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今天自制麻辣香锅！
+ D7 m2 l( q$ S9 Q说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
/ k2 w8 s. T8 M8 A- I5 u( z调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜: h, D+ g& ~1 G( B1 Q/ O, ]' R8 u
蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......6 t% `* ~( {, _# T' k
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇" j9 b1 u- `4 `; X' e
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）& Y* _9 p5 C* @+ O* F. Y. d" E
3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜' s$ m3 n7 |* m2 v+ T" Z9 v. @0 F
4.炒10分钟后出锅
; j/ V. h# @4 W: c切记：不放盐，大多底料里有盐$ \+ v: \6 f1 G
, t4 k$ M' V! Q6 s
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发表于 2013-3-19 23:44
