晨曦6666666666666

主料：: x0 [% s6 b9 j4 d) I* L- K+ H6 l2 u: T* n
南瓜        土豆  h0 g+ H8 e, m9 m/ S
胡萝卜        ! C/ z7 U% R# A( g3 }
辅料：- Q% E$ U. {- Y  a% k. N! ?6 L
黄油        洋葱
. i/ f) D6 d$ \& z4 l# u* L; d! `牛奶        胡椒粉
, a: n. J! L+ R7 S% o3 n盐        鸡精$ q* V! K. M' ^+ Y; }

% r2 J# C5 N6 q1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
! C5 J8 s! ?9 E" H; U: @" V2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。5 B  q7 ?/ o& q( m  q
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节
7 i$ Z5 S- X" b0 X1 {! q- B5 ^花生1把        9 y% _0 }4 Y' q) n" Z
辅料：
* m7 m3 ^/ g% E' C2 J! @! Y盐        胡椒粉适量
( v& N/ u- o6 z$ ?3 a% t葱花少许        葱
& A) E$ `" S, g/ s$ d+ U8 ^姜适量        八角1粒* w  R! o6 n4 i. H2 `% E
清水适量        1 {+ q" i8 {) I# I8 \6 h
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。/ j. m3 j5 a- e& @/ P
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；3 `; G6 r# K* L  r
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
. m- S2 u5 Z! D0 ^$ ?, c3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
9 N6 z& s, @" `4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
2 H, S4 Y) y  f! \5 j$ l5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。; w4 n6 G. N2 |, q0 y: w* R

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