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羊羊妈MW12520

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发表于 2013-3-25 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:10 编辑
0 Z" M4 {" O. F% G, l4 L- C2 C5 s; B1 N' x  `
话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺,还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头,因为家里没有了剁椒,我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了,味道也不输给剁椒鱼头,O(∩_∩)O哈哈~
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7 P/ d( i6 M" c! r  ~6 ?, B
材料:鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
5 W" W4 ], S6 ^2 n0 u
8 z. W4 c7 p! e0 c3 E/ S5 {& V
' G# Y; w! l! ~! p$ o; M" r
做法:
0 q5 X. b( Y6 Z1 ]1、鱼头洗净劈开摆盘8 z( v+ q4 i4 G; m* H* t
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末  K, b2 z0 H- n5 J
3、调碗汁,一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽,老抽一点点
" |; i0 U4 j7 A9 O" k* N/ x4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上3 B, X& @% M3 P: X' z
5、放在蒸锅里腌制10分钟,先别开火
. l7 Z" @/ ?6 h/ R, p- O6、10分钟后开大火蒸10分钟,然后在鱼头上铺点芹菜叶,再坐点热油,浇在鱼头上,继续蒸5分钟就OK了
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成品秀了
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/ s7 t) }% ~- a- f4 M  z+ u1 c! ]6 [* G0 i

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, g. d( k- ]9 I& ^8 y6 U
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这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了
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吃鱼不会胖吧?# r3 Q8 X" T. @- N0 M% u
* w3 k( w! Z; j( A& x! n# }
哈哈,你是担心太好吃,吃多了吗?
, N  f4 V/ T9 h' O( z/ O) v
, ^2 v7 l7 b- ?4 q4 `& Y少吃主食,哈哈

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对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

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超有食欲的麻辣鱼头啊,这不照着两碗米饭吃,都对不住这道鱼头呢。
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2 p5 R7 |0 E' E7 R* g% m我都是先把鱼头吃完,才发现原来饭还没吃呢
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8 [# ?+ g, u$ d
3 H8 q. S! E' u7 `- s哈哈,鱼汤泡饭确实很香的
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( c/ z0 T( O3 V1 h$ p; L( b! H7 Y0 v* E
这都是没办法,逼的
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9 L! S& Y' m+ K; s+ F4 @; X- j
别夸我哦% j! e* l" r" v' Z; H
你也棒啊,会做披萨,我就不会
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% P& ~5 h/ d" a多练练哈哈

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- E$ V5 P6 l8 Z& ^1 S用的是啥鱼?我只会弄黄花鱼。

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本帖最后由 水果牛奶 于 2013-3-27 11:27 编辑 4 i4 c  }& E5 i
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回复 chq0923 的帖子9 x1 s/ L: a, ~8 U% S
. ], X. B8 `# N: l7 `' E' ]# ?
好手艺啊!看着就有食欲!
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3 ^- k5 q' p4 d* @' d* e- i* ~# z1 f哈哈     两口子都有几下子
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8 L2 `6 U& m% q9 I( q草鱼,或者胖头鱼都行
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( x! a0 A3 p1 w5 ~1 b5 \6 b呵呵,下饭
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