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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  1 V1 k. [* O+ `! v山楂饼的做法步骤：2 M  B( W( a% H4 I7 {. p
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；2 r7 @1 G9 d. W. h; U
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；. @0 q- B( y3 D8 D4 [
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；- n, E8 H( _0 E- J  x- q8 c
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；5 e8 y# w8 ~  q/ D+ r6 s
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；' e# \/ k, {; Y+ i  W
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  6 a! Q, G1 @6 t1 U7. 把面团分成一个个小剂子；7 J# L1 S5 `8 p  w, `' b7 z
  8. 搓圆后摁扁；4 }) ]( o7 L7 c% U
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。5 w/ q& I( G) D1 c
  
  4 T7 a, W' ]9 }- \2 Y6 k# Q' b: ~小贴士
  1 x/ [$ I& B/ z: B5 X1 p7 Z1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  6 q$ ~) ]. B9 A6 y( d, k2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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