chq0923

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. }8 S5 b( ^- |. n' p) H我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜$ d) P3 ]- w  u( r* B9 G

1 q0 C  X3 v7 @/ h/ d5 ?http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html+ R' \% q  W0 o9 `8 W: l% j& {
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既然补膘，那就离不开肉肉了
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸  P3 \1 }4 X8 m: Q
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菜名：【肘子炖萝卜】
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1 u1 g" w# g6 a/ f; a# U9 K材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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功效：5 R5 H- [, s- p; V" }5 S! p
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。/ l7 g5 @/ E; G+ m0 z" x' h) ^
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
, @. A. H% ?( R) Q( {3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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做法：/ P3 r7 F7 Y- R- \. ~9 o0 A  A
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫' ]* {8 G+ l. k' N
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
1 \8 f) s" p6 f3、下肘子翻炒3分钟" s, h- Z# Q7 L# S; Y; e/ H: z
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
! c9 |5 L# a. b7 T3 s5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
" ~/ D! x; G( Y6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了) D4 u$ o9 `2 q, T" `0 D
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chq0923

1 E" Q8 g8 s& G3 R4 ~& q* ^" g
0 Z* `7 R7 e* E+ ?9 u- @成品图来了, @  F) K& M  ~: {1 W. A7 _
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子  S4 _1 J+ R; X/ |! _4 B7 ^
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哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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% Y9 @/ V; [  {' u. M食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子! Z9 I; @1 k" n1 U6 W7 e
" w4 Q4 k: x: P2 f+ _% w6 F* L$ d# \, Z" x
比起你做的还差的远呢，呵呵
3 G. H0 c4 N8 s+ S9 k
/ P# i) S  g+ T1 B+ o% j- ]0 w; l反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子8 }5 V5 w% n' [+ F7 a

" u. S9 O4 j. K0 a. c" ~& j+ M哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
1 I9 b3 h. p7 s0 e' [$ ?+ f2 _  l成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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' g/ f* p9 D1 H2 Z大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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* e* q* s9 @8 W为了比赛，特意用单反照的0 E8 w  t( O% S% i( N8 `( l4 y

* h" I) T( P9 c+ @- {. g4 m; s平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
* A; D7 B6 @2 v  n; z2 j" T4 f: R' R, A" e. a) R2 |( y
只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主