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  9 f( x+ k2 R. p& r2 O1 ?% E1 |主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  % O* i; o% D1 q- t5 i) g4 e- J3 [山楂饼的做法步骤：) d  g3 \9 B3 o" Q7 z- E
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  " a" k" k' Y/ A6 C! y/ @2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  : r8 D) d( ?1 o' }4 C. M0 u7 P, x3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；! P0 [, i3 B* e- `% D* b8 E7 j4 c5 V, F
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  2 C( v, q) X8 }  D5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  ! W/ z5 @8 D" T: N. X2 j/ s, |1 ^4 f6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  9 _9 t; Y6 {' R3 v, j7 r7. 把面团分成一个个小剂子；1 `* D7 p5 Y; L! e  f# B1 q
  8. 搓圆后摁扁；$ b# s4 `# m, ], G" K  P
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士
  6 ?6 L5 Q! B0 W* d$ q9 s/ ]1 D1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  5 a+ a% ?, a! T. a+ u  u( j3 m2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！& I; ?: C* f, n& y2 p: s
  

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