chq0923

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0 b: L8 t0 q9 {8 ?% Y4 L6 A+ V% L话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~4 e2 \$ ]6 F! E5 X
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶7 g* {1 ^* `, z- h& S" u+ D8 a
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做法：
8 M: c8 C  _9 F( D0 @1、鱼头洗净劈开摆盘
- y! W, O8 p/ |3 O3 Z, Q2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末% n2 k, ]0 c5 q9 Q0 u  a9 U
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
' p, [' {! y3 h# X4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
* e" l" [7 x5 {3 {# O5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
7 `- N, [6 ^5 h' g. p; I6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了8 K& f; E! \" l# y& h! T

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9 o  V! b4 O, d6 X2 t成品秀了" G% P, y+ f4 j; r
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
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5 I( x/ e, W/ J: q3 B' K9 I* J! g吃鱼不会胖吧？. E; [( C; U) f) l- M6 r5 J# t, ]
! e! P) s8 M7 L3 w$ M3 K) @0 X
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
( u$ C: Q! h$ z# ~1 s* J3 P: o, m5 M: Z
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子8 k3 L+ v7 A  S) r7 x! J
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家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子" `7 o$ w6 R! y2 D3 O- _1 ?

4 Y* c3 y. C& }3 }我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
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' O) ]" Y2 G: R2 [8 [3 z8 d9 e! ?4 Q哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

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这都是没办法，逼的

chq0923

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别夸我哦5 \, b3 G$ k; _& B" Y
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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' L. R5 {( H9 D) i' H1 Y0 _多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子" j- l( h* K% J: t( a  @# L$ U4 s

7 M9 |! t" @! F9 a! u- g用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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! `" n- A3 k2 Y; g! c9 `; j5 W回复 chq0923 的帖子
1 x; l( K. V' q3 y2 `+ `9 k3 L5 ~$ [" [& P6 [: b3 L
好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子+ Y$ M+ V+ ?1 D5 s: u

" g; h' r' X; b哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子. N) v7 |4 Y' e4 G6 O* C; _# a

/ j9 t3 W, ?  F草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子1 C$ Q% a  x8 g% G$ T

- ^  {6 [' ?( H9 H3 M呵呵，下饭