donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子1 ~' b, E7 z3 Q% b8 S' E
适合宝宝食用哦- F/ H$ c8 o4 ?4 q
材料： ) o2 g$ a+ s5 B8 ?6 t# b+ M6 _, U
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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5 [6 s. l2 \2 B& b4 k& g调料：
8 R% D% D- ?* @2 Z) w7 N- r' ~盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 4 |# ?, Y% D5 U* G$ V

4 _( r: p$ e# x6 d# _, n% z4 w做法：
9 |1 U0 y$ i% M* T* @1、 准备所需材料。
: y* c2 P) I7 l; T! _2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 , I/ c: Q* t) b4 u
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
+ N% v6 i& g  {& d9 M/ i, C4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
# R. d5 v3 H2 J9 f5 Y1 @5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 5 g" b/ Z' |" e9 s; P) B' E
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
% C' {& I3 ?$ c, V7、 淋在肉丸上即可。 8 F4 P" O, c% X) b( M# d* B

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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的