chq0923

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9 g- _" J8 c) N, Q0 {我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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9 u* O1 H& R8 ~- S% ~' [http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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9 v. n* _) M' d" [; [) Z既然补膘，那就离不开肉肉了' X3 E/ q/ _: o4 |

" f5 U( P4 v) }/ E- Y0 k: [怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】
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材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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9 _8 \6 h5 G8 i/ M$ b: D8 A; q功效：* f8 b, r- d* ?- ]+ e/ _9 Q
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。, j/ v9 k* {3 m, a* e& \# U4 F/ q2 [
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。* y6 t" ?3 {3 X
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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' L  [' @# J) _1 Y! I做法：- T+ `2 W, S, f8 C; T/ v

& m: }6 J4 a: T: s& {1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫' Q6 g0 F6 B' Y
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟& V- g2 }4 M8 ?7 @
3、下肘子翻炒3分钟
# X" ?0 S; [; |4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟2 n4 Z8 f4 v# r4 ]
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
& t0 R5 q* d2 T' L6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了- {. q- D1 C, R

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6 _, a3 ~& r; u  n成品图来了+ o4 B9 D) [8 I5 r+ C2 S% h0 k

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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子+ k+ O7 k4 x. Z1 f

  k3 ?% I$ S3 F* T哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子4 `( v6 V1 h3 @  k

- \0 r$ w3 E1 i- |; C% t食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
1 M( U( C" p! Q( u  B8 y1 G7 n4 V3 k$ q% ], C8 ^5 g
比起你做的还差的远呢，呵呵
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反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
3 s2 d; M" H* g  g4 x5 ?+ l; F1 U0 A/ i! q* f& K! G
哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
; Z& E9 L9 e) H: ~6 m7 @! e! o/ D1 j1 A成品图来了

3 o1 @; _' k  D羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子9 F% Q' z; K3 @
) E+ B, r+ e8 E
为了比赛，特意用单反照的
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平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了$ x8 U; l% ]1 w" V& \& b0 B; q
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只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主