chq0923

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- l3 `- J* d9 Y1 U  [, x话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头4 }; S1 ^5 t" s7 o6 J6 O5 B% ~
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶" S  s0 ?) I2 O* E$ K

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. f# g. h8 c! J. M: L! O做法：
, }3 e9 d0 D" F6 k5 }1、鱼头洗净劈开摆盘* v  ^8 `2 x) H' c
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末& \3 J. h, f" i" L% @6 j" A4 ]
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
1 V; r, T+ F6 _. e8 p+ A9 b4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
: _1 ~: L* @2 M+ b5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火) P0 N2 G6 }/ m3 o
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子) v1 z7 N2 W5 W  F; c" O4 `% s( y

; u/ V2 K- Q* V吃鱼不会胖吧？' H+ Z4 \$ C0 y+ F
, ~8 ]/ Q1 a4 p* G! D5 L7 k# y
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
; g& f- `( ]$ S# y2 G2 v
. x' m3 ^9 C- P5 l2 }少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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  ^* e! M% \2 I( x
9 e& F) z: ^' t家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
* _, y# {3 @7 o1 `" T9 j/ m& D4 b% q
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子9 _! e+ _9 d1 H# X3 c
3 D6 K$ V# G8 U% D$ |
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子2 @3 V: d6 [- ~6 p

9 C6 a, Y& E: L) b这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子& h2 {/ A, G+ F6 g

# T/ j8 g* B( x% X别夸我哦+ N8 i2 i2 u! ]
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子* k6 b$ T4 s3 p% A2 x6 q3 c( N

: V' P; g4 M% c0 z多练练哈哈

宝旦mama

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3 {9 `) @% s" V! Y( t3 D+ {4 g9 d/ g+ V4 u, K7 L9 f
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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0 b2 _+ ]/ Y0 Q. ?+ N: S1 h回复 chq0923 的帖子, \! q3 ~8 X2 E# `8 |

, J& e$ q/ F' l$ x6 A好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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+ |  W' f! A7 Z8 e  h$ B* {% u+ E# ]2 l
哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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, ?9 j% f$ \& S( A3 H( f  F9 E; C. l/ [5 b
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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. c+ x) j' Z1 o* X
$ w4 N6 o# m; N0 n( `/ I呵呵，下饭