南瓜奶油浓汤 - 我爱厨房

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晨曦6666666666666

幼大班

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宝宝生日
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楼主

主料：
南瓜土豆% q+ g+ E9 _0 U
胡萝卜 7 x- \6 ?# ]8 t1 A
辅料：
黄油洋葱5 X& V, x: p) I( D
牛奶胡椒粉- I" Z; v: e8 i5 W' R
盐鸡精3 v ^% i' G* V, ]0 r' L1 _8 [& X
' X( L2 }) @0 A# w' {$ a) ]& t+ q
1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。! G3 E }/ t# W: ~# B
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
来自[妈妈网iPhone版]

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晨曦6666666666666

幼大班

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宝宝生日
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沙发

猪蹄1只莲藕1节
花生1把
辅料：- |2 `# _3 L; h
盐胡椒粉适量6 _( n7 g- s9 |& ?
葱花少许葱
姜适量八角1粒
清水适量
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋；在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。" f0 L# }$ R. }1 ~) S2 V1 r2 p
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！6 L L8 @ Y" F6 {. n4 F
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。0 R" Y, |1 i! w; S: T
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋；在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。

来自[妈妈网iPhone版]

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