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  + {( `7 E" v- J+ N2 u" x0 r) d主料：山楂  冰糖  糯米粉% i4 e# b/ j6 t! W  L6 k
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  山楂饼的做法步骤：
  6 K! r6 g) z8 B1 w6 i1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  ! U: p9 q* j1 y: S4 ~. H; L2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；3 `/ M& r. j! b" \2 s- G
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；! E% e) V( ?/ ]; N. R- q6 F1 M
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；3 [& v# w# W. A4 |
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  3 j9 T* y4 ?, D! R: l3 f1 q6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；( j+ Q" ^) K5 _
  7. 把面团分成一个个小剂子；& Z( p% [7 p4 L
  8. 搓圆后摁扁；' q  A% _0 t( d! v9 e
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  $ v# h9 m/ A2 X: b9 W小贴士
  + w" t' A, a5 V# F1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  6 Y+ {8 @; ?% n, ?4 G& N" A- e% C: h$ J2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！: Q! S& K1 u0 _1 Z
  

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