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  6 L) V$ `# a/ x) C. q主料：山楂  冰糖  糯米粉9 V* A0 O% ^0 h) c& A; k
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  山楂饼的做法步骤：4 n: E" A% o: K; H4 L4 D3 D8 f5 X
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  3 U7 E- t* T8 i, [4 a" n2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  : b4 e* L. `3 {8 j6 y( D3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；0 H+ Z& z3 n% Q
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；" v7 D7 F4 m/ d  w
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；! n( E" n; _+ r4 q7 |
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  5 C" {; O# h  z$ u( h7. 把面团分成一个个小剂子；
  8 S9 z% Q8 S+ s0 s( O+ b8. 搓圆后摁扁；0 g2 w8 R; q+ U, [. \% \1 ~: u
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。8 x( d; R+ S6 a" E4 k' _. P6 ^
  
  ( T) }( m/ h1 u( m$ q. }2 M$ |9 d小贴士; g4 B, J1 c7 W% k8 Y' |$ @1 T
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；' I! c% ?; s1 |' |/ W" J
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！) Q+ s0 ?* D' B7 a( \' }8 G7 _
  

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