晨曦6666666666666

主料：% F2 P9 ?1 t1 ^% K  w' W
南瓜        土豆/ U/ o4 P8 m; e: m; X
胡萝卜       
' `0 ~# J; }3 ~辅料：  v$ A* U; S4 [% C- K0 u: ~* |' ]
黄油        洋葱9 o6 o( W( {# B8 q& X
牛奶        胡椒粉. ]  @: u2 A6 q1 D5 C; v) c3 R
盐        鸡精
* d8 [4 a' A+ F% u! l, j
- X5 u$ A$ ~1 }1 H' F1 j" ]1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。* U: T' u3 {# u% p- j2 ]
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。7 q5 i; t% K& i5 ?+ b  z
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节/ R7 U  d7 i- }) g) s
花生1把       
6 d, u. m! W$ G  O4 f- S辅料：
) P7 f+ `$ H( o) Z: c盐        胡椒粉适量0 X5 ?8 j9 Q7 l$ D9 Y! f4 @; D
葱花少许        葱
1 D$ @& s: r9 q6 t! O9 w- N. ?姜适量        八角1粒
3 N# d1 `$ k' P. T5 X% _; X' ?清水适量       
# L2 |3 x5 r% J  ]: k3 D+ }; ?; U汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。9 X  X, X; X. |1 w
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
1 j7 Q1 R( Y- i3 ~, n" q- Q2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
* Z8 h- ]4 x$ E9 o: F4 [3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
0 x2 [7 I1 N- I% T, D; f" `, n& ^% D4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
* S( n% R8 e0 P9 {' p. j8 K5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。# S, a& C) a* w, q2 M

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