学学给宝宝做丸子 - 我爱厨房

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donitayy

五年级

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宝宝生日: 2011-10-06
帖子: 362

楼主

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子8 Q% K! P# w0 |. L$ q9 ]# W8 M
适合宝宝食用哦
材料： / I3 `7 ~6 L& k3 Y1 C
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块

调料：
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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做法：
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 3 w# A9 z: _. W) [. [
3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 0 G* I- W% N, `8 F; s) @, @' `
4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 1 {; w+ d+ [5 w, t5 p7 c
5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
7、淋在肉丸上即可。

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脆响杏仁饼

三年级

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的

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