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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑
8 e# S% H+ o9 p, A* o% ?
. Y) i: W2 R% c4 \. b 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，
; L6 c u9 {7 I. {" s 但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会
: `3 r- b, \( _( S5 t
4 j+ L* J$ z5 m E. D1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，/ I: h' G3 l) c% E6 h
没想到他还挺爱吃，出乎意料啊. ?# o9 |" t: o
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鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）) o4 j" x: l2 J- s: t
Y3 E- P3 l( s# F1 a5 Q5 k
, L+ \( D* D5 L4 \: R7 i: l剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，1 d+ P) _) z6 s# m
调至比较粘稠的状态好成形
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用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可
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! \3 B# E, H4 }6 M2 z, x2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，9 M# @2 I3 N7 G( n
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。
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就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，' A8 G |1 g5 d9 b1 i
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可7 p# E& t+ D/ k6 N. _0 t3 Q" w
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4 S- M, R) a' A& _- P% X
看一下成品
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 ! D. \- g2 Q0 Q T9 e
