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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
" I4 u" y* `2 a* T0 v1 n, p% Q2 W适合宝宝食用哦( b- e3 n. z( G, }
材料：   k0 \6 e6 c) V. W* g* I
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 ( T5 d5 J1 A- Y4 D5 u) `- Z) k

. X, k8 N! Y" [2 Z* R* @( W; N% K调料： 4 e) ?1 G/ r" U$ c8 N) L3 k
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
8 y% Z# c2 I9 x$ T# y, P  M
4 s$ t+ s9 u9 i# x. L! e' k8 r做法： % p" S( h! x/ {: O2 z$ X" t6 C6 Y
1、 准备所需材料。
0 p! i" y5 `! ~' R5 d4 H* c2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 / l/ V2 f1 W" n3 F; y3 B
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
+ T$ w. e8 C6 a% l5 l* R) @* r8 s4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
# W8 Z$ S9 d8 M5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 / }' {* [% R6 M
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 4 q3 x0 p1 \& q) u7 o9 O$ T  V$ W9 x
7、 淋在肉丸上即可。 ! s) ]0 M: v" {* e' h# ~
" }# R1 `1 }& V

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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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