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今天自制麻辣香锅！! J1 G, z$ p6 J5 ^& p. V
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~$ A9 k/ A* E; {5 M! o. r
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
: ^! @$ N1 H' w9 w5 `& }蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......
5 C" N; O! Q/ R# c. v U; z制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇$ i! t/ A9 X, }
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）, w2 X- _( H2 L% x [
3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
/ D; A& ^6 B5 d) |2 f 4.炒10分钟后出锅
) p2 f; m! [( `8 p, q2 J切记：不放盐，大多底料里有盐
1 H) W+ Q6 r, n3 ^$ M2 B \7 q, ?/ {: R+ d) \0 Q
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发表于 2013-3-19 23:44
