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  主料：山楂  冰糖  糯米粉3 T. a) m' Z, {, O8 {
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  山楂饼的做法步骤：
  " N4 z$ i$ T8 h/ k( ]( E; Y1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  * d. u9 _5 I, T7 i) T% D( d4 K2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；5 L1 }) v6 l+ p2 a$ y3 X
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  ' `# ~+ ^% D' u4 c2 A% J4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；5 N, e3 r- I% t: b
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  3 y! x- u# P1 @8 Q6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；7 y) A( ^1 H$ b- ]4 y
  7. 把面团分成一个个小剂子；, c$ K8 H. X  d. C
  8. 搓圆后摁扁；6 m) i7 q5 c. C, O! |4 ?
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。+ M3 J9 _- w/ G* L
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  小贴士
  # X, @  t9 u. B  B1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；" I4 T; N0 }3 r+ W0 D9 [
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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