【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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楼主

发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑 . V4 Y3 f5 @5 V& ?% D
4 Q( D4 C- g% c* j3 O8 V
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜* Q+ k5 K" C9 ^
: i3 O# g9 X: k' v5 E. Y
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html6 R& A. H% F+ ~0 Z9 t9 p
, d7 h/ h1 u4 ?* i9 Y2 o
既然补膘，那就离不开肉肉了

0 X9 h( J9 D$ ~7 `. O1 P3 W7 e" F3 Z

怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸

V6 s6 H' _: P! R5 h

菜名：【肘子炖萝卜】; {4 i- @5 Q. h" Y$ {( _" m

, D; E0 Z" E8 I1 Q5 F# \4 Z

材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个

' G  z. U6 ~7 ~0 x3 p5 r

8 Q$ r. f8 k" O( }. f( C4 g. r) @9 Z
功效：
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。" T* \: c5 s' L4 K

/ |. d+ G, p3 i
/ Q; m  B; `; K" j0 ?

" D  d5 \/ o6 m3 ^, \5 z+ m6 o% H  {
0 B  t# u/ D$ C) u' ~0 ^* r1 m

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 88	积极参与，妈米奖励

总评分: 妈米 + 88 查看全部评分

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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沙发

发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑 + n1 l h1 k1 T9 f- F8 H

做法：

1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
3、下肘子翻炒3分钟
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了+ z1 o3 {1 o6 g3 U y4 M! o) @
; D0 E+ y! U6 R; I. Y4 r9 d

6 ?$ p7 }5 z# B: j

! k ^2 T) k h
( a; z+ h. M# y @

4 M z6 o+ ]) J0 C

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

板凳

发表于 2013-8-19 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑
f& O& H/ d+ R9 g+ L' J
成品图来了

9 C; W6 A" Y4 a- s# [

2 Y- l8 f- p- n# H' s: ]

$ a; h3 I% ?2 {) Y

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

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宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

地板

发表于 2013-8-19 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想来一口

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2013-8-19 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宋臣赫妈咪的帖子6 W6 ^8 [% C2 A; F8 l

哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点

给你快递点过去吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

6^#

发表于 2013-8-19 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子+ g4 X1 }+ ]2 O. N
$ @0 E8 H/ i' q4 D* a& O) V
食欲大增啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2013-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子2 d: \' u; b% f) c' @! G; R
% x0 b( M8 V; H( s1 A: |( S
比起你做的还差的远呢，呵呵

反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

8^#

发表于 2013-8-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子2 k; z5 ~1 e% \# ~+ j8 V( e& x

哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

9^#

发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 ; s1 I# H5 J0 R5 b+ L% ^6 j
成品图来了

. {' {9 O0 C' P3 T; m' p5 o
羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图真漂酿！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2013-8-20 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宋臣赫妈咪的帖子
" ]" ~; F; A2 v# E8 @, B

大米饭管饱

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2013-8-20 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
* r! B8 D/ a$ E% ?

为了比赛，特意用单反照的
* s* C: U D$ W9 y7 q
平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了4 i: {4 b( D6 A8 o4 B8 Z4 U% f0 m

只有这两天吃的，才用单反拍了过程

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猫爱喝奶茶

大壮妈mw12567

Rank: 14

宝宝生日: 2010-07-01
帖子: 464

12^#

发表于 2013-10-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以考虑长期在你家入伙了

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2012-03-01
帖子: 145

13^#

发表于 2013-10-19 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的吗？太好了，非常喜欢

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宝宝生日
帖子: 136

14^#

发表于 2013-10-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

既然看了,顶一个吧，好帖子

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宝宝生日
帖子: 139

15^#

发表于 2013-10-19 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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宝宝生日: 2013-02-01
帖子: 135

16^#

发表于 2013-10-19 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2013-08-12
帖子: 148

17^#

发表于 2013-10-19 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主

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