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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑
2 A7 J+ h5 L9 g3 ]# ^4 p( L' x6 [/ |# E2 Y0 k3 F% ?) |6 I
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
4 Y' m2 l7 u) Q$ \
8 t: ?+ T* \% v( m
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
8 p# {; r; E/ J4 }1 Y3 x
7 N9 f3 d/ e& E4 D0 V8 @
既然补膘,那就离不开肉肉了5 Q9 g2 F0 z$ ?/ g# }' @& @

: o9 L# J" N+ g+ m怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸: q! C+ ?( [  k; a1 p& h
) j+ P; h. [8 p. o) `1 `6 f0 u0 A
菜名:【肘子炖萝卜】  |' M+ R% J1 M
% a2 H1 M" ~1 b$ E$ y% B
; Q! |+ Z( M8 V3 D. N
+ D" }) C& J& k
材料:去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
+ H2 t& F, ]* o+ e( D% Z3 w# @0 i0 A: h. O1 L, V  ^" s& I
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) C: X9 p- p& c% F, l$ t) s( i
功效:) n5 _" T. E; w( n
1、肘子:味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精
、健腰脚的作用。7 X3 r2 L/ X' u/ M% b- r. C$ Q
2、白萝卜:可促进肠道蠕动,预防便秘,同事热量非常低,且饱腹感较强,适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜还含有木质素,具有防癌作用。
" n% U; u8 r; a" @9 _; L% B3、胡萝卜:水分和纤维含量较高的蔬菜,益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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7 Q" g  W4 q; `4 k, {  g& R
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羊羊妈MW12520

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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑 ) n% v+ U- s" m. H* C' d! `( j( F

$ h2 n6 z  k( E& G; L) F做法:! x1 r& e+ ~$ u0 n

8 G: l! k1 O( b- o  Q3 r1 V1、肘子过热水焯下,清洗干净血沫
4 R4 m4 \5 D) V/ @0 ?2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖,翻炒一分钟
% z6 G( w4 O9 Z- y! l7 v3、下肘子翻炒3分钟3 p3 g6 X2 `0 q3 T4 b7 b8 [
4、加老抽、生抽,料酒继续翻炒3分钟
1 z! ~; @; T% ?) W5、转入砂锅,加热水没过肘子,大火烧开3分钟,调成最小的小火8 w* _( `% W+ u1 R9 H! L) p  L' o
6、小火炖至1小时,加白萝卜、胡萝卜、盐,继续炖半小时就好了
! H: @, E; w, @% s! w+ _+ _ 3 i7 g: I) i( T% `+ j/ n+ [/ f
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% c9 }( ]6 r7 ]- L- ]# {- I: d6 N: u4 M( K3 t" m
! P6 j& h: v& e/ U' v% ^; d

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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑 / x: V6 B: l) Q. i
5 z5 f8 S  ]& C6 E  ]$ b# A% ?/ p
成品图来了
1 V! f! L& S4 ?: d& h% a! m" R % c: K4 P! r0 n% v6 h

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旺仔妈

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好想来一口
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子+ B/ D* K  D* [" u$ O$ d
, }2 \4 {) d; ^
哈哈,萝卜是吃光了,肉还剩点给你快递点过去吧
帅帅猪团长编号MW11633

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6 `1 M7 @3 B! K& x+ c' Z2 o5 `5 _. {% j, B- i
食欲大增啊
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4 \  J% B( I% E3 v. w) p. F, n8 [6 j* f* h% m* ?1 L# i  e
比起你做的还差的远呢,呵呵* [$ E' ^* R5 M$ H9 H
# G! m6 {1 b8 A6 A2 \3 K( Q
反正萝卜是吃光了,肉还剩不少
旺仔妈

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回复 chq0923 的帖子
/ f# @' G: b3 Y0 m
0 v% |7 p5 b1 n% s7 T哈哈太感谢了,顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子,学着做一个

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chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 + C4 x' q. p, U+ [( C
成品图来了
$ U" ]0 x  r3 r+ R- W. f' z% Q4 f
羊羊妈,你这拍照技术跟做菜技术一样好啊!出来的图 真漂酿!
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& C% n6 c- U1 A; y7 G' g, q* Z# e# E
大米饭管饱
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回复 果飞 的帖子( e; O1 y* D. R' c; X/ T

& e, k. m! Y4 K" q为了比赛,特意用单反照的2 }3 l3 b2 g4 A
! T! y& l+ A; ?
平时犯懒,都是直接用手机照,而且最近太热,都只是照成品,过程懒得拍,好多菜都没过程图,参加不了
$ b3 N4 G: n/ U( t! ^8 n
( \% p% Z+ t/ _6 O; ]只有这两天吃的,才用单反拍了过程
大壮妈mw12567

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可以考虑长期在你家入伙了

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2012-03-01 
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真的吗?太好了,非常喜欢

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既然看了,顶一个吧,好帖子

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找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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宝宝生日
2013-02-01 
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佩服你,能发这么好的帖子,厉害

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2013-08-12 
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强帖终于出现,要顶的啊,谢谢楼主
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【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ ...
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