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/ D" s* X* p1 V: ~6 |话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：
- s& ?* Y" I7 y* n4 O6 r1、鱼头洗净劈开摆盘
7 B( y0 E+ R$ M6 C7 m2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末& p( v/ x. _9 p1 c
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点5 o& B8 q8 X( r. X
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
1 A( e# b' t1 P5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
: \1 A- g9 q- C+ ?* u  V1 t  R% t6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了% }. ?& I2 N1 x. c$ c. v1 [

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成品秀了4 S3 e- F* y8 ~7 _8 p$ U

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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子6 J$ y. p2 W! f! H

$ r5 A' n. j9 E) \9 t吃鱼不会胖吧？0 P+ O4 x8 }3 v) m0 ?3 E2 w7 h% v
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哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？. x5 t5 `8 L' Q7 E' n

+ I  J' a! P, m" f+ Y, e6 h* K4 q5 D少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子1 `2 u7 t$ y! q* U
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家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
" I& l8 ]4 K% x7 r# J" g* k7 B( v, l0 T  S8 b
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子7 i$ N! P4 V" E6 N  D
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哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
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% X2 g' t6 M& R" y这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
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4 H2 W; m: k/ Z% [. |7 r& B别夸我哦
+ K: P9 n3 h8 y' g# g3 f% C% t你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子* B0 N7 L( L( F; w9 d" P; A( U  ~' P
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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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回复 chq0923 的帖子2 o2 k- n+ j; G% p' g
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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子. F+ o5 M* ~; w' @, L
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哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子
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草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子4 G9 l4 p8 b. Y6 a' R) C

9 l7 p7 z  V$ d; N呵呵，下饭