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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑
% f3 L+ T* D1 |5 h! Y& ?+ \2 \7 n5 O. w- Z
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
; w2 j$ h8 k0 V! _0 E
8 y: U6 H& k4 q( v" G2 S( q% [5 Y$ c
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html1 k3 i+ Z* m1 d: d4 l& G5 |" F

' T0 U. ^5 e) L3 F
既然补膘,那就离不开肉肉了+ M' M. Z& z$ ^# H' j

( [3 v6 m/ V8 g2 U, J5 R0 q% ^- c怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸
% ?' y  P* Q$ h& n* I; q" f: [& k
/ B! `) x+ k6 S4 o菜名:【肘子炖萝卜】
, [1 h7 a9 |( U1 V
# J( G) T0 ?5 _& E' T4 y- A, n( P4 c' j% E/ a, R5 v

3 L, s* F) c# h  Y* ^! @材料:去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
; h0 F" X/ }8 Y! k# Q# R: @3 g6 p- n- `, \# N5 b
6 m/ e  Z4 t. Q; G7 v# f5 O, N
' H, c0 }, M: g) e6 t# M  i
功效:: w* T8 R, k# d' H; ]+ O. g! i
1、肘子:味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精
、健腰脚的作用。5 v* e9 J4 i* ?; I
2、白萝卜:可促进肠道蠕动,预防便秘,同事热量非常低,且饱腹感较强,适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜还含有木质素,具有防癌作用。
, @1 u; c& V! r9 |- a: |) V3、胡萝卜:水分和纤维含量较高的蔬菜,益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。3 ?( f# x4 B; S  h: v( R7 m- _
7 W* o$ p% l5 h: b* H; y5 l

% s2 y1 F- V3 O. D7 f/ x- A
$ L" h# Y7 @+ w2 v2 n: W& b. L1 v8 A4 @0 R, j  ^

! Y- q4 _; g0 M1 U" {+ v' Z/ Y0 K

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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑
0 O) O' {- r' F* o7 B% o* M# ~- L0 r
做法:
3 ~* M  w6 }) s" A
; b: r1 H6 s: x5 T( O. _  h& X1、肘子过热水焯下,清洗干净血沫4 |) s* X, R! m% d: X8 v, r$ p
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖,翻炒一分钟
+ B# `7 i# L2 ]  \1 M/ y2 B3、下肘子翻炒3分钟  n* g# Y$ J$ J% V
4、加老抽、生抽,料酒继续翻炒3分钟
% K: {: U2 h* M7 @& r, z5、转入砂锅,加热水没过肘子,大火烧开3分钟,调成最小的小火+ _+ e6 V' o+ {- o6 \
6、小火炖至1小时,加白萝卜、胡萝卜、盐,继续炖半小时就好了
8 P. J( J& j, W
9 Y6 m* |1 F& g3 o" w3 _, ^* B- w) Q

3 T3 F# e4 a) Z) j7 C
+ D2 C' i" l0 ^8 i+ h% h5 }; J: y
5 F- e1 G8 d( ?" g
, K: S/ U& r0 N1 _; C& {! y  i' `2 n+ c0 a$ P8 `

3 X/ l6 h0 W% v* n; J: Y( i  w  o) q: o
: }" D( y. R% z

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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑 + t" c6 t" ^/ `6 z" F

$ C. S& P* _) @  N; [成品图来了% {4 y* }) N2 C1 y! Y
( Y. I% K9 C& |4 ^3 s. v. }3 X9 t

' F9 p$ k* \$ w# g2 M* |! _! x, z. ^  b& m' t

6 F) F2 @" g* q( i' N" Q4 d+ O; O$ P3 b, }# `

" |0 R$ G2 Z4 a+ L; h: }1 I
旺仔妈

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好想来一口
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子8 Q5 m4 V. v9 w/ D) a$ v

4 `) x5 O5 ?1 B" y8 J) b- j; a哈哈,萝卜是吃光了,肉还剩点给你快递点过去吧
帅帅猪团长编号MW11633

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回复 chq0923 的帖子
! f0 a  s; B3 `8 y! S
7 Y4 K# l4 H' U, }) m" ?. u食欲大增啊
羊羊妈MW12520

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回复 帅帅小野猪 的帖子" e; i0 @- x! L$ N" B
8 h3 F: ?( Q/ m. x
比起你做的还差的远呢,呵呵
; K" j; u9 D! M
* v3 ~: H9 Q- u. t1 E1 S+ j2 M* T反正萝卜是吃光了,肉还剩不少
旺仔妈

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回复 chq0923 的帖子
6 X7 x7 \8 h7 j# M0 j
/ Z* F7 R/ l/ [, k4 [哈哈太感谢了,顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子,学着做一个

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chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
4 v- {9 M# E/ V4 q成品图来了
0 e! Q& A' Z% Y8 `* x$ J* V- D3 f! ~
羊羊妈,你这拍照技术跟做菜技术一样好啊!出来的图 真漂酿!
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子
0 p. V7 ^5 K1 t4 D7 b& D: J
) G( |* x3 z- C大米饭管饱
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回复 果飞 的帖子
; [7 P. V/ X# P/ Y1 f% ?. j% |: Q  {
为了比赛,特意用单反照的
/ f! k- Z- E/ y) t  p9 U* g4 M4 F# }# m0 A' @3 b% }
平时犯懒,都是直接用手机照,而且最近太热,都只是照成品,过程懒得拍,好多菜都没过程图,参加不了
( P& Y' \1 h9 J+ Y
( E3 ?+ \  X  k; k, S6 A只有这两天吃的,才用单反拍了过程
大壮妈mw12567

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2010-07-01 
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可以考虑长期在你家入伙了

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2012-03-01 
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真的吗?太好了,非常喜欢

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既然看了,顶一个吧,好帖子

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找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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宝宝生日
2013-02-01 
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佩服你,能发这么好的帖子,厉害

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宝宝生日
2013-08-12 
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强帖终于出现,要顶的啊,谢谢楼主
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【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ ...
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