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6 j. P, C4 ?# t' H  a% Z5 {我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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8 D7 H# }2 s8 I% \' V. J" jhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html+ W- N) B7 s: ]

! U! C4 e% t9 M3 F( P$ T既然补膘，那就离不开肉肉了
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" h" p! x/ y/ }5 x% a' L怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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3 A$ E% g! Q# ^3 D0 }9 v菜名：【肘子炖萝卜】
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1 Q8 y: k' P  f/ ~: d材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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功效：
% K; ]2 S/ S' S/ i2 @, L. s1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
( }: \( S( V; _0 O2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。3 @1 @* S+ O$ V8 q& J9 ]+ S
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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做法：
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% w; a1 X) _9 F) P' a1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫' J& A/ Y# ^3 P, R, W7 ?/ E
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟2 z- h# C1 R# I; p0 Q  i( n
3、下肘子翻炒3分钟
, i5 g2 T' @6 N9 d* B9 d4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
& J" w6 G# B# W2 P6 [/ ^( X9 K7 {5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火3 U3 c( m, q% x9 O4 G3 `
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了
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chq0923

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4 ]# Y# n" \9 Q! |5 P成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子3 k; B' n0 D) x" V" T7 l
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食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子5 ^' L! A( R8 ]0 y2 P* T, e

2 \1 F+ F4 e( J; B9 _比起你做的还差的远呢，呵呵
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反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子* }( x* z' E$ {, o
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 & V8 ~1 D5 f! P9 X& ?8 N
成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子# R- o; l5 N! o/ w, K1 p1 X) Q
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子# N: f1 I6 g! j0 _

+ E( p0 S; A( R1 L% S9 U为了比赛，特意用单反照的
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1 @4 N( q3 V1 Y平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了1 P  _/ X! j6 q5 j* ^2 k. _

) R2 _7 n2 I! U  e3 J只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主