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今天自制麻辣香锅！ z$ ?- o" u3 }) g
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~( F0 F, l$ ?; C
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
" k7 z Z; _+ }蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......& N j0 I1 y3 u6 C4 B5 }) t0 c- e
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇( c* D% H5 s$ m2 n! @
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
U1 ]1 @4 l0 Q* M 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜* f7 L& k/ Z8 v9 a0 U/ H
4.炒10分钟后出锅+ f$ [% i+ c- c; z- V7 u
切记：不放盐，大多底料里有盐
& I; l& `7 p3 n. }6 T2 G! G( T
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发表于 2013-3-19 23:44
