- 妈米
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今天自制麻辣香锅！
4 P* ?! H7 Q/ ` R$ o说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
3 ^+ k, u$ p u; X调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜. ]8 S& t/ P/ ~" y6 n8 e" A+ I) k
蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......
c( U I- J' `# g制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇
- z+ j: a! [2 s0 A. P& R, S 2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
) ^: ~3 A% \7 z8 F' } 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
! L; U5 K, l( w. F9 F: X 4.炒10分钟后出锅0 p; X: t. h7 L- K/ P4 o7 M- i, t
切记：不放盐，大多底料里有盐; x1 Y$ J* g( z1 }: V a
9 d' u% p# Q1 K
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发表于 2013-3-19 23:44
