学学给宝宝做丸子 - 我爱厨房

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donitayy

五年级

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宝宝生日: 2011-10-06
帖子: 362

楼主

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子% t- w' R7 B; ]8 E
适合宝宝食用哦
材料： 6 s$ C( @5 P2 g) H/ W) `7 v
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
- I) X6 X( T+ e! h& {' d: g# C
调料： 3 m& G! [! _0 B7 y5 T% @4 W9 ^
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 1 H$ c- o# M6 s2 \! T9 w8 E5 |

做法： 9 P/ [$ d( i1 @& U9 Y
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 1 k+ Y L5 V. F
3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 & @& Y& B- e9 s6 {
5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 w' d4 p, { i$ ~2 {
6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 9 k- P/ A, V( O$ f! [& |. S
7、淋在肉丸上即可。 ; _5 q; `! M1 j5 [- V

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脆响杏仁饼

三年级

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的

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