欧阳桃

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% _) |/ W. t& y4 W8 ]俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉+ O+ [- a# j3 x5 Q! L
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！4 p7 ~6 B" N+ y
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首先准备两只鸭腿+ Q; t9 \1 H( F; ^7 g2 Y, n

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洗干净后切成大块入凉水焯
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒# S0 U% P2 V3 P9 A" S' B
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白萝卜一根
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: {0 x3 a& K& `$ B1 L7 |削皮切滚刀片
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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块
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4 j, ^. A- q+ M% e% q+ ^煮沸后2 ]5 T0 ]/ r) ^

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加入酸萝卜老鸭汤料包3 C' c6 Q3 l; I$ }' B4 V
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
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很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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欧阳桃

回复 gaoyuan8181 的帖子% b3 z4 V+ O( F0 U
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恩恩，味道很好呢，现在正是吃萝卜的好时候，润肺解毒

朝朝阳阳2010

我们家也很爱这个 ，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤

zengnan227

这几天琢磨一下，做个试试

欧阳桃

回复 zengnan227 的帖子
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恩恩，超简单的，祝亲好胃口

妮妮de妈

改天一试，鸭肉很少吃。

欧阳桃

回复 LilianHao 的帖子
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; g) |* s9 ^$ P+ }恩恩，很简单的版本呢

林小繁

嗯，不错啊，看着就好吃，我家鸭肉也很少吃，要不明天试试？

欧阳桃

回复 林小繁 的帖子8 ~. \; Z& D3 j. a) h+ q
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试试呗，跟外面的老鸭汤相差无几

家有宝贝鱼儿

回复 欧阳桃 的帖子  k) L8 Q& ?% g& {. D; q6 m

8 K$ U" o. O* W, q% [! k/ s, Q+ p建议还是清汤好些，春天养肝适合清单，可以尝试就萝卜和鸭，加一块姜，汤好下盐，这样更加健康。还有就是一种蜡鸭，下萝卜炖，拿汤和牛奶一样白。LZ有空试一试。

欧阳桃

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子5 N* ?1 h& d( f( K* _# S

+ i- }- k, l# ^$ k! z呵呵，好的

欧阳桃

回复 紫月馨雨 的帖子
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恩，我家旁边就是千方老鸭汤，味道跟我做出来的差不多，自己做的成本不到二十，真的很划算呢！

爱Tiny

现在还是不要吃禽类哦

欧阳桃

回复 爱Tiny 的帖子
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6 E4 O7 i: {# ]恩，最近是最好少碰

嘟嘟美美妈

看着不错哦

欧阳桃

回复 嘟嘟美美妈 的帖子
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恩，味道是真的不错哦