chq0923

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1 a% n7 l& F' Y! q- A话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头6 Z) W5 ^* B0 h7 U3 ~1 p
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~: ?" {4 _0 |3 V- A- l  p0 m
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" o5 L% Z6 x) g- I. ?材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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$ V9 C: D2 i- X做法：- Z- e8 h7 P2 Y# j/ q6 z
1、鱼头洗净劈开摆盘
! C: o% a8 \4 f. K2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
! {+ F. c& u6 Q3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
6 l3 s3 g- [% e% G4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上5 |$ q' C% F! f' x, X
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火" Y$ m2 u, u" [3 W9 w  y. f
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了% ]" B" z, q! D0 \7 I

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成品秀了2 f5 }. z2 k, g+ c. y/ u
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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* n, I2 }. ^2 e$ z  N* U
0 e6 j+ ~! D+ }吃鱼不会胖吧？
+ z2 i! F' X. `  n  v& Y! N
" a$ ^2 j; v( F$ W" L哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
$ D! g7 w( @( t) A% I  H' H4 b$ j7 _+ ]0 o' l
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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, d+ }; a7 C0 S" t9 k+ v! B0 q0 b5 U- Z
家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
, h4 u) J2 K" z( {- h/ @/ w7 {/ k2 O4 ^
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子: v. S2 N# P% o  u# J" [
" E- G! w# e' v* W, u; R
哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
# c5 l8 b; J, t4 R+ n) y3 x9 O
4 c6 S  A! k6 t( [8 }/ x8 e这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子; G3 O+ v2 B- A3 F1 G4 u
1 k# ?: d1 m" l6 n& J
别夸我哦
- k8 i% S* E: b$ e4 x5 p你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子6 [3 Y) L- J5 H4 _9 x
. w6 P& Z! s9 g7 u% E
多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子- A  L: {4 g6 I

7 [8 b' w* l# H" B4 U用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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2 U+ g  |. f0 X( G/ w; F' `( T% G回复 chq0923 的帖子: I; t" O& K+ ]+ @3 @- {3 X

; _, N! T& n, \+ p# A' a好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子8 {- K+ A; ]6 E* W

3 I3 A5 _: x+ s4 z6 E! s- s/ l# D哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子; j9 \9 @& h! t% f6 n$ l* R
+ X% J& ^# T5 l2 v1 Y8 O; {
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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$ H" q7 p) R  Z3 e8 M9 g呵呵，下饭