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发表于 2013-4-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 ( x" E: J+ z4 E' A) P6 w
1 s; @: V/ d6 r& \) ^/ g$ J
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉* I& x" f$ V! K. }  _9 s4 n
中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体两种重要辅酶之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦!
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) q2 J; j7 e/ c8 H& d9 Z3 c2 K. W首先准备两只鸭腿
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9 s3 V0 {! ^$ N3 Y* Y* r洗干净后切成大块入凉水焯8 G4 H7 N* m4 K
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撇去浮沫后,再煮十分钟后捞出,重新起一锅清水放入,加入黄酒,葱段,姜片,八角,花椒! g3 g( s+ I# b" ^2 q# h
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白萝卜一根
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削皮切滚刀片2 D2 v. O5 }+ ?# P) t

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/ L8 Z1 G: u8 @4 m% Q9 W/ t* o) G大火煮沸鸭腿肉后,加入白萝卜块
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煮沸后; t0 W: H0 F0 s9 A0 Q
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加入酸萝卜老鸭汤料包0 M* `* G' n9 G9 ~+ c7 D% L: m8 B
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9 j( Z' M3 k4 c大火煮沸后,转中小火煮一个半小时即可!/ y9 r' E1 R( N2 I. C# ^" A3 q
6 ]2 c2 o; T( B" E  ~

/ b& B2 W" q- z$ M很清爽的一款老汤,开胃养生,搭配一碗黄金米饭,这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的!7 o2 G$ U9 U5 Q" \! A
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回复 gaoyuan8181 的帖子
% x& \0 g  L3 @- I- R% n- w- Y
$ ?! i2 @/ q, y( |# _) l* `# K  ^3 m恩恩,味道很好呢,现在正是吃萝卜的好时候,润肺解毒

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我们家也很爱这个 ,有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
假洳

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这几天琢磨一下,做个试试
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回复 zengnan227 的帖子# ^  r8 A3 o' E  I
  d" B* y$ i' g  T! j
恩恩,超简单的,祝亲好胃口

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改天一试,鸭肉很少吃。
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回复 LilianHao 的帖子
* \% |7 X$ t, E; m
- x' ?- U1 I2 D; N5 ]恩恩,很简单的版本呢
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嗯,不错啊,看着就好吃,我家鸭肉也很少吃,要不明天试试?
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回复 林小繁 的帖子8 c: }7 ~& S0 ^8 h5 \
1 H6 m# J: V* C' _2 \  a/ {
试试呗,跟外面的老鸭汤相差无几
鱼儿

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回复 欧阳桃 的帖子, p! Y( q+ q9 W7 b/ s! ?' ?3 C
  v# [* [: `$ b% i) ?9 ~5 U3 E2 O) p
建议还是清汤好些,春天养肝适合清单,可以尝试就萝卜和鸭,加一块姜,汤好下盐,这样更加健康。还有就是一种蜡鸭,下萝卜炖,拿汤和牛奶一样白。LZ有空试一试。
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' `/ R3 E5 f5 R' [% T1 g! C0 E4 ]( ]. A) S
呵呵,好的
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回复 紫月馨雨 的帖子; V5 {, \+ a& t0 C

$ W4 ]  v& F9 L, `( T恩,我家旁边就是千方老鸭汤,味道跟我做出来的差不多,自己做的成本不到二十,真的很划算呢!

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现在还是不要吃禽类哦
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2 E' ]# Y) `: N& n7 v" D) y
: w* O) |* h3 B! ~) @恩,最近是最好少碰

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看着不错哦
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恩,味道是真的不错哦
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春季养生菜之酸萝卜老鸭汤
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