donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子% b# o& m/ @: C( a" y
适合宝宝食用哦
4 Y6 A& m: \4 I( E材料：
( G9 q1 J9 D6 T鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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* I1 [% H, K1 n5 ]$ E调料：
: [+ z0 M# A- m" P# G2 x5 C* z盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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+ @* b6 i% m# R# H# d$ P' i做法： $ r  \$ i' O) g- V. z5 w
1、 准备所需材料。 , n* o( r+ u* d- ]/ ?8 }
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 # C& w' H7 t* D& u, k
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 # e/ P  L# _3 k
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 1 A4 ]2 E7 d2 l( o2 i( v2 t, d
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
! S5 f0 N* m* |. B8 M, z6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 % b, R  l1 e  a, T% A; H. I
7、 淋在肉丸上即可。 0 n+ H$ m& I. v  w) p- O

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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的