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  主料：山楂  冰糖  糯米粉- @+ @4 C+ x5 y8 e" T1 s: u
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  山楂饼的做法步骤：
  & E/ e8 x0 O# l4 ?$ h1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  " o; d) `& s7 x+ P2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；8 R# f* g) `3 J: `# a  g
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  4 ~: `, K: q2 w8 e  m: p4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；. [( G7 E& c( t. A/ f
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；8 c) U5 s& T3 w( ~. \
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  1 }% \( F, _$ B! j7. 把面团分成一个个小剂子；
  / D. r6 M- D$ r; o6 }8. 搓圆后摁扁；
  ; A& T4 F( |2 t, q4 P8 V- \- u* b9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士
  + S; N6 B" c+ s( s/ C" H1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；8 M1 {- V" w" B- x
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！2 P% E# x' }6 S: G! M% N3 i1 K
  

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