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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 # x( d' {2 _' b+ x) O! }$ t3 Z
1 w% {2 U) X4 }# J/ x) p 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，" @! z6 ^- f6 c2 k, X
但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会7 Q: V5 t G! g2 G1 V% g) \- m
' c$ u! t5 r, d) t; j0 w D
1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，2 m* u0 {/ u" b) _( a0 U# X
没想到他还挺爱吃，出乎意料啊' k4 n% J8 F. h* n
3 |. j4 v8 _, {5 I7 M鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）
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剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，
" W& b1 H4 W7 ?* _2 m% S$ B) ]调至比较粘稠的状态好成形
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' f& V3 M, Q! Q, }* X# L+ {& I( l
用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可8 `; M' u9 e. G- ]
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2 U0 B$ b6 W* [ b
2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，1 }0 h4 x% G0 r) A0 _' M: F' d
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。& q( d5 ^0 B+ I* N1 _: R$ E6 }
, E) b* v9 O) Z8 s1 _, |- z+ Z 就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，9 u: ]5 B' |) {
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可
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, y. \9 X5 x+ i8 ]& u! |看一下成品
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦: V- V6 A* m) n; N9 E& s( \
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 
