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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
: J$ ~3 o7 k. f! R& r. j适合宝宝食用哦, H$ l5 a1 \* ?
材料：
% G+ J" H2 v/ T* c4 G, m鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 6 a4 f, k8 `: N# G& K, K

: N, u) T9 [6 _1 v; t! X- `调料： 5 a' L$ E$ ~! W: j8 C( h% I
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
5 Y- u2 j- n: z& e! i6 ^% n  ]
, B+ q" M- ~( o7 t6 h4 ]4 P7 T" g* z做法： ! |4 u3 n0 p* e1 J
1、 准备所需材料。 7 [5 F8 E6 K* B- U8 {; \' z: z; Z
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 " K6 g4 \2 [# [
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
2 W7 V6 r7 \, D! z" ^' J1 R# h, y4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 ( \, [7 C5 p2 m
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
/ K9 j$ u: B* T5 L, t/ p6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
* c2 U$ T0 H2 b1 ~5 |5 X1 B" a7、 淋在肉丸上即可。 , h( G- @; v8 i! J5 A9 o2 ~

, ?, p: C- k' o% @8 N4 @4 A) z
& S8 O8 G5 q# k5 ^
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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