donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子7 H, h. o; l7 N  h: t2 d, a- T7 t: z# h
适合宝宝食用哦! j3 S. x6 m8 h9 z7 l: L
材料： , b& G* O" U2 \; H6 ?6 J* K  T
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 # |4 |9 q  _2 M' ?/ @, o: z
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调料： : g7 g$ B+ J! j) W4 n& Y" f
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 3 S5 `: P8 J- U: ~1 o6 Y& W
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做法： 3 }$ ~) Q! H! F% x7 ?" Y
1、 准备所需材料。 1 X8 q) D% H+ K. k( _( Z2 A
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
8 n4 ~5 m9 z  T5 g3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 % P4 K6 T- N* y9 ]6 U3 ?, q9 g
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 7 a+ A& J8 D- O$ P  m  Y
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
6 g6 f, r* Y: z/ ~, r7 s6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
7 t! n" G* m  k7、 淋在肉丸上即可。
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的