chq0923

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* L# L* s9 o* }% n7 t7 r话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头% ?* p6 o( ~0 j+ D! a- K/ b
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~4 l5 i# o* s* y! Y* v
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶6 t9 Q2 y: U3 f$ O2 Z! z. U
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做法：4 ~2 G' {+ h. |1 E/ @
1、鱼头洗净劈开摆盘
, r1 Z' [) o  B5 q+ s( ]' a2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末4 }2 O' i1 [1 w- j) Q0 W
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
% Y0 w3 K6 o, d  y5 F$ a4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
$ l0 U/ `+ A& \. q) d' {8 |; E' S6 T5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
- c! ~6 S, a* F' u. b+ _6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
1 l& ^" r; D& N, Y5 a2 {2 N6 d: e
+ r% G/ z) L( e/ M吃鱼不会胖吧？4 U* N9 ^; m3 x+ P' i: B

, d9 \' T$ _. t* C) M3 Y, f$ B! d哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？- m7 v& L7 _# L2 l& J# I0 P
2 }8 ^1 G* ?: d+ r( z. Q, }
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
9 M" C" Q$ y6 g4 r6 T
/ P: g; u( S* [. Y4 H; f家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
0 b' D) z; {5 Q8 O* K# R% t- S; w
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

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4 _* N2 V/ O1 }& c
! `8 b9 b% H. r) T+ |- W1 d; u哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

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这都是没办法，逼的

chq0923

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, C% ^  }7 J* \$ n8 F8 e, i: n% X% ^+ F, l
别夸我哦$ H+ h  ]+ H# s! p: Y4 R  B
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子& U6 |4 c; q; {$ Y
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多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子, I% T  T) \: m8 x# G' t/ y

6 W# [' a1 l1 A3 a0 e) \% u$ d用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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! E2 {8 K1 J% n- @回复 chq0923 的帖子3 ]: C% {4 [% N* H. }3 V( A& Q- c; d

/ u$ G. T, ]9 U; W4 n/ z2 G好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子) l" w9 ?* n( M( x

" H5 q7 i5 V* y. J哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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! S, i' b' B6 ~; t0 a+ \" B" V; i) _+ Q( L$ s2 D, X* |
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子+ k5 |; v  f/ B# H& }7 s: X

  K0 `+ J9 g% K: ]4 i呵呵，下饭