- 妈米
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今天自制麻辣香锅！6 m- P7 G: P6 L0 l
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
$ _0 b( Q% M) K8 d, Y. }8 D; ]调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜+ D+ L: E5 R( ?) J- |
蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......
' i# \1 I9 Y/ o3 H7 _% \: Q制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇
{' o" |. M4 W% L& U, f1 z3 C* q 2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
. g" K) E/ ]/ B" j# ` 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜$ v4 k" g7 q, c q- y( D- W
4.炒10分钟后出锅
+ _+ K5 |( L0 P* s. `切记：不放盐，大多底料里有盐
) b& `* p9 x& i8 z" d" M) W! Y$ k4 O/ V7 `, z
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发表于 2013-3-19 23:44
