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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑
4 O! K6 u  b! s5 j% A+ Q1 p8 _: R& w5 [% u& ^+ A, l0 B, c
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
$ i1 r% q4 I) _# z
3 j2 R/ T% f9 r9 U7 j4 ~) q
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
& T% T8 t" A& {% h# P; m9 |: W: w# B6 m0 t
既然补膘,那就离不开肉肉了
2 x5 }- e& w; A$ T) ~; d" k4 p1 o$ Q$ G
怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸
) N6 ^* L- ~* I* W
! _: l, u( F# _" h* k+ M菜名:【肘子炖萝卜】
% s$ ~" b! V$ B$ j9 l" k* E0 s: a4 J- s

0 P& q+ R( z$ ]0 Y, l$ T4 U" m0 C" P9 Z3 }
材料:去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
% J- `4 c2 z0 |; |) X7 C; x$ B  r* @) m7 H# d* ^  r

) u+ K) j) a, q2 B4 G
$ A" }5 s4 E' U) b功效:
5 _  N  O% U. U, l) f6 H1、肘子:味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精
、健腰脚的作用。! d' b- J3 n' z8 C& ]7 m+ S
2、白萝卜:可促进肠道蠕动,预防便秘,同事热量非常低,且饱腹感较强,适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜还含有木质素,具有防癌作用。( K  w& T" T7 M# X: b
3、胡萝卜:水分和纤维含量较高的蔬菜,益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
( Y/ T7 n0 y3 `6 @* F8 P! B  w2 P& N# n5 O/ E
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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑
& C5 R" p6 w1 ~  ], r
) h7 h7 [3 K, m6 T6 w! i+ ^) V做法:& x! x9 T$ Q2 H: H$ E
7 _& q. P+ d9 s' s. _
1、肘子过热水焯下,清洗干净血沫( s1 y& }6 q, T- z: [
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖,翻炒一分钟
+ B! s7 i) o& Q8 |3、下肘子翻炒3分钟
8 K# t4 N) w7 W, B% ~$ C4、加老抽、生抽,料酒继续翻炒3分钟
$ S  C; a% r& q4 _5、转入砂锅,加热水没过肘子,大火烧开3分钟,调成最小的小火) Z; U. B3 l2 a- |9 V1 j* E: b1 N
6、小火炖至1小时,加白萝卜、胡萝卜、盐,继续炖半小时就好了
0 ?9 W  r/ `# X9 e; s/ E( J8 z % |. K& U' a- A1 R: m1 Q4 I9 _6 ^
2 Q$ Q( M3 D0 e8 u
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+ B! P5 |. R8 z# `- ?0 z$ G: p# m' o

* `) I8 L6 \9 }% h6 }0 p
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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑
* w) @6 @1 R8 k+ r
, ^" y$ w2 u2 G" a/ I- G7 A成品图来了
% r4 H3 }& p0 v7 r / J; f' A+ }  m* M! B4 J3 h$ K
6 Q- S# B6 @  I  n

5 Z8 g$ W3 Q- s/ n- n% W( j7 H5 C; f, Z( s* j) f

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7 {- k7 P! W/ R" e9 Z: o9 @! h
旺仔妈

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好想来一口
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子) q7 M7 f9 Q) o: Q1 I2 I% p

- j" ^& {6 Z6 W- q哈哈,萝卜是吃光了,肉还剩点给你快递点过去吧
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
0 k8 n$ {( O9 D8 Q, D# P
9 f' @- b5 S5 w0 T6 c; G  T' y食欲大增啊
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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回复 帅帅小野猪 的帖子
- q% n+ e' b* g+ g  y" x, r" k( u( n) B* `, F9 U! {
比起你做的还差的远呢,呵呵) W: j# M( \$ e; M5 |' C
% \& s6 a! {! T2 I3 S6 C/ x3 `
反正萝卜是吃光了,肉还剩不少
旺仔妈

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
  x' {5 g$ w6 N. ~; ^) U+ I: V1 W( R5 C5 u8 }1 L
哈哈太感谢了,顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子,学着做一个

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chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 ; ]4 F0 [; A, g! n) `8 o
成品图来了
2 [  j# Y+ X  b' @
羊羊妈,你这拍照技术跟做菜技术一样好啊!出来的图 真漂酿!
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宝宝生日
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子  y3 o, |6 |; A1 D( B' X

2 W/ O0 Q# O& n4 F- }大米饭管饱
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2012-01-31 
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回复 果飞 的帖子! f8 q, n- G3 B% J: K8 g5 [
: y7 H" @1 F4 c: b  B! g
为了比赛,特意用单反照的
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# M5 |! F& ]% p  p% U1 O) p: q/ E平时犯懒,都是直接用手机照,而且最近太热,都只是照成品,过程懒得拍,好多菜都没过程图,参加不了
' D+ N$ T& M. _" u- r5 F
5 a4 d7 o% l, \8 f只有这两天吃的,才用单反拍了过程
大壮妈mw12567

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2010-07-01 
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可以考虑长期在你家入伙了

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2012-03-01 
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真的吗?太好了,非常喜欢

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既然看了,顶一个吧,好帖子

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找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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宝宝生日
2013-02-01 
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佩服你,能发这么好的帖子,厉害

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宝宝生日
2013-08-12 
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强帖终于出现,要顶的啊,谢谢楼主
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【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ ...
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