chq0923

! b2 U+ v) @. v" E
( w/ e) K. C. n( m; W5 }0 ?9 d
话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
6 P& R3 r4 s( ?9 @5 o' }2 h; V: r  X- W4 n5 z% ]! E9 o% {& a9 Q' R
我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~9 f* e( o8 V+ {$ u' U$ z

7 R( k3 \, i. c- j' V2 n. T0 n4 [3 @2 }. g2 W+ H0 Y
材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
. b7 A) d$ a/ r# T: d4 W5 b7 S
* c7 o' ~3 v7 s, ?  u% j' z
4 f9 E1 _! j  w' V做法：9 E! Q8 \6 G8 ~! r; h. ]
1、鱼头洗净劈开摆盘
+ [' T) ]( w, R4 U" p2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
* c, l( Q" `+ \3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点! m- B# K/ e. r2 E
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上8 C3 d  [/ Q: K/ ]
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
' W" l6 Y( m+ [. Y+ a) d6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了, w1 N4 {2 {& \  q

8 _/ U; I4 I+ z  o& @8 r. X
% }. i- p5 U, n, ^' d+ G& k% W+ l7 K0 ^; O' k& l5 ?4 S

+ W3 m9 `) T/ m( l4 W4 N9 T成品秀了) m$ x% i7 e8 D- k+ j7 E! c
1 ]/ L8 ]7 C8 @& s! D- q- }3 U5 z* p

& ?6 R$ R# o4 {# U/ [/ B
4 d2 X  j+ o( b- R
- l# K6 z8 L) Z3 |' ~7 L+ a  q4 ?1 v
, U! n  p" ?+ X: t7 {

" b6 ?' Z9 ~% U$ k
3 q# M  u  |7 u4 U& N3 i  T0 s; B# i; ^  S& P4 Y& Y& E& \( O5 x; `

; X+ T# v& w& p: q9 X; P  f2 I" h. H) b4 k" C

4 X& W% s1 s+ V& i- Z& D$ F% a

花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
4 Z# \  r; D' L) a. h& W% q" U6 t, D3 b8 T8 t+ u
吃鱼不会胖吧？$ M  ~% F, N$ M5 U

4 Z5 q( T2 Y# u0 L哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？& \  `& s. q' q8 P. l6 Z! V
& h& M+ \* u% e2 w
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
7 c& x/ }/ F+ }' B/ r) L' u
! s2 r5 w; W. _1 m  @6 K8 G: \家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子5 o- e( F1 d( f" p% _# E' h

6 L) L) w" r9 }7 a( q我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子3 ]8 @) H5 Z' o1 R
" R& M, m+ b5 a) e7 W1 r0 w2 @
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
2 A( c* {: Z7 Y: h4 _$ M+ B5 \, W
" l9 m! ~* p/ u7 v' u- E3 _这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子, y" h/ L1 f; k

0 i' v) S6 h0 C# {. s! S( k; m别夸我哦3 y0 h: X- \' R0 U  S" Y2 T( D
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
" |5 X0 {+ O3 p2 E
! o! q, g+ t+ s多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子8 O# ]' R4 }: w  G
1 q3 H5 @! d# b$ F
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

& M, Y. R1 ^4 j" u- {/ r$ w. V
1 Y, Q  D5 C( ?) h  I4 V8 O4 M6 }: Z回复 chq0923 的帖子
7 O$ o. c& X9 U3 @. _; u; e& H
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子% {) |6 ~& D' A- }7 L

, L" b, w- r7 r+ P哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子- A1 N# T9 v2 B& R
2 k! {+ ^4 @7 \; @
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子
& A0 T7 P$ c* j; e  Z  Z* ], d/ d# j7 b! Y
呵呵，下饭