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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 * F; ?' T: n3 o: I1 M' Y6 ]5 Y
! w1 @; j. U( C# w8 ` 继续分享两个菜,做的时候都是简单拍了照,图片没处理,4 z5 ]- |" i7 K( X% U+ S2 o4 o
但做法都比较简单,感兴趣的妈妈一看就会! F9 } g e: R/ |
' |% e1 E1 A, p. \3 t1.蛋酥虾球:我家娃对于虾不感冒,试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做,
/ ]8 Q9 e8 b" i0 P: w2 r 没想到他还挺爱吃,出乎意料啊2 h# o9 W+ E( t: ]4 a
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鲜虾加水煮熟放凉(这次买的虾个头比较小,但是很干净,就没挑虾线。)
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剥出虾仁捣成肉泥,加入两个鸡蛋黄,少量盐,胡椒粉,适量淀粉搅拌匀,* N2 L* ?+ I1 O$ J# ]$ ?6 {$ W; Y
调至比较粘稠的状态好成形
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用小圆勺舀成小球,放入热油锅炸至金黄色即可
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& W7 B) X' r7 z2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的,个人感觉味道还不错,+ v, f/ b O5 v( w- \; g
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。( u& p; b. E# [
& J) S8 x- v7 f2 P' u3 b 就是这菜,俗称红军菜。洗净切段下锅炒,中间加少量生抽,掌握火候,
& M8 d8 [/ n! ~9 O5 G. u: z. { 最后加盐,蒜末,蚝油翻炒几下出锅即可* T% `2 ]+ S4 M! |/ a
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看一下成品
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