晨曦6666666666666

主料：
3 O+ ~7 j, C/ V. H: t/ l  @南瓜        土豆
/ e3 l! b7 c$ a胡萝卜        6 M; P6 A6 Z1 q
辅料：3 g9 Q7 z4 F$ Y0 D) ?' W
黄油        洋葱
" G4 g: n4 k" T, r& W牛奶        胡椒粉& o4 a4 U3 ?3 m0 J4 E0 X" B
盐        鸡精
: A9 U2 A4 \! w
  s$ x3 d$ m1 x+ V7 |1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
( G) [! ~: [# s- F7 w" x2 X2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。% J/ [3 P0 J! Y+ G3 I# \7 q
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节  J% j+ O: B4 h: U0 i' b+ m" S
花生1把       
" C9 e2 y& w  G& \6 k- @. _7 J辅料：9 L. N# @! _) D5 a& ]# p8 y* v0 s
盐        胡椒粉适量9 H, e( P% V7 k" w
葱花少许        葱
6 X  r9 I5 I2 r4 o2 z4 q姜适量        八角1粒
+ V2 j" D# W- u6 E1 f清水适量        $ }( \: @: L/ i' V2 W# L1 y) A
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
1 w0 ~0 a/ v5 W# A" ?1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；9 O5 f5 q% ?# ^: a  f
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；4 m/ f* n- v2 P8 F& n& t1 u
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
1 ~3 E) M1 b% [1 S4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
5 P) _1 ^& j: p$ I1 h- a2 K0 T5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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