chq0923

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2 h/ L3 ?) d* M  N' D话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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' x. T+ C% `7 R我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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4 v: @; {& K+ I做法：
2 T3 F1 [& X9 O5 m8 m6 _; b1、鱼头洗净劈开摆盘2 O3 o: V# G, X" E* Y8 F2 G4 N! X, w
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末1 _8 g2 E1 ~$ ?: ]6 ~$ p
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
8 ~  O7 ]3 C* m+ b3 h- L4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
) s4 E" Z2 ]7 m% y5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
# L$ B% v* U+ T3 ]3 Y6 Q6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了$ x: g/ n) D; w

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) n% ~9 Z1 L7 Z$ v1 N5 G# L& ~! e, O  @6 L  s, `/ u( n
成品秀了! s; v: h; x3 O& r

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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
6 [& A9 k0 B5 B) ~+ m: {/ l# m# O( W' d' L) T. Y2 L
吃鱼不会胖吧？
: E* A3 ?, P. E, A7 I' E) b% a
$ g5 X$ |5 y/ B; Z( ^# x哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？+ b' ?6 B; Q4 z8 t" Z& z

( i5 m8 p  a% y! z; |0 h/ e1 _少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子1 t& \, j( i2 J- a+ O5 k2 _6 a5 {2 T
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家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子' L, V2 K& L' Z( ~$ H

& {# H0 M$ B9 R& R2 S+ T+ x$ u我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子8 E; |0 {9 V1 x. Y: l( P4 v) t
  Z$ @4 k8 F) ?8 v, G
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子8 u4 n4 `/ L, Q! E
1 S0 X4 I( I* X! ?% j9 w
这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子, e3 C2 M: g0 f, a

. P" |, _7 C" b别夸我哦" g- ]* \. V/ }: G
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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1 J' d% n* K. Z& y
. P% r# R6 s% B  x9 s$ d; w多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子9 P  ~% Z+ A" B
% [4 |8 p* z6 m: R- n1 a
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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9 L: {5 n) T4 X8 `0 C回复 chq0923 的帖子' }. y* Y' [; |. n/ t3 {
( x1 K" F( [5 R1 ]
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子  [4 }: i9 T2 Z; ^' j! A: m: B
, o1 z( D: O- h0 O2 P
哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子- i4 o* [) K$ E% [6 w& V

! V7 L, D# a4 F; \草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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呵呵，下饭