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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    : A3 `$ O) X' I8 n. f% D
    $ d3 ^, x3 R& k" N7 W$ j

  • " v) K' b% S8 \
    2 e' x$ E, C' _( c5 i, M: @6 c4 X
    6 `6 q* w3 S, ^! w8 L# @4 X主料：山楂  冰糖  糯米粉
    5 ~, {; t! p8 }- Z5 j* n' B! b* A
    $ `7 L( n/ w& Q& _/ F( K0 [山楂饼的做法步骤：$ H- F3 n' A# q8 {9 g/ a
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；. A1 K) H" D2 m7 T0 X- V
    2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；; ?/ L/ m) I4 l1 r. r4 ^
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
    % x! ]5 ]( U' r5 q5 f4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
    ) j7 K* ]8 D2 l+ r: @5. 把山楂泥放入揉面的容器里；$ n4 J. @7 s8 [7 n3 m' b3 B
    6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；) T& g- x# e/ i. C/ s" S
    7. 把面团分成一个个小剂子；
    + Q0 g) h* Y8 T% i9 o8. 搓圆后摁扁；: y8 ?; a( f3 O
    9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。    8 o2 N+ \* T" i  l+ a; d

    , \( i% w+ w9 B. B/ }* L5 M% l2 K3 R0 t小贴士& ^8 i( v) q7 [* Q. z
    1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
    * u- h2 `% }" U% `( i  O2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
    1 T8 Y7 s8 L! q3 G$ p0 q+ v3 {

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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