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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑
; q' b2 W$ J) c: X" V2 I: ~; p, D- U9 }! m
继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，
b# |. ~: j, W 但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会
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1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，
/ S. O9 L# y& \% \ 没想到他还挺爱吃，出乎意料啊
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鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）
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) h5 v/ x7 D2 G. C9 o剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，+ `- m8 C9 Q, L. z: n; ?4 z. ~
调至比较粘稠的状态好成形9 R3 d8 e0 T$ m
8 a' `2 O# p5 W. v% U/ z. U* a, x3 u4 J" {4 P: L/ O) v4 J
用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可* \; p( d* U7 S8 w* v! `5 D5 G
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2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，
! c. e4 s3 Y- f 而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。
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就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，
, M4 J. i3 c K* ]; H2 w 最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可- s% |5 A. V" l) z. V1 X% S
* q& L6 a' v1 ]( O9 l
, J- D8 P, P) n( k% F
看一下成品' u9 Y" p& x ]
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦6 `) E! X% ~7 f' H# ]5 ?
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 ! D: N9 D/ }5 u; A: n
