晨曦6666666666666

主料：
, e) l( x' ?2 P  Y1 V. |南瓜        土豆* B0 j8 }0 V* P
胡萝卜        + C# U6 L; O3 ^5 S* E  Y
辅料：
" ^& N. S$ _7 |7 r2 S) Y黄油        洋葱* f6 M$ D! x0 ?+ c+ L8 ]3 H$ h
牛奶        胡椒粉
/ R8 B; J4 g, m2 V! [; J) K# C. V盐        鸡精
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$ G& s7 }- e  V, f4 o6 t2 s/ y4 x1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。/ k/ M- l0 i7 R
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
% |2 v7 F! ?/ g; C% s- c2 w9 }3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节) W- c/ X# B* C) \
花生1把        ! _* @- @4 A+ R/ j
辅料：
" t7 Y% e9 o; p1 R9 U盐        胡椒粉适量
0 j  A  M6 o( E4 ^5 F; k葱花少许        葱+ m. z0 C6 u: O$ B" V* ?: X
姜适量        八角1粒! m& n8 Z5 s! f) J" w+ ?
清水适量       
0 ~* M3 m. x# R汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。; V, Z6 F" F, |8 d, ?1 X
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；, A& W& y* y+ N: W5 J/ ?( o% ~' i
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
: E: N( U  I) i9 F2 y/ g, }3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！! j, Q+ R5 u* |7 N6 @! a2 h
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。: R7 y3 ?) T* e' U. f
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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