- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
 
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
很美味的鲜虾蘑菇饼，口感鲜美，做法也很简单5 j7 ^" m0 z8 G1 ?" A- P
1、原料. n' z6 Y& N0 T, M$ a! X
香菇、大虾
1 j+ m8 A, `' Y0 f( d T0 {最好选个头差不多的香菇，这样看起来更漂亮& N. P- Y6 X5 B3 N1 e* d
0 P8 S d4 D6 _, B4 b9 h
2、 香菇洗净，如果想缩短些烹饪时间，可以提前焯一下。' J, }) G) `* ~, r4 x# K0 I
3、大虾剥去虾壳，挑去虾线，只保留虾仁
1 ^7 q" `% x. l* V6 O# d4、把虾仁放入搅拌机，搅打成泥: K0 h6 D( y+ l# T. [8 U, i
% i/ _& O q/ Y) Q: S5、取一个香菇，在香菇内侧抹上一层干淀粉，然后填入虾泥，放虾泥可以贪心多放一点，肉馅的话，只需薄薄一层就好，口感就会刚刚好，肉馅抹得过厚，也会不易煎熟。# a* Q, ~2 i' e9 X6 X/ i& k
6、在蘑菇饼上拍一层干面粉，再裹一层蛋液，装点上辣椒圈，放入平底锅中小火煎熟就好了、装点辣椒的那一面先入锅，内馅薄一点，熟的时间也会快一点，盖上锅盖焖熟的也会快一点~1 ~8 D( p, |6 f) [( |" J
+ |( T/ G( D5 Z# o; |" K9 i
呵呵完成了，大家也试下吧 l7 Y/ D, s% y P' j& B
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-3-29 08:54
