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  5 I, w- g) M2 x* L5 E& }4 T* c, W' e主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  山楂饼的做法步骤：
  - k9 t4 O: D: ~5 l4 b1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；. H. J; k9 w# Q
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；* T- [) P$ q+ `: J* e
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  9 n5 t9 i3 e  S: O1 K: H' \4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  4 ]" W4 m1 c$ O( C5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  ! Z5 n: I, F* f' V* q; _6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  : K1 D2 X8 m' a% O! B# d; E9 C& u7. 把面团分成一个个小剂子；* T9 t0 B' f6 H4 I& H
  8. 搓圆后摁扁；6 s+ S! u2 v7 p+ U5 K! J
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  4 r. N; S( }% v2 U) E- _9 I小贴士6 x4 R7 V  w9 H2 a, a( [1 o7 t$ t
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；5 u4 J+ Y! }7 L% U0 c
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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