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  ' I$ e7 s3 b1 x; S7 U- V7 _1 f主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  8 E1 E/ u8 X3 X) ^- ], ?1 S4 ^, E山楂饼的做法步骤：
  - R2 x6 {6 @3 b! A5 r1 y1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；& S: \! ~$ H1 m/ r) ?; F
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  * ~3 u% r0 d9 c$ W9 v/ J3 Z3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；1 a! M4 k/ D, ]
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  : S; k* [  }5 Y* k9 v5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  : [5 b9 ^% v+ `# S: _3 x# f$ A6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；6 L7 Z4 s$ [; u' u! V/ [
  7. 把面团分成一个个小剂子；9 T- J4 O: L; w! Q
  8. 搓圆后摁扁；
  - D7 J* g0 V( {( B9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。" L( h9 M9 s6 v# _
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  小贴士
  - C  v3 W/ I% i- u1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；7 y5 ]3 U' |5 Q/ u7 U
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！# E9 z' e8 o0 u! n6 g/ X
  

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