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  / k) l& y, D' L& a! F3 h9 Q  z主料：山楂  冰糖  糯米粉9 W: p  `1 b  F6 x2 i6 Y
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  山楂饼的做法步骤：' o$ I/ J' M& H2 ~# s
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；  ]% q* ?- x& t' W. {/ d
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  9 ^* l1 J) ]* p. g- E3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；, U( c" P# F" x& {. u, v" G
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；6 Q8 ]5 U9 w5 M4 e
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  ' [+ I2 B! I6 f8 V: ~7 S% O6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  % Z+ G: a  W) S6 {; F8 y$ I7. 把面团分成一个个小剂子；7 C" c. j7 y8 K+ ]" ]/ R7 j# e
  8. 搓圆后摁扁；
  ) p3 X# q  \# |- ^, V5 E9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  ) x. B  [0 `# ^- ?% U小贴士4 K+ G! @& d1 \- u
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  5 u; J; d8 B) e- }2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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