- 妈米
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* a( |% m* z# S7 u炒:去寒,增加食物的色香味,健脾开胃+ v9 ?2 E& L5 l" b/ @: q5 J$ ~7 y V0 P/ H, U0 `3 d
蒸:蒸汤可以养胃,补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。- R% G: w4 o$ ^ h5 J( a# v, {# I6 Z; e7 [
煮(煲汤):充分融出营养,助脾胃运化。又水制性柔,利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。" C" N: Z2 F, x! B9 A; g9 ^4 |' t; ^0 F. O
煎(烤、烧、煨):味香可以开胃,质地焦脆可以健脾,但相对不好消化,容易上火。& X0 D0 r' x* |" d9 }8 Y
腌制:更加入味,可增强食欲。但多食不利于经脉流通) N. y7 A9 Y
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