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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑
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% z1 B; r- b8 C. Y+ C俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉" y5 s$ ^ N B! m8 Q1 D) a
中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体两种重要辅酶之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦!
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首先准备两只鸭腿
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" y% h( K7 I* ?" V* w; j8 n洗干净后切成大块入凉水焯$ E: w4 t; @( O/ ~ z
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撇去浮沫后,再煮十分钟后捞出,重新起一锅清水放入,加入黄酒,葱段,姜片,八角,花椒
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白萝卜一根
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+ d3 O' T- Q$ P! z% }' d' q! t. f削皮切滚刀片
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大火煮沸鸭腿肉后,加入白萝卜块
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大火煮沸后,转中小火煮一个半小时即可!. I2 x% L! B8 {1 k
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很清爽的一款老汤,开胃养生,搭配一碗黄金米饭,这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的!
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