chq0923

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3 ~, R5 f* C1 @3 B7 R9 ~话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~/ G  @2 m2 Q: @0 q& E4 B

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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：! S! d: Z. F2 B- u$ {& t2 v
1、鱼头洗净劈开摆盘
% U' P# g6 e! Y5 e2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末" m. L9 u# y) ~# I
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
5 C4 H9 f0 L4 ]% h4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上( ?5 v" m! n1 i; u9 \- [' b, F
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火5 o; ?6 ?3 F/ n! E+ o" [
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了( u0 }& K3 K: H* |6 O  }$ y& }8 L+ Q
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4 Y( E; p" W8 R; j3 F# M: C成品秀了) C8 {( i- T( s

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2 A3 n7 |4 O$ Q$ i. l2 s6 q& s/ u3 R0 H" x. y. m* w. h- \

花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
3 E2 f+ @6 u  q1 ^. b4 S& C0 ?9 @) T9 {
吃鱼不会胖吧？/ {+ g- _" I* r9 w: P

9 d# i# B+ V% I! `2 Y/ \哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
2 v  P' A, V0 j& \& ?: _0 x2 ^3 @% s. B( G; d5 d
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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6 x, o; \6 B( z  p% d3 q: N8 u  z, y; y
家庭主妇

chq0923

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我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

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, f; z- S  F" d" z' [' z- B1 {+ H" w0 p  ~7 w
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子2 {) \+ k! i$ Q% j/ U) U

9 n9 Q% Q# {! w这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子$ }+ b5 E& G7 P2 o+ _" c0 U7 }
3 h* c. Z: ^) @. W4 o
别夸我哦% l8 N* Q! X- \2 W" N" }3 _
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子: e6 \3 w  X& i7 W! c! k+ U% [, i

+ ~6 ?! l' u- U0 E; c1 G多练练哈哈

宝旦mama

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" R% `& ^- Z& b# W$ c7 }6 q0 T/ r
, X  D- S& ]8 h" w' ]# G用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

) a* n1 c3 E7 ]- C
2 F% |" d3 B& P0 o8 t  F1 H0 J1 O回复 chq0923 的帖子
* `. V# v% |+ ]# n) B" w- c' @
* s: N1 E5 J0 \7 l8 q好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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+ f1 e0 w9 g4 |0 c8 l3 J
8 U% Z& H% R' e) j: s3 f8 @1 r( @1 ^哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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7 v5 h1 D  X: ?3 M$ i/ p5 v& a* |* e, U2 I/ n6 q) I$ l
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子0 J& b7 Z7 ^+ @; q+ v

  v' G1 i: O: v呵呵，下饭