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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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既然补膘，那就离不开肉肉了
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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; M  r" K) q8 z& `菜名：【肘子炖萝卜】
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- U) B" b! }) A# l0 G! ^材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个' f5 @( }( K. {  R6 {5 r

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2 ?( i2 F# s, l* \6 J/ G# J) K功效：
# w" K6 A0 d2 C) w4 q5 E4 U! X1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
+ s5 |$ T; V. @( A8 E+ ]/ s2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。0 C  n  Y0 l3 a- j/ P! w9 d5 f$ q5 Z
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。: P. T- o2 `, A) A% u
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chq0923

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& L7 u& {- m, m# M+ {1 u做法：4 K, q, j& W/ l

! q  C  A2 V; X( w1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
7 Z+ e& s% ?* I/ N2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
" L& O3 g  d. h3、下肘子翻炒3分钟4 A4 Z- P$ `( V. y- F6 Y7 d5 B  i
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
8 I1 ~6 P& b" c5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
/ {9 ]" G& y3 i- ^! m& a6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了
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chq0923

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成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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$ _) G8 G( K6 R" L$ R" r5 K: ?哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子9 k0 r+ A1 K" R4 s) _' w  \* B- h- E9 c
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食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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比起你做的还差的远呢，呵呵( }/ _3 ?, {. d5 m( ~1 h% p

/ K0 W; n4 b) l反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 1 {1 C7 K5 \' R4 w) \
成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

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) r/ |3 |/ F, r4 r& w大米饭管饱

chq0923

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; S7 ?! e; d( S为了比赛，特意用单反照的, ?  A' n( o( }4 L" |. F

& i  c# t$ j. @平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了" a; I7 z- W' V0 x$ D
6 F8 k, w; y9 g, G5 q% r
只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主