晨曦6666666666666

主料：
9 x& H- M, N6 z# z6 {6 Q0 r) C南瓜        土豆6 l& H# h; C8 i$ A, u
胡萝卜        9 r$ z2 H+ a2 G! E
辅料：5 y1 o" w! q* b' k2 p) L% U. f
黄油        洋葱
, M/ a8 g; U4 B, Y% ~- X牛奶        胡椒粉: m: ?& B& I4 V) }
盐        鸡精/ `) P) N- ]# u0 ?" Y
3 k. J# z8 B9 k- p; X+ N
1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
5 c4 Z1 h% J! ?; u  D: |2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。0 e  j7 h( @8 E! o8 o! D
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节% B7 ]8 Y$ C( @  A3 \
花生1把        ; o, Z1 R8 u' s9 A  L' h  V
辅料：
8 {1 H7 K6 {6 D. R盐        胡椒粉适量+ B' ^) y& _1 G% D  K: Z# D
葱花少许        葱& L1 G4 V& R. E' y
姜适量        八角1粒
: A9 p' n: H+ B  v: y! G清水适量       
# E. \, k) x0 K4 U0 A! ~3 r$ i8 J汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
$ a3 ?* N, ?. `: d1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
7 f2 K- `' G6 s0 ]3 k2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
+ i& C& K( {( c3 N- Q3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！- Y9 \4 I* y9 t/ B+ I& |
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
. E% i" f" _* `5 g* E5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。' H. S% m. f8 R( i

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