晨曦6666666666666

主料：' @/ v6 o# s1 V6 i0 |7 b0 w$ W; O
南瓜        土豆- K2 F; {! B4 G; ?
胡萝卜       
. g8 }! ^/ t6 N& ?# t辅料：& f, C) ?  L/ r5 n7 F+ V
黄油        洋葱; p2 L  B3 @) i# N& m6 b
牛奶        胡椒粉; m7 \$ o% H$ }% a
盐        鸡精
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1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
. \" L5 s0 J$ p" W0 Y8 w- B2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。/ O& z% {0 U" z5 T5 I+ Y5 M' J
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节6 ]" ?% v9 l% l) E
花生1把        ! [7 B* W( \! l5 l+ ]' a) \
辅料：1 }/ B9 [* F8 N8 Z- J0 `( u, |
盐        胡椒粉适量  o' k- D$ j5 p+ e) K
葱花少许        葱" H3 F, x8 K( c9 M6 G* w2 x
姜适量        八角1粒
" J9 y$ b$ K" ^7 A' D  |7 c清水适量       
. z! s- \( |% k6 ~2 H% F/ r汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。9 K1 o- B+ I, }+ w0 A
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
5 [* ]) V8 E4 m9 R& t2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；5 Y3 c; [! N3 A3 @; ~, ^  r2 i  |
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
7 b/ f1 w, s' ^0 @: _4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
, X6 z$ p, ~. c/ V  a1 ^8 ~5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。8 Q6 U0 ?! I) x# A4 n( m  j

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