学学给宝宝做丸子 - 我爱厨房

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donitayy

五年级

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宝宝生日: 2011-10-06
帖子: 362

楼主

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
适合宝宝食用哦, \' T- ~3 c- i4 g+ ^( [. ~3 N7 D2 _
材料： 7 g1 e/ @! O( q# Q# N" w
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块

调料：
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙

做法：
1、准备所需材料。 # s2 J" T5 y/ u) `( T9 O [
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 " s' [$ t( q; ]" g1 D
3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 2 ?) w2 ]5 b+ l2 K6 e# ]
4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 4 g2 M/ H/ V( c$ T/ C7 y/ B( `
5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 # P2 i& M2 E* }: ]% V+ B# o: |
7、淋在肉丸上即可。
: R8 }3 |$ c: \& H: q$ f0 R# C
* x! j+ Z* ~6 t/ l, b* Q' Y

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脆响杏仁饼

三年级

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的

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