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3 M& ^% ~  V$ w话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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- b6 |. \& ^5 T* \# F( c做法：
: V9 j) T0 J& V  y1、鱼头洗净劈开摆盘; I1 C- \* |3 a2 Z' V& Q- {
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末  S9 q/ J4 \! `/ C
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
2 s) K; \; l0 H2 @( A# g4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上& n- N/ n% M! U
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
1 C! w7 K9 V% L" S$ u' R6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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+ n. `1 X. p3 r9 J6 Z成品秀了& `) P% p/ Z: e) \/ c4 x, x3 N" y5 X
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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吃鱼不会胖吧？
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4 B" g1 |- T: ?7 \* l# l哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
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' P* N# L6 Q- {* Q( {9 E少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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家庭主妇

chq0923

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5 R2 @, ]. q1 a( f- l4 A; @- l我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

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! h# v6 Z( `- ^1 u8 E4 E哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子( t9 b+ `; x# b
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这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子9 |: [0 Q* l% z" R8 N" @9 w6 P
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别夸我哦+ r& G% E+ _+ D7 V. Q% Q
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子) g  n$ h5 C* M+ j
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多练练哈哈

宝旦mama

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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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) w( ~* c" o9 [3 i: V) M哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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$ l8 m" Y% h; w) y; o草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子7 i9 {* _: z- E  A5 v
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呵呵，下饭