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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
8 t9 ]/ P0 ^: [2 Q8 e适合宝宝食用哦
& e' J5 f/ n3 X5 S材料： + a4 a1 }1 L* v" I5 s
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 7 ~7 u( H9 l/ [) U% \- y

4 J* d1 C7 G% I" ~$ q& o7 S2 j调料： + S( X; U) \; }  a# |
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
5 k- h9 p" R8 G: g/ b. w  w3 U  }4 V
做法： : ]& E$ d( i8 o" G! u. K
1、 准备所需材料。 2 F. _5 ]3 F( U/ y# U
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 : Z, r# O  F4 Q3 [  n: A3 G
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
1 [- Q1 ^$ m, s7 w+ ?& W* \4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
+ W& M/ q& I" N) T% ^5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
  H, e4 K+ ~1 k1 B. T6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
! h, E  b  v, o7、 淋在肉丸上即可。
/ q" m/ B) o# a/ ]9 Q& B6 N7 N, [) _( Y- \6 o3 V; {, P- v" Z% P

( `9 r7 h& B/ p: K) D. z: {
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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