chq0923

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' n" ?- t* l" z7 o) X7 m; ~2 h话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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7 e; R0 ^3 {4 X6 F材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶2 n  U! j# P1 M$ {4 F, n$ x! E7 ]: c

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做法：
- i1 ?" P7 }9 z1、鱼头洗净劈开摆盘
# |+ A; a" P$ H* R5 m2 m( i2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末& u* x$ H: v$ V$ W
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点+ `* a8 ^  r6 n- p) O8 A
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上& n" C. P! E, N: q8 C
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
; S, S& v: s# ]8 V6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了  F: [+ r, z, l' C! I; p0 z

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成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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3 D; i+ ^  O5 P, |4 Y9 I7 H; L% L) h- r1 I( x, {
吃鱼不会胖吧？
9 e4 x0 O$ I3 D9 L0 a; K
' N/ O# B- [6 b哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？0 I, h5 ]$ j$ N( }( N6 P  J

5 o; z. ~! |2 A6 V- U0 i少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子7 ]+ d* f  U8 D/ e; ]# \& [
0 u) [$ k, X7 u
家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
* |( N9 b; _* t3 R6 I6 f, @% n- O/ ^8 ?
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子: u5 J4 h( Y$ A9 m/ |
7 b5 u' H& d9 X$ `. Y7 ~: L! B' e
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子- v, G# w$ D& U7 _2 m4 Q6 _
* p0 v6 ~; W. ?$ o3 {: t
这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
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别夸我哦+ a& Y# c  S  O0 k% y* ^5 u
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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5 g/ M, i1 L5 {- {2 Q4 u
! ?8 l2 }+ S! l" O( e3 R多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子
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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

/ ^, y. l8 @5 w

: D# u9 D7 K9 v回复 chq0923 的帖子. C' q  \, F  f* O" f# ^) T9 c! G
+ X7 }. ?& ~: W, A# d% T
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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6 S, G) q; `; F3 T哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子6 Y5 h0 b3 x, c+ R1 M/ d3 }
& U5 j" J/ O" R: V% D( W9 }
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子! Y, A. K  |- A  a& H7 a- a4 [

2 T4 l# M1 [7 G* H呵呵，下饭