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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
! S3 z6 }" p* l8 W) ]; {/ N! o适合宝宝食用哦1 q1 ^( u! |* E' b: R- g7 U
材料： # \: s% H1 ?. @4 z  m$ X! _
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 ' K( H# S- Z; N; _/ P7 A; }

9 P: L3 G& Y7 N& ~' ]调料：
0 T3 D0 H* [3 K. d; @# M盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
# L: ]4 \9 Z# J' t! a2 L8 a5 {7 o. f* s3 {
做法：
$ z+ Y! m( m- A2 S, C8 P1、 准备所需材料。
( \, q5 r- R4 G4 A2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 % ]6 i- S  m3 e4 x7 ^
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 + I; a( ?/ s$ i
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 * k+ Q& j2 ]( O1 ~2 ]+ E
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
- n  K/ y$ \: x1 s$ l# p6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 " \7 @* s# q' A; {3 \
7、 淋在肉丸上即可。 . P5 R4 V7 o$ b- K. P: m
4 B; t8 N) r; I' ?

0 ]6 a) ?5 |" o6 V& m
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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