chq0923

6 W1 Q5 I% B7 Q+ A. Q. P6 T4 X- Q) S' S& k- ]
话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
6 j5 E4 L# V/ j+ Z, g$ z, P6 Y. _! g5 q0 d4 ?7 X+ p
我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
' G+ H) `% h: p% h, [1 _
, K" D% \  ~0 t
4 s$ }# O/ g5 E# j; }材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶8 v2 M0 k0 o  ~1 i+ l
5 ]: _! L! i* R' F( Y! j
( F& I3 O4 X6 G  K
做法：
  j3 i# Z1 |2 S! U+ j9 L1、鱼头洗净劈开摆盘
8 q+ v/ ^5 @5 j6 K2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末" o9 Z/ j4 f) v) q3 s! O/ z- f
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
  h6 Z) J2 N0 e0 ?4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上' D6 d- K( @" m. ~9 j
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
8 A( k9 @( h! P: ^- P% D6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
1 R1 B5 J' ]7 U6 r+ D& \% E. O$ T; `5 }0 F: S2 s' h

1 u9 U' Z* x" P# A$ ?+ {8 j+ f

% O. a5 h) S+ m5 v0 o# o/ j5 s成品秀了
5 v$ @8 d; }+ L, {- e. e- |
8 t8 ?# ?3 x: j! ?6 F) j! N6 x# J4 h6 B. G$ {7 v: G

) l8 q8 g  c& p! I/ h7 [. I) O7 W6 d- C
3 u  g( C- t7 T# W' [) F4 n8 e
5 `& m8 P' n% k6 |/ g' C: Y. [) I1 D

3 m  F1 q: G4 h% x
& @+ l' d" x: q! o2 _% y8 M. ~7 X! X( l& ~0 z2 u2 _

1 b3 h* l/ u; x/ A+ I4 D# @* L( Z( J
4 ^; D" m* |9 M) g7 F. B3 z$ Y

花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子0 i+ A% x( a1 F

, a/ \4 C" v" b吃鱼不会胖吧？! @: Z* A( d+ T) b3 k
" q2 w" M, {/ N9 C, v
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？. F8 U. j% [( @8 c

( d! p: j6 a& p  Q! v7 h4 Y9 ~少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
" \0 B' V4 l; Q
6 S# ]# R3 Z+ j( f家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
4 X/ d, G* C# L# y# ?; {+ Z; o" a7 X2 c8 @
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
/ ^' h; G, K- G* k1 o9 k- M
! Q' j9 i: J# O6 n0 ]0 ~6 e0 _" ?哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子+ F2 `# f: p; |3 t9 Z

# h3 f* ^- v$ e9 k9 T这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子/ o, j6 A* D1 S& S$ z0 [! |
8 [& K% N$ s4 |: ?9 P1 t! D0 w; A
别夸我哦2 {2 U" k) H6 U4 g! S& u
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
% S- j6 H# J  ~4 z# j8 N+ [  U0 F4 R
多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子
" f4 c9 }' D4 p/ v1 Y
+ y! C) X% R1 j! k; V8 G& D! z; O用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

7 v3 }- j4 D1 T6 H0 M/ e$ f$ B8 s$ e3 {* D  E
回复 chq0923 的帖子
5 q5 l, `& _& X1 l  K7 d% W5 a7 T9 @+ j2 r: n; W' z
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子
+ Y6 r: M: s' b
  I5 z+ I$ R, a9 s, I  B4 i哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子
% E) @( G3 d& V) }& h" N9 {' k; j1 I  V+ q/ ]
草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子
# e' y0 n/ n+ o  B% o8 x
/ |8 Z2 t9 [# g- O呵呵，下饭