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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

    # @# u6 Y( g, p4 W) C$ A
    8 Y+ s( {" L% F; {

  • - i- n9 H+ F& k( Q7 ^# m: U; W" z' E& t: g# w+ o7 _7 f

    3 m- L5 X$ w% N7 V: K  O5 V7 g主料：山楂  冰糖  糯米粉4 D% b* N1 n) V  T
    2 D% O% H% d* @7 Y; E
    山楂饼的做法步骤：; K5 Q. s8 j2 I: E3 r( |1 ?
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；8 s1 z1 _4 O; o
    2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；% M( U( }/ P; |9 O
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
    # v4 ^0 H5 ^/ ^2 l4 H* }& U5 \4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
    8 \: F. P* W( G  T% {6 Q5. 把山楂泥放入揉面的容器里；- x; i% r2 ^) P- _# ]
    6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；, w# w$ J0 \7 Y' X+ Q9 o0 ]5 f3 g
    7. 把面团分成一个个小剂子；
    ( a1 B# o2 h3 J, X8. 搓圆后摁扁；. Q# D2 u# Z% {# {& ^
    9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
    8 m$ Z/ L$ ?5 N% q. y( L' W) T" }* i* B  ?  e6 \
    小贴士
    1 M2 q. j; [( ?5 O, L' P* O" m/ s1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
    ! @+ |$ _8 k9 ]' Q2 f2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！    ; }$ E/ ~0 h1 Y& m# J5 z/ b

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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