- 妈米
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今天自制麻辣香锅！
& ^8 ~: \: U. J( }说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~4 \( q- Z' s9 Z* ^: ?. n# t5 E
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
) n: v C, c. O6 U! |/ A d& u8 J蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......
L7 U$ X2 J. R t a. V; s制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇6 J) p3 A2 X6 ?
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
1 ~# p( V* b; q* x- P6 i2 e2 x 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜2 e/ E' b4 f1 Q$ \( i7 w
4.炒10分钟后出锅' B9 }2 F* \, [
切记：不放盐，大多底料里有盐
! Q* U) Y* f, z( ~+ E+ s
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发表于 2013-3-19 23:44
