晨曦6666666666666

主料：
% ?9 K; [/ D+ k/ v# P0 b% |南瓜        土豆" x+ s( I+ N3 h5 o2 A
胡萝卜        ! w6 U* Q  f3 }
辅料：
+ v$ s9 C! b& w$ E8 t黄油        洋葱
/ j' {  ?; n3 _6 n牛奶        胡椒粉% z, g5 }, p# m  G) a& Q6 V
盐        鸡精
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1 |6 E- Y- J$ l* E$ q: c1 q/ m' b! q1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
7 [% f: K* v5 e: L( \& b2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。# H: D" P; D0 w7 A) ^; A
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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猪蹄1只        莲藕1节
! m% g1 B" C4 i2 J; r花生1把       
' a$ l. r, b$ s+ v- |辅料：8 ?7 Z2 z6 D3 ^! u
盐        胡椒粉适量, _9 }0 ]! d% `6 x
葱花少许        葱
( x+ S, H- ^' a5 T, H7 f# s6 j姜适量        八角1粒5 A4 \( l+ i( U; s+ n0 A$ x
清水适量       
0 n) m* I: u6 Z$ c7 c9 d9 {汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。$ D: L3 h: I# [/ |+ ~
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；. a$ w0 ]# P8 y# e  f  ]
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
+ w+ v# P+ u+ B9 r8 a) b3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！) W- r' _: n8 O
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。* _8 s, E1 U- j0 A- J3 N
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。9 U6 Z" o+ ?6 E8 A0 j

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