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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
1 X4 p& g- c+ W4 V- }适合宝宝食用哦
% y4 Q- j. p! Y  C; ^" X材料：
9 k, C3 M- O9 A鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 ' e* z: m9 n+ O, u
# Z0 Q1 f3 w* {' R
调料：
6 ^. q; |3 p3 M- T9 ?: ?盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 : a6 s; H; U" I7 ~; h. Q' n& ^- o

: k" V/ t" N% {- T1 m( U做法： , X( c) c8 g3 D8 m: t7 U' H( h% x
1、 准备所需材料。 - M& }! h* C7 }( }! g  |& H9 W
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
5 L6 U7 H+ L9 U$ Q* p7 ?+ J5 W! V3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
- C7 W* s. r& g# I# z) x# z+ F- z3 R4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
5 Q+ {& G2 x5 C1 e5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
- q, K% a) y) y( m% }% Q% C8 y6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 9 ^2 S2 s, O0 @1 z6 M
7、 淋在肉丸上即可。 6 J6 O, ]4 R7 d
9 Q% w2 @  L0 |! Y0 v6 @6 K4 a9 d5 D

  a' G3 I" I, N) E5 _  H
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
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沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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