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  主料：山楂  冰糖  糯米粉$ N3 S0 ~# O* r8 U9 `9 ]
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  山楂饼的做法步骤：' k1 J& C( F. g2 q
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
    K( Z3 b" n7 a; C, l3 l2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；& q- a9 w4 R9 a; X$ G% p  K# E; Z4 f) E
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  0 ?; U: A6 D' J/ i/ J% X4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  3 u( `- [) B  T5. 把山楂泥放入揉面的容器里；" O. a0 D% C5 l6 F
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；1 J0 s9 R4 G0 W4 x! A7 o
  7. 把面团分成一个个小剂子；$ A& P* ?- o3 N
  8. 搓圆后摁扁；2 h7 |0 T, h+ ~/ F+ _' w+ F
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  " L# @1 E( k0 r3 _, E% e1 R小贴士
  1 s2 R% C9 h2 e1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；, _6 v: @  {$ n9 P  p
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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