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话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头. p1 X1 Y. K4 }2 Y$ N& {! `

8 y6 h* P9 r5 ?" G6 o% n我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~9 h3 }6 ]/ \4 t) m

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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：- T/ G* q+ y7 K2 I3 V/ Z: ^5 X5 N
1、鱼头洗净劈开摆盘$ {4 e* Y' F7 I) y% p- W+ m. G
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末' N$ i, {/ m$ ~7 e" V  A4 B4 ?  n
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点0 |& f$ ~4 `6 \+ J
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上6 }; P" Z6 I, f
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火- ~* S, u" t3 M7 y1 |
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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  k" d) Y! R, ]0 q/ W9 m成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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0 ^& I; O5 @1 k7 x- I. J2 w' n; X6 {7 U* Z+ f
吃鱼不会胖吧？
) E! ~$ Q6 j' V% M1 E! c* q( Q. `$ b
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
( W( }' W% O2 B
' ?# n' Y( L/ o5 R少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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# k6 x% A9 e. {' w- t8 |( U( F& M# U2 z8 H6 m, E0 D1 w
家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
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: z: s" Q+ L# }/ c4 b我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

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1 r# ~% l# q) I1 c. U5 S, g/ o, b! r7 Y: M
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子5 i! Q& S# i2 |7 [
1 l  \/ f# \2 }8 X4 ~
这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子, W& ]; F0 d, U  e1 K

# x2 A7 C/ d' X; {6 I1 |& \7 Q. G别夸我哦( W* M' F  g8 d
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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多练练哈哈

宝旦mama

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  v* `  ]2 k9 c* [4 `  q4 }" f3 Y3 x" _; i1 [
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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& `; u% x6 e6 s# \$ N回复 chq0923 的帖子0 V0 t+ \- v+ b: F) G6 F7 z
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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子) h* A: N" z# f
8 _' R7 N4 P, E1 K* x# w
哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子) R0 [) G+ L( e. U, r+ i( S
7 n7 }6 ~: L6 m+ q/ k
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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呵呵，下饭