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今天自制麻辣香锅！/ ]4 I. R, Y, m- v6 d
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
: L" d, P! g$ h _& M9 A3 V调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜% _; P$ h- P: Q5 a* F
蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......: D6 E' A& Z4 d4 b, [* S! z
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇& F2 t! M2 H# m# @1 [* G
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
' A6 b2 @, ?$ v( z& H" |+ R% g4 f 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜, Z( ]" V% L8 H/ a9 \. ~& c7 S7 G
4.炒10分钟后出锅
/ U- J+ p: p* ^9 Q. z切记：不放盐，大多底料里有盐
5 t8 P9 v+ F4 J u) [# [1 x, f% J2 ?
: q% c3 W. w \, o. v) K% S" A
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发表于 2013-3-19 23:44
