donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子5 S! x/ p3 h: Y  l- |* i
适合宝宝食用哦
" u7 r7 ]( p, s材料：
& X# O: _( ~" }* K  B+ R鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 . t5 l% U4 q: v8 D

; l( A2 R8 B& @+ A  P调料：
9 M( W2 W7 m) [8 _) B盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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) ?3 H2 T1 ]* t7 u& J/ V. d做法： - N9 m, n7 b# j7 X. o8 F$ E+ Z
1、 准备所需材料。
, {% v; H/ l5 D2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
) H/ [* S$ t' j) a2 y) @' ^9 E6 h  t3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 ) a9 j9 j+ v# k4 s
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 ' k" S9 H- P! o2 T) Z
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 6 v. t" z6 {6 l, b& a. \
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
5 H$ q1 u, n+ V8 d8 m3 S7、 淋在肉丸上即可。 + x& B6 v! K% `: u. Z: C2 N

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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的