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  / g$ s( ?! E# I* b" |- {: n* {3 T主料：山楂  冰糖  糯米粉( ^# R2 A+ S, c5 I$ c8 e
  
  7 J. h0 e" Z0 c# f5 R# C5 }山楂饼的做法步骤：9 {$ e2 O6 k$ h$ m; [; W+ i2 V
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；' H9 i& D- \- b& i/ P
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  / D2 l( \* n  c3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；$ H6 q/ m! q& d5 D$ P4 d
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  # D' \8 B2 B# q2 O3 B5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  - s* t' S  h, H* E6 k- o! j6 ]; }5 Y6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  ) X3 [, a* z4 I) B. D7. 把面团分成一个个小剂子；
  # L1 S% U+ a' h) A6 Y  {8. 搓圆后摁扁；
  # R/ \* f% O; f9 P0 @" g" o- c9 F9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士/ `& e1 O4 e; o, g9 v
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；4 A! q& I' ?9 g1 t0 _0 I
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！0 J, F; z/ ?  h; f
  

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