chq0923

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/ e- @. _* Z" B' Y" H# h我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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9 |, S0 Y4 ^4 v! G1 A2 y2 vhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html5 k1 u3 l9 w4 ?/ _5 b1 n0 f

# s- T: P, u1 I( @8 l5 A& @8 M既然补膘，那就离不开肉肉了* g1 ?% i1 o/ P) M6 {
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】
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6 s% A5 i7 d$ h: A. d材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个+ j  _2 h  B$ `  `( G  ?9 l

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功效：+ v: l# R3 g" J% ]4 }
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
  _& h4 S( {2 d  E( E! z, P2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
' S, d1 q7 _$ L) h9 J3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。" t3 N: B! _8 T/ u. X4 e0 Y0 V4 k
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chq0923

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做法：% }/ N- c- K% \" p% W! u
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫" f2 R- c2 `# T; [: v
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
& x& Z& v  `" N  v& w: k3、下肘子翻炒3分钟) {4 M9 D- N7 Y9 y8 t* T. z4 v
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟) W! Q( y: u- _
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
2 t5 U1 G: u  O6 H, I# e6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了7 n: h8 J* M$ o
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chq0923

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成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子9 f1 |; S9 X, n1 r& n# y1 v

: I6 ]0 I1 F. x' F) V# P4 Q4 v3 ?& ?哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子' q$ l7 n) @  c- F5 D

$ v* b* C0 s  G/ o8 Y& Y食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子' t% S) f: l( L9 _4 {
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比起你做的还差的远呢，呵呵
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反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 / X6 o4 l  P! c1 v
成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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0 h( Y( P1 X- _  l- H# x: {大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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为了比赛，特意用单反照的* [" T, m+ ]7 r% v4 s8 ~% @! }
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平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
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只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主