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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
5 x% `  M$ r# s& j适合宝宝食用哦$ Y5 [0 }3 \/ X! O% M% E1 x0 z
材料： " b1 S# j  v' H6 Z+ {& v: ~( p  x
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
/ c. b# v  s# a0 E
8 L# t1 t2 l4 v; J/ `. N- i调料： . S( I. y) h- }, S6 h! e( j
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 8 R* d. {9 h# M( S9 G( [  ~
# h+ f  {" h7 Z4 k1 J* ^' G
做法：
6 L; W) }3 m' Y% ]# o5 U1、 准备所需材料。
) Z4 U/ R* T: Y" P2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
) |: G: @9 X& z+ y3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
) i: q/ S6 E1 N. E% M4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
3 \8 k. y  ?  G* Z# |3 p5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
. _4 c# S* ?, |/ D/ z6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 5 P; J  C( W; Q2 L
7、 淋在肉丸上即可。 - m* @; _; D8 M  h
3 S6 E- U3 \1 \+ i- e) f2 a

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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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