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今天自制麻辣香锅！8 ~* R% g) S. U0 m6 v! P
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~4 ~2 [1 g; y! {5 M, u5 ~+ b
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
" ^6 ^' s3 A: e蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆...... W3 v' p$ a5 b5 h) A# Y% |
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇; s% P: o3 o/ U- n
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
. F; c0 ] X5 E6 p. j& I, N C 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
3 y0 w; A8 y* `" u& k% R 4.炒10分钟后出锅
$ f: K$ s. s) Q8 a0 H. o+ |切记：不放盐，大多底料里有盐, h5 W# E0 H2 j1 _% J
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发表于 2013-3-19 23:44
