chq0923

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话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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% K3 K' R: d% t3 e我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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. D) l( `" j7 x) b# Y- c材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：$ K, ^7 u% Z" q+ }9 _6 W
1、鱼头洗净劈开摆盘4 g" e+ v" l0 D7 i6 M1 o
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
5 p  R5 P) i/ K) Q3 {7 A: y# d5 [1 u2 q3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点0 a4 |+ {6 n  Q* ]+ A9 U
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
4 I# F2 B+ c5 P. H3 C% i" U$ z5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火# O; x7 S- b5 m4 x; S
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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* ^) ]4 B7 i0 Z/ F% F( O2 p" ~1 w+ a成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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) m& K/ i, I. N5 A
" \+ i3 ~, a  g- G) a0 e吃鱼不会胖吧？
% u6 _& N- X4 H7 P- J
) M' H9 d5 y& T% V" y, A! F哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？+ C( d3 ]& U, a+ M9 [
$ L7 a* ]" E9 f+ \0 H' J
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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家庭主妇

chq0923

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( n6 m# f; f3 Q$ r$ ]3 E; E
+ \" u! [& b( ^! x5 t3 j: A  a我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子; [! r7 R+ C' r; a

9 \* j% c8 W! @5 J哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子, P% Y3 ?. i5 P6 ]6 {' u: L
& I, k& c* D1 ~! N
这都是没办法，逼的

chq0923

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' l; K. s- M" B, T别夸我哦; o" v8 l3 w. ]. N( q$ R9 k) Q
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子& @9 t3 m8 r4 [; v

, S7 O* }& t: J5 [4 y+ Y8 f4 Y# v多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子$ X& P  E1 y, R5 d! ~: l6 V

# B0 v1 D* _2 e+ @用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

+ Z  G& B6 P6 G  Y; o
. a/ P# ?% C. `0 D/ G% e回复 chq0923 的帖子
, H! G5 O2 E* K9 Q" b! d7 c' Z  n. G* U9 R; e4 d
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子' E+ t% \5 u1 @% i! ~. {

, `2 h0 q* \$ ?# \( N5 P哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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& b" k$ l6 w9 D, d
5 {% y' J0 ]! h1 d* Q4 b( L6 A草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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1 @, @* n7 L8 s  K1 y8 k8 A4 {9 w呵呵，下饭