chq0923

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& h( ?( n7 K3 v2 X" L% v# v: D我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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3 ~2 q1 |$ k7 [: B% q: Q& }http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html8 j* N7 M/ f9 g

# M: |5 A1 }3 m, {既然补膘，那就离不开肉肉了) B. M4 f: W1 X  M% ]5 `
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】8 m5 n4 h- M8 E3 |3 `3 y
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8 K3 X3 ]2 S: B  h7 Z+ s4 f' D材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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4 y/ A- }  k9 b, n" ]6 V3 i- a1 t功效：, j5 D7 K5 I/ Y6 k
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
5 N7 |7 V8 q- u2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
! Q! h$ U0 J0 w9 q9 G4 x+ c+ W3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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8 ]0 o' I0 F6 \# V  o) [# d做法：/ n4 o* C, l9 u7 G$ Y
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
3 V! A( {5 Q# _! q9 U8 w; A2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
" \5 a9 @5 l# S+ |3 M5 ^2 b3、下肘子翻炒3分钟# ^* |# b& J: p( B
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
: N- t1 p9 ?0 ?# l5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
) T5 X" ^- P1 H" G& H/ d  \6 e# |2 l' \6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了
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chq0923

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成品图来了# w$ E5 w1 ^8 {
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
2 k; ~: Q. ^# `3 A2 N2 {4 ?$ Z, {% U9 Z6 p0 N
哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子( g: k. V" {$ s* N

8 w- g& T' b& P# X% E( c% l3 e7 N; [食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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/ I% i9 E" j2 Z8 E比起你做的还差的远呢，呵呵
( W; E, W$ m* p/ o( ?
& D! i0 ~% C2 ]反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
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" V, G- F4 c8 }% X: y哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
) ^$ R4 m! Q  G0 N( U成品图来了

/ e( Z* [/ n/ }& V% J4 b羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子/ ~" i. C/ k  h1 Z
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子# `1 K. v  j6 E, g2 x/ B

7 A% k( W! v1 |为了比赛，特意用单反照的0 E% x( q) ^# t0 X! V/ ]

1 a, M$ x: M6 d0 M& w. s平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
& r: n! o9 l2 g, U' B
0 s3 _) l0 I  g只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主