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1 C" N0 n/ Q" V5 ^6 N, U4 g# [5 S4 J话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头; l) k: i6 M$ u& |8 _* X. c! A
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶, G! e4 F3 B7 u/ Q$ b7 ?! c# W

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做法：; f; s- n6 y) s- i" _( `) L* \2 F
1、鱼头洗净劈开摆盘# o7 ^7 ?, {2 X- x. ~
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
0 @# {3 b7 @- Y& I+ B8 W7 L; u3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点: Q. g/ R1 \+ P
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
& N3 S: F+ m9 n% J5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火: s. {( {+ r3 _' N+ {5 @  F' S
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了5 G* T. C/ q6 `/ p: r: D

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$ c, g$ t) v3 O成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
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吃鱼不会胖吧？. P5 a8 w* p  j4 X

; a6 ?' ^8 B/ W4 M7 P; a, J哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
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3 @6 `+ m" E7 q少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子0 Q4 h" O0 @% F
( u7 f2 y4 O( `, p1 c. O5 i
家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子5 H4 a" Z- _: C- a% }
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我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子7 w2 X4 k$ M6 b. A( H/ W/ t
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哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
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这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子3 _4 F, ^5 T, b! u5 x4 w4 h$ `' W
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别夸我哦
6 V* X  O! c! H! k- ^1 o4 h你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
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) A$ o) x+ [0 Y1 H0 J, a多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子  z$ L$ ~& a) ]  a, s+ B' _; m
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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

% a7 {" |& I9 s
9 P3 d* f" Y" a+ H. ^回复 chq0923 的帖子: m' j, m; E( X& ^2 L/ ^- P
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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子" I! i, z/ r4 E

% d5 ~) ?9 B( m9 L5 t哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子- V7 y2 Y- f3 c; a

/ }1 z) k6 E& @. N$ d$ P" R0 V7 V草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子7 Y- O; o) e1 Y# k- t3 ^6 x
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呵呵，下饭