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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 # V, H# E" N& ]/ _- e5 l
& [/ B$ ]7 t: l! r2 `! U, p 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，2 X+ e$ ]' W2 X1 b1 K
但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会$ a D3 H3 e, D. i; o- g
) h; W, @5 @5 Y+ j6 r4 v5 k ^& `- H
1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，
8 [/ C3 p& O( U r% K 没想到他还挺爱吃，出乎意料啊1 d1 {$ t/ v7 ]; R' W. k9 ]
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鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）
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剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，6 j$ j% a o" v, p; J/ Q
调至比较粘稠的状态好成形* r0 @/ _9 B: \0 _. D6 u' K$ w
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' G* Z7 o. A: q$ U9 f用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可2 }( L8 V3 S3 _, i& \6 k
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\9 x, s& G7 y% l, M2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，" L$ U. t n; [# w9 \
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。
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9 i& ^& p' u& q: j2 t$ Y 就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，
% m" |/ Y0 R/ u/ y/ m 最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可* Y' J( Y1 U) r7 J: ]6 |
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1 J J4 {' ` g$ ~$ ^看一下成品
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 : ]% S$ f! H U% R
