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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 7 r: r6 o s. q7 N$ ^" ?. ^8 L
, H) l+ g9 q4 x7 s. Q
继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，5 x# c9 d+ e& D% i7 h/ j
但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会
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6 i6 w, ]- ~6 H7 P2 A- e+ i7 L1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，
6 j h/ u. d; p! B" P 没想到他还挺爱吃，出乎意料啊 l$ @4 h9 \( M, t0 o9 _) _& ]
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鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）0 \+ g" }: x- {( D
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剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，
1 f2 U- i0 H, S6 N. a0 P调至比较粘稠的状态好成形
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0 r) M& x" Q! E ]! A% i; A$ [3 e$ T8 _# `6 C
用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可% ?4 ~5 o; e* L
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2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，' R/ A- g8 U6 i; l& T6 H3 o
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。
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4 \+ |) C% x, Z) Z/ u) O 就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，% I: l& i7 B9 x; ^
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可
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看一下成品9 j# r/ \1 K9 b$ M4 n
" m( A. \- \4 T: `- K$ ~
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 + _* t1 H9 X+ c4 P: i
