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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  * w: t* x. ^- L$ v% l' i) ~山楂饼的做法步骤：2 M- w& C+ O+ _- J) m; g$ O9 t0 j
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  & X4 ]9 H  b4 K4 `  d1 ]2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  4 G, H& l: P0 }2 B3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；. I' _% n4 t0 G) \- [8 R3 L
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  0 u6 J2 f$ w6 v- ~+ r! u+ a2 g3 }# \5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  # Q& g, v# T0 Q  m6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；; V* n8 _7 w" b, b
  7. 把面团分成一个个小剂子；7 F  N9 S  N* u- L0 C+ H
  8. 搓圆后摁扁；
  " \- |" T+ \; C! s( n1 I0 @9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。( K8 z9 `' s9 q! D9 i+ \
  
  " m; }0 o$ I% g( `) r* r1 @小贴士# w8 v' q" W7 z1 X
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  ' o2 q+ u( X- i2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！# k( H3 N9 A2 M! C; l) {
  

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