- 妈米
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今天自制麻辣香锅！
. G! a/ R0 B( b2 x% |+ e3 j5 _说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~1 @$ `+ e% b: }" L/ Z/ O9 ~
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
/ m# ]3 a r/ R; S, G) C蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......
1 k j B0 Y' {8 F5 U" @( F制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇, R) t% }- j7 ?; \
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
" J; l! F2 |( F7 d! x9 N! E 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜+ W: z- @+ ~2 j
4.炒10分钟后出锅( ^- E& ?9 B9 v3 @
切记：不放盐，大多底料里有盐
& N& p. [) ?1 H) M1 Q0 p& ]2 v( r; ~. u9 G/ `2 x$ W% I
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发表于 2013-3-19 23:44
