chq0923

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. o7 T/ V: @; k8 y话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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2 B$ O( O+ T1 V# N  A; q我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~! V* X' N/ {7 b' ~+ K. O% {

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3 b3 U) x* W, u% ]  W3 {- v材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：
: {/ p7 @4 b9 j& w2 z, N1 F1、鱼头洗净劈开摆盘. N7 N2 m4 C3 ~+ a7 n3 r! e. b  N
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末2 n- J8 Y0 o; v1 V1 k1 Q1 P! K
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
7 ~0 A; x' N. T2 Y) G% U9 V4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
' X: H' B, \4 T/ P5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
4 ^" Y$ o5 D6 k: q5 q6 E8 W6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了  v9 ]1 z) Y( Q8 x

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成品秀了% H: c+ b0 [/ B' s7 @) Q4 m

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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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3 s7 Q% b" U8 l9 ?# g
7 e6 t+ P; ^/ c- G吃鱼不会胖吧？
" z7 V5 H# L, F* }; [) U4 Y) G9 O9 \$ ]- P: e7 i) t. {+ K
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？! J% S1 ^( c! {, E) p8 V
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少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子6 b  e3 @' l" g% c( V2 J

+ z; c! w5 O4 b+ d3 G" H- `家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子, T" D9 ~8 T3 E7 Q. y) D3 G
0 j4 x( z; {. A3 Z( P( a; L
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

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' C/ ]. M3 l0 O- n+ N. J$ `; a
( A3 A& p' |% z哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

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这都是没办法，逼的

chq0923

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% G& h" S5 y2 l
/ ^+ O. J) D1 E别夸我哦
% g+ t8 o+ U. k你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子0 J9 I4 v* t' |! Z

- Y4 X6 M# W& v2 @  W多练练哈哈

宝旦mama

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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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回复 chq0923 的帖子" D' f( w: ?' `

, [) L' [: w  O- p+ g& |  \+ f好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子+ Y+ t9 q2 d' X8 ]& A# a! P

- I# w! J7 _" y0 b* C9 J! I哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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) A; u/ J2 i' r; z" Q% B: V/ P草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子, p- F# p" X% ~9 m# r: ]

& y3 ~3 @0 Q$ ]' k$ e% d呵呵，下饭