donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子4 r/ [/ H  B" ^& D/ e4 U$ t5 T
适合宝宝食用哦& u$ U7 I" |) E3 G  m1 r
材料：
2 o: }* P. u! M9 K) j鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 # E& n8 S& Z( D- e/ s

" d& E6 ?  A9 v; A调料： 7 Q) Y6 u% ~7 m* e2 E
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 * e. S7 P/ G& s2 T1 p

8 F+ B: O/ ?  X: H3 u+ p* d做法：
( a8 E7 Z7 v9 y! r8 U& p8 \" _1、 准备所需材料。 " }: x$ L7 p4 `+ r/ ^) q) f: \9 u
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
8 ~5 f' m  R! I9 c" w3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
) G! R4 y  n$ Q5 W( @" k4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 6 d" L( k! p* K! S$ _4 F" B
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
/ h# H9 \0 J1 m6 D) ^( t* x4 l+ v' `6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
  b4 w: A# y" i- R: c7、 淋在肉丸上即可。 9 o; ?2 c7 ]; h0 Z/ T

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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的