晨曦6666666666666

主料：, n: G9 k7 }) P5 e. a6 |9 U  x% H7 C2 s
南瓜        土豆
" N% _2 w# i# _$ R6 w7 P6 A' [胡萝卜        0 O# [- |6 W2 K# u) X
辅料：( n2 O$ e0 B9 x5 J7 Q, \/ u
黄油        洋葱
5 u$ [8 w) f; l/ U$ W, I. z牛奶        胡椒粉8 P0 ]  m" @" c$ x
盐        鸡精
8 O/ Z; q6 @& {! h- c+ A7 G' e. }9 Q" I% {4 K! G& m1 I8 x( y
1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
! I: L% ~8 Y0 o( X0 t/ k2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
; V0 }7 P+ y. {4 Q0 ^0 f& l  \8 x3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节
, t. g9 C6 u5 M# L/ N花生1把        " L1 H  t* e9 H* w
辅料：% s+ ]; s3 ^, m' x' y
盐        胡椒粉适量
0 w0 F7 D- d. M/ B9 M; G7 G葱花少许        葱& Q5 E  {: f) Q7 g. P' F7 m- F  i1 N% A
姜适量        八角1粒
" S) [- s( o4 J3 ~  o清水适量       
' L- \- g% H$ W4 ]4 t汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
! y  M/ H. p4 u% ^( f( Y0 H1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；( G1 G; z- r, e" F
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；* j1 O0 w/ u7 g) @
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！* ~- E2 Q5 M1 a! {6 ]
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
$ l9 F7 `2 ^; y5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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