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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑
* u2 U6 v- c6 l! l2 ?5 q3 F7 F
" E; z9 B$ Y& o# W: g3 e& W( O ] 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，
* `9 V7 {, [! i- {2 p7 c1 S 但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会; _2 b6 v3 o6 n( L
: s0 `9 S/ Q# {4 \9 ~% I- F3 g
1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，
8 ?. L9 j8 d V' h- j) S 没想到他还挺爱吃，出乎意料啊# G/ _/ r( w( a6 F1 F: F$ X
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鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）) r6 F" ^( Y/ `
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1 b# Q9 Y7 }% f# S剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，& h9 u* L- G- N7 x' d( B
调至比较粘稠的状态好成形
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用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可3 e1 ^: K6 M4 N, C9 H/ y% a
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4 L1 ^$ L% D x" D# L2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，
3 s. p4 z2 Y5 r n. u( S6 O 而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。
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9 B) R, V* ~4 m7 n" i% Q 就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候， k0 t4 ~8 r! D* U, v. T# V N
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可
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) n+ H+ F* z3 m% r) B% g( B9 c5 _. A$ A( |% `) ?
看一下成品: g% _9 w( l% q E( Z! C1 M( w. `
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 
