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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
5 R/ V! d' c8 M$ Y" M/ V适合宝宝食用哦( T) n$ x' O, l$ Z& k
材料：
7 V1 O' z% Z. e( t& E鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
8 _4 |+ b1 W9 g2 b) q! K! B: v( G1 c
调料： - l; j) k) w  Z6 {- ]( L9 _; i
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
; N+ Q; b. L6 l, R# P# i9 l1 i2 w) _
做法： - ?* x9 }- K1 M$ f
1、 准备所需材料。
* E3 }8 a# u# {! x# K: [7 ~8 R9 d2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
, G6 v, g8 b+ Y3 F4 [3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 ) I3 ^3 U' e  o. X4 s! X# ^
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 + o: K/ p$ P& ^2 \( [
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
* c! [% B9 E) y* f" @6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 " M, }# X; l1 t7 m% o: b
7、 淋在肉丸上即可。 " k2 U, H/ D- ^' X/ c/ f! X
" A- q$ w5 v  P' F0 P* a' v" e
5 O! }' M  ~, |9 u

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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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