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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 3 o: M9 {: [4 ^* g4 j' S
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继续分享两个菜,做的时候都是简单拍了照,图片没处理,# P- ?! w( a0 r
但做法都比较简单,感兴趣的妈妈一看就会
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" M8 C# g* `1 X1.蛋酥虾球:我家娃对于虾不感冒,试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做,
$ d0 [* c; B4 Q: d( ~ 没想到他还挺爱吃,出乎意料啊( K( V! o8 g7 ^! F
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鲜虾加水煮熟放凉(这次买的虾个头比较小,但是很干净,就没挑虾线。)
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剥出虾仁捣成肉泥,加入两个鸡蛋黄,少量盐,胡椒粉,适量淀粉搅拌匀,
( Z, s1 [) _1 c, W调至比较粘稠的状态好成形
, K$ K) T" y' K' K/ h# @0 D' U
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* X5 }; A, P0 ]& ?' [/ o/ H用小圆勺舀成小球,放入热油锅炸至金黄色即可; c( r% k* L3 H% V+ m @' j
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2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的,个人感觉味道还不错,5 W- Z# I X7 J7 @; o9 R
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。0 L9 ]7 n5 U5 p9 B1 o( L& n- J3 O
. K: [& V0 z# W1 q 就是这菜,俗称红军菜。洗净切段下锅炒,中间加少量生抽,掌握火候,# K( L( c4 `0 P( N$ H# L6 {. x, P
最后加盐,蒜末,蚝油翻炒几下出锅即可
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9 d! ?- w$ [4 M5 d8 k4 U看一下成品
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