chq0923

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" n; b/ S: `( L+ P) G$ l) {$ S我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜1 p* _8 q; ~- A" n* K* `9 t

5 j1 v5 n9 m1 x6 Qhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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既然补膘，那就离不开肉肉了  o1 Z% c' F) Z

( F6 R. t. S' ?7 m/ A怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】
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材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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功效：' O# z/ a" ~# R) D
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。; a- ~2 x" F7 j
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。# ?" V% x/ m" C2 N; k+ P
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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  a8 z4 [; i8 b* U8 g( p做法：
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& h3 j" y* ]* ^- r6 z; {0 {1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
; c4 M! z$ O6 _3 [4 y% c1 _2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
3 P/ s3 \2 g: A/ v3、下肘子翻炒3分钟" ]2 K( S* U5 ~( ]; D8 u
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
' b6 l2 ^, u* t; R* \7 v% A5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
0 M5 i5 R. h1 w  e# H/ y; w  a6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了! l' W) h; b" G5 r

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chq0923

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: h% h6 b) }* w9 V1 w* u& I+ n成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子9 V8 C( l# N8 o

5 n8 L% w7 ~8 T7 a: _& N- N9 G2 J食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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比起你做的还差的远呢，呵呵
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反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子8 i7 x; S0 S, Z
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
- T* r) z5 O' D, O成品图来了

( f: B8 D4 U& a7 U7 W: \羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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4 V' ^  n( F( n) V大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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# D( @" f3 f( p* F0 Q4 }为了比赛，特意用单反照的" z( m2 t" S! ]0 L' b- B. |

- R2 O+ H! d* K! Z) R1 q; j) f" Q平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了* U) f" D* q1 H

5 W$ r# X# V% ?只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主