chq0923

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$ X8 W( a5 k1 i话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头, k1 _0 Q9 Y2 f( g$ i# u

( g' b5 y  z3 }5 w我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~6 h' t; Q3 m9 ?* _6 F

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% R% h+ x0 m6 E1 x2 C4 j* o材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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! T9 T0 d& J3 p3 {! v做法：
, [6 F& e; m% w+ v+ ?9 Q1、鱼头洗净劈开摆盘9 F2 K. g6 k* c- y  c5 R3 n; j
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末3 f! J( f1 |# a. D( ?: L. i3 v, w
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
! Z& s/ o% \' x* Q) B7 B4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上; o: Y) c% p; g3 ~- B- N; ?: H
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火; u) K/ u5 A$ L( D" k* ^
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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6 e; f8 Z# G5 I3 q; {/ }  b成品秀了5 U( j) O" |- o3 L* ~

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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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吃鱼不会胖吧？
$ z: Q% q. M6 ^' V5 y  m' t/ U9 A" `8 [
/ ]. E7 q$ \1 K* F" O8 ^4 Q哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？, n* K) b5 _3 ]$ M1 o

* B1 l6 K, Y7 C  F少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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家庭主妇

chq0923

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我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子! B  A4 n& o! p0 j

! P. u$ V; z# _# _% o4 w& f哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

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这都是没办法，逼的

chq0923

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别夸我哦: H+ g8 m) ]$ T3 r0 \, F- }
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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多练练哈哈

宝旦mama

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- f: H6 b& k, S# f) y' v4 v用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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2 J! l. z- W# H& C  Y) X哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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9 Z2 V/ s5 r# y* `1 T6 r- G" u7 d9 |呵呵，下饭