晨曦6666666666666

主料：
! f1 u/ b" V: G5 _南瓜        土豆# O3 I7 \4 |5 |; L
胡萝卜       
' O1 L" F, B; X& N辅料：, a5 k$ o1 O3 v- c5 S! j
黄油        洋葱
" e7 [! C7 w: O牛奶        胡椒粉3 v4 `5 z, p' S! R. H9 O$ [
盐        鸡精0 S4 l! M% l; `' R. ^8 C

; q. |: S' i" D+ D; n1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
% e, `4 |) ]% J7 I# w6 i2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。5 X, N- m9 S# f' k4 O- m/ H
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节! {* j$ y. X! K! ]$ w; U2 j
花生1把       
8 V- y  E0 q5 I- E, e# C3 Z辅料：
" M& k- q" b- [7 t& Q盐        胡椒粉适量
% X2 L6 I. Y7 \葱花少许        葱8 }  |1 x& e0 ~- f0 l+ {
姜适量        八角1粒
, ~7 a8 F9 O# U9 z3 f0 b清水适量       
. V- }( ]6 h2 o汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
! b1 z8 f$ i% {8 `5 d, j1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；& a- _% B) h6 }) k( I
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；1 T! Z' h) O/ d3 W* B3 U
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
; @: ?9 S) M, \: X( |* A0 i  i4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
: N6 m2 P) M- k5 @' G5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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