【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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楼主

发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑 0 ?4 M* I8 \0 X. a( [

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
* O" y7 o( u, \* @. X# L* _: i+ B9 m
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
c3 }3 _" j% V. V
既然补膘，那就离不开肉肉了

0 I3 }# k3 F8 P3 ^
5 y% y6 w7 m. J2 i3 K: t! Z
怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸

菜名：【肘子炖萝卜】

: K; G/ z6 Q; ?# O2 _: X4 D

. r9 z: G2 S( u8 @. l1 f9 D
材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个1 [7 u- u8 j3 P2 B7 R

功效：- C" }! ^: k$ F, o7 w
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。( m! v! ]4 N V7 N: E) k7 i( b
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。; ]" a; O( r7 f: M2 C& X
2 D0 t. Z F9 A) L- _5 E6 J
$ u0 R8 P: w& W. ?+ w

! W) w$ A/ ]3 _6 C, j

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 88	积极参与，妈米奖励

总评分: 妈米 + 88 查看全部评分

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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沙发

发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑 : w3 ]9 Y# y% o4 {/ n$ i
% g4 E6 h0 B% J) S( Q2 R$ K
做法：
2 R" ]2 ?: t- E, x, V8 [
1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟/ W2 d! C4 u+ c4 Z8 Q: h
3、下肘子翻炒3分钟& s9 j0 r6 {1 j) {4 x6 Y
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火3 y3 e0 }3 ~/ C$ k
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了
$ f. ?; y( a/ ^$ z: W

8 C- B: C4 k) k, H7 O

4 L' g" R/ U4 t
% U2 ?3 H) q, b& s! Y

1 X; y; i( \1 \3 P, P @5 y5 x

# l! i7 Q2 F: n6 @
Z! } m3 b5 F$ R

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
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板凳

发表于 2013-8-19 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑 : H2 n S( q2 b& `9 L/ n
@8 U+ {, S. r2 C5 k" Y! S9 G7 x
成品图来了

% F2 f7 `5 }- l- x% F% F2 X

' w$ r# k/ E/ h& m# k. h+ O

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

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宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

地板

发表于 2013-8-19 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想来一口

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2013-8-19 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宋臣赫妈咪的帖子% b6 D2 S% @2 s2 g0 a* S; a
* F$ N S0 K0 T5 w
哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点

给你快递点过去吧

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

6^#

发表于 2013-8-19 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

食欲大增啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2013-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子
1 R# k, m3 }! m! b. |; ?
比起你做的还差的远呢，呵呵. p4 _- ]0 c g, _; ~% c% y+ d
4 E/ i) @3 o& e
反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

8^#

发表于 2013-8-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子% Q& X) y2 P5 R2 _% ?. h! C

哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

9^#

发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 $ H3 i7 |) u! M7 Y0 o: g
成品图来了

7 g7 X, E4 R* v$ B* b
羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图真漂酿！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2013-8-20 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宋臣赫妈咪的帖子

大米饭管饱

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2013-8-20 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

为了比赛，特意用单反照的& f' t' x5 L) r* z" W

平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了4 b& H% U. P2 ?- e9 R
/ P ?5 E6 k$ V& w
只有这两天吃的，才用单反拍了过程

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猫爱喝奶茶

大壮妈mw12567

Rank: 14

宝宝生日: 2010-07-01
帖子: 464

12^#

发表于 2013-10-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以考虑长期在你家入伙了

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2012-03-01
帖子: 145

13^#

发表于 2013-10-19 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的吗？太好了，非常喜欢

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宝宝生日
帖子: 136

14^#

发表于 2013-10-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

既然看了,顶一个吧，好帖子

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宝宝生日
帖子: 139

15^#

发表于 2013-10-19 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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宝宝生日: 2013-02-01
帖子: 135

16^#

发表于 2013-10-19 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2013-08-12
帖子: 148

17^#

发表于 2013-10-19 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主

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