学学给宝宝做丸子 - 我爱厨房

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donitayy

五年级

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宝宝生日: 2011-10-06
帖子: 362

楼主

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子2 ^" R! @3 z# s
适合宝宝食用哦: N, {- t$ c( l0 k0 \) h+ d+ N
材料： * C/ S9 q* U3 N& m
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 : `$ F' ^; E2 u, |; I

调料： 7 G7 ]/ `3 G9 }( W/ l
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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做法：
1、准备所需材料。 ( f9 C# O2 {% W; b6 F( a; D: Q
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 % l- u3 I7 V- m
3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 6 a% J6 b! y2 h5 T2 y
4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 & K# z' Z( F) O4 l7 R( N
5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 , {+ k5 K) K" j e3 a+ l
6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 0 e: X- s v6 B+ A
7、淋在肉丸上即可。 1 }% Q( ^6 ?8 m' p$ b. w

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脆响杏仁饼

三年级

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的

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