chq0923

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! c( h  ~& u  \我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜# N! A& ~2 \9 K" Z  R9 g8 c7 Z- _

+ |9 x6 u  o6 y' ahttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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# c: r6 s6 I/ e既然补膘，那就离不开肉肉了! i: q/ g2 f. t% I) f% K( E3 a

! @1 g+ M2 @0 e怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸8 D4 Z! f4 @2 s$ C! l

8 K, o& D; r. ?! T8 Q+ k1 P菜名：【肘子炖萝卜】, K! L4 l! V6 p5 H3 I

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8 s( A8 F1 j: c材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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3 W0 P5 ]( v2 P* Z功效：
% ^% Z( Y$ A5 [1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。& Y, |8 @& c9 S& b. `
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。# z1 K# n' d6 x6 C
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。. `: W4 @) b/ {" u$ t7 x

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chq0923

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* V. z2 l9 }4 z6 S8 X做法：
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* [7 j5 D* c# m% m8 B# }+ G# G2 H1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
  r! G7 h5 B: i% |2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
4 z9 A% u1 Y. _! y9 S( U3、下肘子翻炒3分钟& e4 y5 B; r; J' T+ G7 g% O1 q
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟; C. W% ]! w" N# K
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
6 c" I9 U; ^! t6 P7 h6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了7 L4 n6 \4 J" B9 Y
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chq0923

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成品图来了4 s- B& V" d9 _" Q0 r/ ]$ F% ?/ k+ M4 [9 [

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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子& I' S( e7 H* c- @
/ t: B# ]3 }; @, a3 h3 v
哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子- w6 c( c; F+ K) y4 T

5 n  r; V% r* j/ B% G( \) }食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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0 F. |. _! h* Z: Z/ F) P# e% C比起你做的还差的远呢，呵呵
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反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子8 B  b# t1 I* ]7 g, x0 N
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
4 c* Q: J7 \/ H8 P0 @- B! \, E成品图来了

9 F& m' A" P* g羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子8 r( E9 `* l6 C( B0 ?
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子7 r$ f6 h; K" ?- q2 y& c3 `1 [
9 P! d' t$ j" L% H( B9 U
为了比赛，特意用单反照的: T8 L! Q( S! L- x/ R& t. M
1 a# N0 v7 O7 m& U- `( R  a
平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了& z4 a% C2 I0 L) ], V5 _

0 c- q( V& |% O! e只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主