晨曦6666666666666

主料：8 h& T6 @! h: B$ K7 v
南瓜        土豆
8 Z6 R4 n+ K3 A7 i! n$ C8 v胡萝卜        5 ^& P9 f! W6 Q6 {, Y3 Z' u3 B
辅料：1 n5 H% |$ `3 U# H- Y  t; ~
黄油        洋葱
  j0 ~* s0 _) V" K. ?牛奶        胡椒粉9 w; L  B2 [9 G, d+ B1 U) y. I+ o/ x
盐        鸡精! q9 L% l# ]4 j9 o4 W9 E+ F

1 b0 c& G( Y, S1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。5 Z1 x+ u' d" x, d4 q6 s6 w
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。1 z. R* t( y  }/ c; Y2 T
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节+ i7 x6 n9 {; p) r
花生1把       
. ?6 g9 I. P6 q辅料：
2 M5 ^6 O  V% p* Y# `* N  \2 d盐        胡椒粉适量
& I+ ?7 H; o) d$ i8 d葱花少许        葱9 R: A, t% u5 S9 ~3 e
姜适量        八角1粒  o$ [% N& |8 h' W1 @, i4 n
清水适量       
% d. }8 B# W, X9 ~汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
% e2 {! I* m, d) X3 x- _8 q7 t1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；" _, I, u' r9 i2 t3 f
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；# n- P! j1 B* P
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！, ^! L1 P5 B* S7 |; p* t
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。0 r8 l6 I1 k% w) U3 q1 Q
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。( g6 T$ u+ z2 q/ x8 r  ^

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