donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子: c, c. Z" R9 B3 `- e3 ^4 \
适合宝宝食用哦
2 z5 O: E0 N' G. M9 \; F% K7 u! _材料： 8 I3 e- G; p$ j- y- d
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块   Y( a# w; s' T( G2 j, ]
% \; {  v0 G: [2 [3 O
调料： $ R  N8 w( d) r+ j" e  P1 r
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
* l/ {3 f9 {' b' `5 a: @9 q8 I6 p3 Z; v4 o- J
做法：
9 l6 j& X, T6 @, H! j7 T1、 准备所需材料。
, `8 b6 l8 k$ u: C! B6 m; I/ q2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 3 ?6 o1 H) f  r# O
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
& Y  R' g* L/ N4 V  z) \4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
' e8 X9 ~6 T+ |5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
; K7 U% `4 G* N$ V6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
) N' ]2 P0 f, A! h- a/ T7、 淋在肉丸上即可。 7 p2 U/ t% e: u6 q  M6 P
/ W# k- }7 F! w7 N* y; \- [

/ j. k2 U" s3 v# o0 @* h

脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的