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话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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/ P  `4 H/ u/ m+ j' p9 {! Q材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶+ d% k# A2 F% E. w
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做法：1 j4 M( Y; o1 O
1、鱼头洗净劈开摆盘
* u  K9 |" D! N- b2 c6 F$ U: G2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
# b- x  D$ A* f; w5 N8 c# W& T3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点/ `( F  M* r' d5 U. Z+ \
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上4 V) b. C( C7 y& K2 X  T
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火1 R0 @0 p+ s$ c4 \8 _2 |
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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成品秀了, o3 }% i9 \. x" L" M( w& T2 ?
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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吃鱼不会胖吧？- p8 D- ^! R' k- _* i% ?
5 ]$ U( P) c7 g" {! m- c! _
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？! d4 y) V/ m4 W, U

, d- i( {4 X& q" q/ S少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子4 c+ ]  @0 D2 z+ ?
$ a5 J: u1 s+ w: w" I4 c
家庭主妇

chq0923

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' H6 L6 c5 i1 i
+ V. D4 G3 F% i6 |8 Q! w我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子# c5 N: Y2 f& }6 f! a1 k

1 f/ H. ]8 S: C: G哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
, d# D, J* b( T, q6 X! d' E" }% }4 F3 F& g* N, u7 h+ }. \
这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子; Y9 k* q( K. N; ?3 g
$ n: @" g# z' [( r- @8 Q
别夸我哦
& D: X0 ~' \+ l+ J你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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9 V5 l; W  ], w, K, C. I, Z/ R! ]多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子, M9 Q3 o6 |  a* a) N4 _/ q
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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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5 i" _1 C3 C% b. |6 y+ _$ T回复 chq0923 的帖子
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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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7 q  w2 ?; \! {# B. [7 J呵呵，下饭