晨曦6666666666666

主料：
) y7 k. A' ?. x, O% {% N7 r% \2 b南瓜        土豆
2 Y8 A; p+ X" B9 v8 \胡萝卜        8 Q0 y: j& q) P3 x$ a9 A  K
辅料：0 I+ [$ L8 O( @- y5 V
黄油        洋葱5 O$ \  G/ N# r$ _. B0 S
牛奶        胡椒粉- J( |) U0 b4 ^8 q9 }: ~
盐        鸡精
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1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。7 `) Q6 b9 Y* x
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。3 [* b/ m0 Z7 K9 W" |2 Q
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节1 M4 L! d2 V6 P
花生1把        / M+ H( ^' c- h/ o" ]$ X( P
辅料：
. O: ^' g9 p2 L9 u" e4 C盐        胡椒粉适量2 W, w4 o1 H8 g) o9 Z1 g( U
葱花少许        葱" V& r+ d% a4 U7 ]( ~( {' i4 s% b$ X, m/ K
姜适量        八角1粒$ u7 U) n6 j# j* r
清水适量        0 u$ W( M- m; U& p
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
. V7 K% o6 I  N2 Z) n) U: `1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
; {, c& K( X" M1 ^$ v( a2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
0 M# q" w5 `" ^$ x3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！1 I/ D0 C+ Q% E7 O3 ]. ~
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。$ a0 I5 X9 A3 R
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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