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  主料：山楂  冰糖  糯米粉, E; ~8 b& f& i" [4 `
  
  6 I+ W: _( R' i8 K山楂饼的做法步骤：  e, [9 F; o/ h- B: _
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；8 y6 r* Y9 e: i/ m; \! O0 M
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；. G- F7 x& Q3 x5 }  H* A$ N0 D1 e
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；( k8 s9 D0 ^4 c/ A$ z4 \7 A
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  : ]  X, L8 }' T9 r5 P8 p5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  0 y7 i& A# ?/ ~9 q8 j; n$ T! R6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；" z! X$ s! Z2 `: ]3 c/ v9 Q
  7. 把面团分成一个个小剂子；
  ; f' m0 a, ]+ n9 h8. 搓圆后摁扁；
  # \4 |0 }1 v2 r$ |9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士- K0 n6 R9 S8 B
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；: _9 M" R: t" n9 C
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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