chq0923

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* y2 m6 t$ G* e9 E3 }# c) j我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html7 l- ?- A/ z7 e. U& h
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既然补膘，那就离不开肉肉了
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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3 W0 V2 r* E( Q5 w菜名：【肘子炖萝卜】
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材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个, I1 ?! u. |! T

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( _+ w( n/ ~+ c/ C功效：
% L) q# h3 y9 h5 ?$ r( d1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。- |# t, S4 q  N( @# G6 m3 G: t
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
3 }* ]$ q% T- E1 f3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。1 N3 M# w- T2 ]5 u8 q8 G7 Q

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chq0923

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0 E! e& I) L7 L  p8 j5 B& n做法：$ E5 a1 t# ~- @+ E5 }$ d) ^1 k( Y

/ m( i' x& B$ a) h0 r3 l. n% \" p  D1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫! j# n4 o" t6 a0 o
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟, v6 V$ W( L! v5 h& j, p
3、下肘子翻炒3分钟
: F  m' Q) o; Y4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
$ T5 C) ?8 z5 i% G( N5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火; p# q& r' D- A! ?" V+ Q5 m( b' d
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了9 b6 f  q. E  b
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chq0923

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, {5 K% I8 d7 p7 c( {成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子" T; x4 k- o# f' g2 r# `. u+ O

# _, I, P6 E  T& D0 _6 K9 F哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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- L" H0 u# M0 V7 Z& R  q! V食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子8 G. e! T" ?' |) F
# _5 S' g% A$ r- t! O
比起你做的还差的远呢，呵呵
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反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
( o: L; V1 f" p, H. V9 j1 @2 q$ h5 |- h8 O
哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 5 l" h0 a  L; L1 D  J6 d; o; w
成品图来了

$ ]( o; A' G' l) O0 y羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子* b8 h6 {0 O4 }0 f/ {& `
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子6 [$ T: \" R( D! z

5 i6 R# i: w& L! [6 f$ b# z- \为了比赛，特意用单反照的
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6 j0 H) K& A9 H* w3 A- S4 l平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了3 u3 D+ p: M) l
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只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主