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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 : L- `' O [8 F% b& f/ M
" V* s# {2 U2 C7 B2 }- L 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，# N9 c& C0 Y: ~3 r7 s. }! q
但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会2 D+ T2 T' Q: |# O4 L5 I8 H/ N9 P. Z
. Z8 d1 q: d. k/ x1 K- O r, e! n1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，7 E( @5 q0 _: ~) k
没想到他还挺爱吃，出乎意料啊. y, `: E$ B9 d, z1 e4 a
; s7 b7 Y: U$ S: f
鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）6 I/ F1 V; e/ z5 j% j
; G+ ~+ H/ v6 D3 H6 `+ y, ^
' }& x+ p0 |2 H6 o剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，" f9 G1 G7 C; F9 c9 p
调至比较粘稠的状态好成形
" r# g0 d: d) n% d( b) E5 f' i: J) V' ~$ }5 A ?9 K# L( x
, [: ~2 {4 a# _" n- t& E. x9 P# V& _
用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可
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! |7 y2 J$ _" q9 m
; C+ N% I8 ~1 ] I P' T0 t$ y2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，
- q* {0 n% K. a- u2 ? 而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。: y ^9 I& L0 m( q: ~9 s( i
+ `# B8 @5 T9 V 就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，# B' _$ b) y. l' G( O" _ c/ `
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可2 s1 q" d; j: E. P J, c3 l
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦; n# e( k) j5 j3 }) q/ [
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 
