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今天自制麻辣香锅！
" g0 c; [8 T( ^& K! R说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
6 q! D6 Y* N8 {! Y: z调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
1 ?4 q8 [6 v9 A+ n+ B, \6 O蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆....... a- m( f0 n9 O' X# r( p6 ^. K) N
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇
, G* t! A/ r* E: h2 q 2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
4 l; e6 {! t) Q$ W& k 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
! a6 y9 {8 ~+ { 4.炒10分钟后出锅( p# i* v. P3 h% M$ G+ }
切记：不放盐，大多底料里有盐! l8 W9 C, i+ G8 G
$ Y. h% t% f5 M, w2 D
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发表于 2013-3-19 23:44
