- 妈米
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; m2 |( z. P( A- C) z炒:去寒,增加食物的色香味,健脾开胃+ v9 ?2 E& L5 l" b/ @: q5 J
1 ~4 d+ J9 V8 `' f* y蒸:蒸汤可以养胃,补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。- R% G: w4 o$ ^ h5 J; B) V7 Z$ {& I3 ?
煮(煲汤):充分融出营养,助脾胃运化。又水制性柔,利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。" C" N: Z2 F, x! B9 A; g9 ^
. y# x3 x9 Q' P6 k9 \% r0 P9 O煎(烤、烧、煨):味香可以开胃,质地焦脆可以健脾,但相对不好消化,容易上火。
1 Z( u6 o* P& ]% |6 y腌制:更加入味,可增强食欲。但多食不利于经脉流通) N. y7 A9 Y
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