chq0923

! L8 h1 ^: U9 j, E  }  |

! o4 X4 h& _- j我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜' t& j0 f7 C( e1 e

) ], {/ Q; v( I' c; G- dhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html& S- a, U5 H2 \# F- {
% i6 P8 \6 M$ t- j) g( L
既然补膘，那就离不开肉肉了; d- Z0 Q+ E" D6 k

1 c: Y- e% w! B* i% ]9 J怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
# `8 @' |  ]0 o
. l# u* ~$ y  ?6 e7 O& M: ~菜名：【肘子炖萝卜】8 w- O* z, w, a

/ Y; F: K# ~( L% ~/ |9 L
  h  Y! M5 ]3 L: P- i% R
5 V7 t* p2 \7 q3 `0 ^3 ^+ S材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个, k, |) `) d/ b- Z/ d4 Y: d
1 \7 x0 n% `* N

" n; o. N5 Z5 S! b  H
& X  s0 v" j3 W  o7 M功效：& @, l% @+ w+ J
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。/ ]% \2 e- H2 B5 m, [
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。  {( |1 u! A; S4 O' q: {
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
2 H, L, J0 s0 ?7 N4 d. x* p+ U9 ?
3 ]' z" r- N% a: F% U: o( R

5 w" V  u# F: W( c7 s) c7 Z6 q3 O
# Z5 D, G# `$ @# y. @4 c5 t/ v5 |) s4 M

( y+ d) E7 {: ?2 O! h6 u( B, H

chq0923

/ S5 p$ d2 B7 Y+ [5 d1 D7 M
' d$ d0 b8 [/ t# m- {! W8 A  ~做法：9 ^; A/ G% l: j
7 }' m6 G) r4 |( c
1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
8 v& H1 l& R9 i3 C$ t9 v' H- s2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟+ A) m, f+ I% g$ j! u# l2 O
3、下肘子翻炒3分钟
0 e1 R0 ~8 e2 n9 D6 y& Y" o- V7 d4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
0 |& o& q6 a9 \0 \2 Z- n5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火- p! K( `( ?+ c" \0 z) x
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了
. j$ ~$ j: @7 M- n, z
- k( O5 i! _4 h$ h) i; P( d. W! c1 v* k. Q
" D) ^3 K; c0 F8 r
! L3 O7 s3 |, g4 X  e/ B
, @- i- v- C) V# W

2 ?) m7 U/ K/ g" X5 [
& z: G- e6 Z9 Z/ W
% S% l7 T! G4 b5 ~. s+ `' |# }0 k- F4 _5 E6 h7 m

; U' K3 E& O) V, Y( z4 h" k9 @

chq0923

: y( }5 q9 j$ {7 R- k9 q7 T# L
, }: ~1 Q+ a) a% i
成品图来了$ b8 a) D4 D& V  F5 a( i4 ~5 b

% m2 h9 N! O7 o' l' u; q2 g
0 z- e. Y/ T- m$ y* T2 l8 k5 ~  L) c, O, _. c6 r
' c2 [& o5 C# k7 ]
/ H' O: u- p4 ?+ N

6 A. h5 ?; M9 P& _3 B

宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子, M5 I$ c$ ?# ?' v" y

; C# b. A) l  @0 l: @. _: z" N" [哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子3 X5 W# s, O7 \

# v  y- E3 E) M! s: L( l8 k食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子: e# N9 \' W5 f8 ~$ l

, O0 F" {! J. ~比起你做的还差的远呢，呵呵
1 `8 D4 y9 r8 l5 v8 n4 E% E2 H
$ B1 B5 T. O& x# x5 l反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
+ P! U( ?! A) @( h" _7 n' [
6 x; ]* y' k4 t% C! @  I( @$ {5 B哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 . g" Q& x0 }: I  g8 l
成品图来了

/ @8 i) b6 ?. B3 M( v8 \: u
羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子3 @( `' a5 {" E0 \/ T2 H! X$ g% T
. W  A2 c. N, o0 g* r
大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子2 `9 |3 h& ^$ c) t8 R

9 Y: v9 {, y! U( I为了比赛，特意用单反照的
# `% U- H. x& D# F. A* L9 i. u, F8 R5 n9 n$ U8 o; E# T
平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了& `9 Q# g4 D8 @
0 x& B9 q: ~  X; F( P8 s( v- J
只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主