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发表于 2013-4-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑
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% z1 B; r- b8 C. Y+ C俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉" y5 s$ ^  N  B! m8 Q1 D) a
中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体两种重要辅酶之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦!
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首先准备两只鸭腿
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撇去浮沫后,再煮十分钟后捞出,重新起一锅清水放入,加入黄酒,葱段,姜片,八角,花椒
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白萝卜一根
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+ d3 O' T- Q$ P! z% }' d' q! t. f削皮切滚刀片
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大火煮沸鸭腿肉后,加入白萝卜块
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3 Y9 R7 ~  G) K4 ^+ g3 S- H煮沸后6 C5 a" l1 G6 d* k; ?# s/ G1 B9 o4 Y

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大火煮沸后,转中小火煮一个半小时即可!. I2 x% L! B8 {1 k

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6 p$ J8 L$ o" d% z, n. `: |
很清爽的一款老汤,开胃养生,搭配一碗黄金米饭,这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的!
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回复 gaoyuan8181 的帖子& n& S$ i% z5 m8 ~7 T' o! |9 G/ T8 w; G

: s: r9 W+ o# o, g& ^; ^, M* Y$ X1 [恩恩,味道很好呢,现在正是吃萝卜的好时候,润肺解毒

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我们家也很爱这个 ,有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
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这几天琢磨一下,做个试试
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回复 zengnan227 的帖子
5 ]0 I5 o9 U& I5 Y, @5 p! k; x) P( `
+ C2 H) M" C0 o9 d3 G恩恩,超简单的,祝亲好胃口

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改天一试,鸭肉很少吃。
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回复 LilianHao 的帖子
6 F/ W8 z. c. n& k: `8 ]. D1 d; S& B6 H8 S6 {; ^! v
恩恩,很简单的版本呢
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嗯,不错啊,看着就好吃,我家鸭肉也很少吃,要不明天试试?
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回复 林小繁 的帖子( o; y" }3 ^- S1 S6 k% l

* `) h; f4 j1 `! p4 Q& A试试呗,跟外面的老鸭汤相差无几
鱼儿

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回复 欧阳桃 的帖子
' @/ V8 [; H% m: ]7 H. \5 L% D% ~
( M2 R1 l4 _% H+ Y. @$ q) ^5 c0 ~建议还是清汤好些,春天养肝适合清单,可以尝试就萝卜和鸭,加一块姜,汤好下盐,这样更加健康。还有就是一种蜡鸭,下萝卜炖,拿汤和牛奶一样白。LZ有空试一试。
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回复 家有宝贝鱼儿 的帖子4 R" i; q' {8 F" W8 C
2 C1 o/ m7 c3 n+ f/ i
呵呵,好的
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回复 紫月馨雨 的帖子+ d* b2 ]$ e, U$ A- y

7 Y; u: h4 X9 j9 Z恩,我家旁边就是千方老鸭汤,味道跟我做出来的差不多,自己做的成本不到二十,真的很划算呢!

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现在还是不要吃禽类哦
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回复 爱Tiny 的帖子' a. l* E  C. j9 `
6 s& u& ]( c( P" F6 A3 w+ u
恩,最近是最好少碰

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看着不错哦
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1 v4 k% G3 M2 \1 f恩,味道是真的不错哦
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春季养生菜之酸萝卜老鸭汤
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