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宝宝生日
 
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发表于 2015-12-20 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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5 |/ K7 X7 k5 c5 r2 J$ z2 `5 j南瓜        土豆
; @1 a% o, v( J9 ^1 F. D2 H胡萝卜        6 y8 @  e9 X8 P# J6 T0 ]
辅料:) Z' ^: j! q7 L  q* l) A3 h
黄油        洋葱
' r/ }* q. E! @7 ~: g  ~  Y5 l牛奶        胡椒粉
0 b* D& ]) D2 G4 l盐        鸡精
+ ^  R4 }- K1 K3 c" u- R. N, o0 Z5 c9 {, Q% g) y3 u
1将原料去皮,切成小块。洋葱切碎。开火,黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎,炒出香味。倒入三种蔬菜,翻炒均匀。加入热水,与蔬菜齐全即可,水开后,转小火炖煮10-15分钟。
1 z0 N7 @7 q/ N3 ?3 {0 `/ J6 o0 j0 K, W2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭,倒出浓汤,加入调味即可饮用,味道很棒哟。
' D" D! |( Q8 T8 g3小贴士:1、三种蔬菜我也是大概放的,南瓜1块,土豆2个(小),胡萝卜1根。洋葱放了1个,比较小的,牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤,我还喜欢放点培根,现在觉得不放也挺好的,黄油可以用橄榄油代替。
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宝宝生日
 
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猪蹄1只        莲藕1节
. w, j- x. h& D0 S$ v. H$ o2 @. K花生1把        ( h4 p5 f/ Z1 h" W3 V
辅料:- P0 }4 H- c8 h4 s8 z
盐        胡椒粉适量8 I% I4 \" l1 n8 W
葱花少许        葱
+ L: ^& \! m& ]5 f- Y姜适量        八角1粒
3 S- Z$ K# c" ^# }' A清水适量       
6 B. h/ ]2 u* F: {9 p% T, C汤醇而不腻,肉厚而不肥,简单又解馋; 在这样寒冷的严冬,滋润、可人,爱不释手。
# r4 t" W7 ?6 K4 z" t1猪蹄治净,一剖为二(可以请商家代劳),提前用清水浸泡3、4小时,中间多此换水;凉水入锅,大火煮开后转中火保持沸腾,煮大约5、6分钟,出净血沫;用流动的水,将焯水后的猪蹄冲洗干净,并再次清理残留的毛茬;葱姜切大块儿,与洗净的八角一起做成料包;* R9 |1 Q: p# r' }  \( g: h% j) H
2另起锅(砂锅、铸铁锅最好,高压锅也使得),放入猪蹄和料包,加入足量清水(砂锅或铁锅多加水,大火煮开后转小火慢炖至熟烂;高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米,大火上汽后转小火压制30分钟,自然排气),炖至熟烂;炖煮过程中不断打去浮沫和浮油(如果用高压锅,排气后开盖打去浮沫和浮油);撇净浮沫浮油后,再次大火煮开;
) V6 _4 f4 @) q. i0 k: w9 R( {; Q3莲藕去皮洗净,切滚刀块儿;花生米洗净;将莲藕加入到沸腾的锅中;同时加入花生米;继续炖至莲藕和花生米熟软,加入盐调味;加入胡椒粉调味,尝尝味道,出锅即可!
8 o6 O, n& l+ y5 W0 ~7 @% ^1 K  J4所谓大口吃肉,啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
% c8 A6 v2 T: p( L# ~: E4 k5将处理干净的猪蹄,仔细清洗浸泡、焯水洗净,用最简单的调味去腥增鲜,煮到熟烂开花,搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生,炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻,肉厚而不肥,简单又解馋; 在这样寒冷的严冬,滋润、可人,爱不释手。
3 E# J, B+ v8 E0 S3 U
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南瓜奶油浓汤
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