- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
 
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
很美味的鲜虾蘑菇饼，口感鲜美，做法也很简单
k) H- C2 f# J R1、原料
' ^ W- e A( q* J6 s香菇、大虾7 Z: u- e2 b0 y+ X8 i; D8 R( [
最好选个头差不多的香菇，这样看起来更漂亮
4 w2 p1 N" L8 U% @4 b6 E; t" y% R# j
2、 香菇洗净，如果想缩短些烹饪时间，可以提前焯一下。" N" J k6 M/ k7 N; R9 o
3、大虾剥去虾壳，挑去虾线，只保留虾仁( J/ `0 U+ H% n! y/ w
4、把虾仁放入搅拌机，搅打成泥4 m8 D% `1 f/ l1 s( h$ k* h
8 j G( U7 T5 |0 U+ V) L' _# U
5、取一个香菇，在香菇内侧抹上一层干淀粉，然后填入虾泥，放虾泥可以贪心多放一点，肉馅的话，只需薄薄一层就好，口感就会刚刚好，肉馅抹得过厚，也会不易煎熟。
! e) \& |; K9 ~; x; d; H8 j) \6、在蘑菇饼上拍一层干面粉，再裹一层蛋液，装点上辣椒圈，放入平底锅中小火煎熟就好了、装点辣椒的那一面先入锅，内馅薄一点，熟的时间也会快一点，盖上锅盖焖熟的也会快一点~! U( q: }0 a0 _
+ l" i- Q! z$ H* ?8 X: |$ f: B
呵呵完成了，大家也试下吧/ {, }% ?6 Q( z8 C
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-3-29 08:54
