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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 , X) {0 m- L; Q8 c y
; ?$ _' P% h% U俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉7 Y% i" f9 j- M! }! ~
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！+ X q4 W$ i7 |$ n. r' e u/ X
3 O, {( u4 d/ K' C8 _+ ~. x首先准备两只鸭腿; p4 i2 c; N' s: O/ y# U! w+ R
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' L( z9 \! x1 {$ Q洗干净后切成大块入凉水焯5 k; R8 _# ?4 |& [8 r. C
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
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白萝卜一根* Z& p& @+ O5 t6 ^
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削皮切滚刀片
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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块
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煮沸后% }1 m2 H3 x+ j9 E' q s, H
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加入酸萝卜老鸭汤料包; l# O$ ]! |# @3 k
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！/ A$ _# F) L- ~/ Z# [1 s5 d( k
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k1 r1 D$ R! V8 M, \很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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发表于 2013-4-2 20:23
发表于 2013-4-3 13:49
，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
