- 妈米
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今天自制麻辣香锅！. o# y# ~1 x1 ^& o: M. r
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
" S, W; [" `9 P# }# d调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
/ O( w- m( A+ v6 ?: o( ]蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......
8 u* C% G# H; ]8 w+ V制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇& _, W, N* W; V5 z
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
6 |# Q- l+ J5 p! h) S 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
5 G0 Q! _. r" u2 J4 K 4.炒10分钟后出锅, \& j* N! D' w( K5 D% ?$ j
切记：不放盐，大多底料里有盐
2 x0 A# T! o: F& v
5 B& s9 @- ?& |) D1 X
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发表于 2013-3-19 23:44
