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话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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. X" T$ P' h  _3 s我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~! t4 \  p! T; Q# C1 U, }* T0 b
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6 m/ o9 @% q% O0 [9 V材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶" \. \' b+ B) R0 ^! A

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- Y$ T0 Z! V) Z# Y& L( h* }做法：
4 ^( C4 k+ i# j4 P" U0 n1、鱼头洗净劈开摆盘. ~$ P7 M% I$ y" s: B: D1 i
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末9 H& S- F% Z* Z6 `7 f( k1 x
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
$ M, m& O7 j, R% g4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
$ q2 e$ ^: {5 l9 Z5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
: g0 p# m( P! k6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了6 v9 @  M8 T% Q' v- Y8 D% x. ]

, Q8 C: \2 b  ]: |+ I' O3 ^- g; i* M$ x
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5 z. G( ]# d( }' T9 d, n. a成品秀了
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3 C" H2 S2 }' v  r7 i# }

花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子! ~4 i8 h" C. T( A) u& x* X' M
; e* B: A  Q' s/ V8 M
吃鱼不会胖吧？
; v' a. `0 c* B9 X0 T7 c& c8 g4 G$ \5 g( ]" ~" A! u" O$ q4 {! H' U* o* J
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？1 c" h2 c8 f0 p7 S% E; f! G

) |4 I: ^) s0 z9 u少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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1 B) ]$ f! n9 R: o, H  Z! ^& n0 D2 B7 p- s6 x" J
家庭主妇

chq0923

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+ S! b. n0 H# d4 f6 ^& I6 p2 ?) A' n' w
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

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) p+ Z# T9 Z. S/ g3 d
" d: ?# U0 u5 \' I& S: B5 J7 |哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

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* e8 s2 g' w! _9 G
2 S9 [! |: [- e- B7 G这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子& q' q, L& {, q5 H) j7 c
4 e2 E; i% n' J8 E! z, e
别夸我哦
9 o( @# b3 e: X9 q: a0 J4 A你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子2 Y4 M+ O1 n3 H0 y! b8 K+ d, Y: C

1 p7 f6 a6 e( d9 T多练练哈哈

宝旦mama

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9 k# R4 ]4 O7 a1 n3 v4 F' X  |$ }
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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* y8 f% m& D: x  \9 V3 @2 e7 i# n好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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# V1 U# d% X" D
. W$ Z+ k1 Z6 K( t& H9 B. W" I哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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" a: |# k" n2 q- t& A1 c! B4 t
; u- l$ z/ f/ b" F, J. A0 [草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子# y: `5 s! v2 c+ T3 o, g- O/ T

( v/ R- f+ Z1 U5 k* G呵呵，下饭