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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    & H! T' O0 b. v6 h6 z* f4 n; e

    8 e9 R$ p: y4 m5 y) d

  • & j& t: b  I9 G2 \# c5 q' ]. Q7 N, y1 B0 }$ E! L
    ! y% k+ `" ?: d. g
    主料：山楂  冰糖  糯米粉
    ! ~9 D" g- U+ r! @( p0 C- Q! D& {4 g$ T# ?% P5 }
    山楂饼的做法步骤：$ X6 J) _1 t, f6 ]6 I! ?
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
    9 E8 _( x( B9 K) _9 j+ v( g2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；' Q: w* @! h4 f/ r+ Z) C7 [
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；8 u2 M& U1 q6 u5 c' B
    4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；7 L: [# d9 |) o" I
    5. 把山楂泥放入揉面的容器里；) d. O& }8 ?& I( k
    6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    % I. H: r6 x) `9 e) c( T9 J7. 把面团分成一个个小剂子；- \2 Y% d3 ?/ s% s/ |
    8. 搓圆后摁扁；7 B8 B2 d) T* _, j, ~# B
    9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
    2 z4 D( p/ s* U: A' K$ C7 v2 W
    0 `- I* r8 F# e; `小贴士
    * A, ]1 C( P; _2 J1 I! K1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
    3 n6 _: ]! J+ R- f5 ~; g6 U2 y2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
    ! Q% H% u  @" P- ^7 d1 g) z2 j

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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