chq0923

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3 x) c5 ?9 z5 m$ h5 M3 s+ Z" M4 i我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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. @5 P* m5 O  a/ ~) whttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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. H% b/ ~. _9 l5 S+ d" u( Y既然补膘，那就离不开肉肉了/ G+ F9 C9 y! M. a  J
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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" m9 c+ m5 D) ?! b5 W菜名：【肘子炖萝卜】  c2 A* M/ T$ W7 A

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材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个; V+ k7 u: M$ E/ u0 w' G7 y# J

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功效：
4 h4 h% N. \0 H/ A# R1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。6 O! M) T) C# X. |; P
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
" E6 {( h2 J' h" w9 B5 C3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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7 o* k% D% j2 a1 V  {( j0 f做法：
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$ @6 D1 f; x7 |! X' n1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫) i" N$ F+ E+ M! h
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟7 N" g4 l; m7 x; [0 l0 Y; l& G
3、下肘子翻炒3分钟9 a# q0 ~) Z& B  J% D& W1 y- Y) Y
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟) Y& M. E3 \8 L+ S# {. x
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
# f- Y0 S1 t/ {* t$ [$ \6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了4 g2 N: o- R' H* O4 B& h  a0 z" `, \

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chq0923

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" a8 F1 X3 N1 d! Q' ]. {; {/ X$ _成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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* Z' C6 J$ L$ X$ @& b' l哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
. A" {  O. F: B% O* j# ]6 P
7 V0 ?; f; p% ]* y. c  ^* m* d食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子1 q+ j+ L6 ?2 }
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比起你做的还差的远呢，呵呵
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反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子, I: k' U8 r5 n$ \

8 Q5 P" o9 M  C( G' P3 }- }哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
4 @! L  h4 r4 {0 |! \& E) G- {- O6 V成品图来了

/ j7 I1 j$ p% Z( ?羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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* ^5 V: V. ?2 @# L2 I- Y* J为了比赛，特意用单反照的
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5 H& I1 h" ~# D5 u; m平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
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只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主