- 妈米
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今天自制麻辣香锅！: r; E w% C" \* o. ?( e6 J7 [
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
6 _# }, N l9 B. z) s3 D! \7 ?9 F调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
" q2 O+ Q5 N$ f2 C \0 l9 y2 k蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......& i1 S1 l' H8 z" z
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇$ ?/ z# s* }' ?
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）3 g8 [$ Q5 a- X) {
3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
+ n x g- b( n4 }/ E% V1 B" r 4.炒10分钟后出锅
# W$ J0 |: V0 I$ V切记：不放盐，大多底料里有盐: C4 A9 \' ] P& y9 ?1 v
5 t( L7 M, v% Z4 T8 B0 s
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发表于 2013-3-19 23:44
