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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑 2 W0 B+ w3 d* x! p
/ B+ P$ Q2 U' g- ^- l6 c$ z4 j% ~
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
8 |$ ?: X4 e! h. q- D/ _& m& z/ s. |8 k  E( z- ^4 d: P6 G' T- N, U: G
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html! b: C/ T- b" H/ X. X; v, q2 Y

2 U6 {, h9 a: k
既然补膘,那就离不开肉肉了
( a$ e4 E# P2 V! D# f9 a* |, l) n
怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸
, L3 b, [8 j0 Z3 [# X! Y. l, _2 I+ ^1 \  P9 c- R- R! C$ l* V
菜名:【肘子炖萝卜】: n/ H, l: y' U) e* J: e

; J2 x/ |+ i. q, s* r! g: C+ U
+ }3 J0 ?0 y; O; A9 {' p# H( X# E  ~- u; d+ g, E6 {# P& I
材料:去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
7 ]  Y/ w2 C7 ~' X) T4 `; H5 _) r: O1 i" J" y+ K1 S+ W, Z% [

) C# `1 r" P8 {) L4 Y2 d/ @3 W* c! n* }7 X! U; N
功效:. Q2 o+ t" Y) F9 O, O* O
1、肘子:味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精
、健腰脚的作用。
3 o8 }( c3 g2 X7 Z2、白萝卜:可促进肠道蠕动,预防便秘,同事热量非常低,且饱腹感较强,适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜还含有木质素,具有防癌作用。: H# Q1 `$ f- i& W3 ?/ j* g
3、胡萝卜:水分和纤维含量较高的蔬菜,益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。$ N  y4 g4 W9 `4 `9 A
) E) G* l' T! ~9 p/ F

/ x3 S8 {  \6 _* i6 y
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羊羊妈MW12520

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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑
! c0 f1 Y# Z" I" [  ~6 A1 u8 H6 f& @7 \' e7 [- `
做法:  z. @3 R1 v# q4 F
" s6 o/ h) w8 c3 }
1、肘子过热水焯下,清洗干净血沫8 e2 Q. a& Y4 P
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖,翻炒一分钟9 `2 X4 y/ v" @4 w3 G
3、下肘子翻炒3分钟( U5 U/ b6 M* F: }
4、加老抽、生抽,料酒继续翻炒3分钟
0 c" m9 H3 Y( T! U4 t( f5、转入砂锅,加热水没过肘子,大火烧开3分钟,调成最小的小火: n+ ]5 h7 r7 g, u" K
6、小火炖至1小时,加白萝卜、胡萝卜、盐,继续炖半小时就好了
: C% h2 [! I( h" y4 K# R
) Y0 C/ ~. t% L' c! g
  i. J/ |. d! \! l/ J" K0 f; u 9 l- l, e) u! o# c4 g
6 ^  u: i( u4 F; C: f6 S( w

4 m9 Y" h& m" i5 [0 w' T+ t1 @
: Q5 N% R" v% g7 `' ~/ U
; I7 M- W) \% L7 K/ z" g
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) x& y2 L7 \! y0 f9 W( h' y$ V+ A, Z
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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑
, q- e2 E, A% ^  ~. i
: r5 i0 O$ c5 `1 f) Z+ t  y0 ?成品图来了8 C  T: G8 V$ W/ E9 u/ R
) c* t9 p" s! o. m3 a8 D: \8 `

) t$ y9 H6 A" Y6 |0 C4 f9 T$ g8 s( x% a  U& }' R" c9 R* [

  a: F" Q/ R) F% t/ v6 f4 C
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# U4 o- m. B5 X4 M; V9 o9 [+ [. K
旺仔妈

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好想来一口
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子6 o- a! v5 d; K% E
' r' a% R! p; }* d' b. B0 S
哈哈,萝卜是吃光了,肉还剩点给你快递点过去吧
帅帅猪团长编号MW11633

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回复 chq0923 的帖子
9 G0 R8 e2 }& V' F0 p
, ?( w/ a. s6 C. ^' H* v& l! p' H食欲大增啊
羊羊妈MW12520

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回复 帅帅小野猪 的帖子! a$ u1 G$ m+ h# I" y

" h: A) A$ q0 x' h% N) p( x1 C比起你做的还差的远呢,呵呵
2 E0 n4 T5 V' h# W
: c4 T& Q, y6 T1 {% f2 K( r1 h7 G反正萝卜是吃光了,肉还剩不少
旺仔妈

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回复 chq0923 的帖子
: Z8 S& Y" G1 E5 D* Q' ^  O" Q& C; z$ _' y9 i. y" h
哈哈太感谢了,顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子,学着做一个

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chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
, e, j* _6 O4 z; G/ X* j成品图来了
8 `. i+ T6 A  `6 `& g$ s
羊羊妈,你这拍照技术跟做菜技术一样好啊!出来的图 真漂酿!
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子# d4 Z3 ]! m0 o) O" m
1 ^0 O  n2 f6 _" B8 G
大米饭管饱
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回复 果飞 的帖子
: z2 G) z" v) ]2 Z' g3 L! _: c, u. O" d2 ^0 `: Q0 u
为了比赛,特意用单反照的
; n; I3 l$ s& l. i2 A8 P2 D0 [0 `, V6 G8 i% }
平时犯懒,都是直接用手机照,而且最近太热,都只是照成品,过程懒得拍,好多菜都没过程图,参加不了: M, i: X: O5 x) x

/ O" i# l# r) c) @  s! V! y( x只有这两天吃的,才用单反拍了过程
大壮妈mw12567

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2010-07-01 
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可以考虑长期在你家入伙了

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2012-03-01 
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真的吗?太好了,非常喜欢

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既然看了,顶一个吧,好帖子

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宝宝生日
 
帖子
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找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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宝宝生日
2013-02-01 
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佩服你,能发这么好的帖子,厉害

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宝宝生日
2013-08-12 
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强帖终于出现,要顶的啊,谢谢楼主
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【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ ...
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