晨曦6666666666666

主料：  z: M2 S: a/ L  u
南瓜        土豆
; _# }3 Z- N$ n+ X1 e, m胡萝卜        , Y7 ~5 e% S1 |# N) D
辅料：
, G- Q6 ?8 @) R/ L" [. i黄油        洋葱
* |+ z" k3 r: W# K9 `* G' }牛奶        胡椒粉
8 u& i7 V$ p- L7 S盐        鸡精1 m) I2 D  ^* P. ~
) c; n& g% V; s4 m* n
1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。) M/ K, L5 o+ p, K" R: l* N
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。6 c- u2 `9 a" w6 q" L3 W
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节) F- I! D% |- E) |# b% e) I
花生1把       
# k4 f* J; N4 |, p4 W5 I辅料：$ k3 b3 `0 |9 [1 D
盐        胡椒粉适量7 ?: ]; F7 r! Z3 ]2 }& q# s
葱花少许        葱
3 [8 W6 y, O. r; k& Z姜适量        八角1粒
) l. T) J- g+ a% w3 [清水适量       
  ^- ^/ w7 Q( w2 K2 }汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
  b8 f& `2 A; {1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；4 D3 l- ?: t5 D" N& F! a  r3 v5 N
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
8 m* Z0 |" f9 b7 [' `" @* U3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！+ V# |0 {! v8 K" k- c6 _" G1 w: I
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。9 b2 {' Z! P2 _0 q8 {/ h3 U) e
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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