贴士/ b" x+ P, v  `# }- {0 K
    1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；/ q, g4 a, {+ E$ {
    2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
    - ^5 Q/ s3 I0 U$ j. ^5 \

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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