donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子0 x+ H" K, i% g7 Q8 {6 v
适合宝宝食用哦! p3 N( Z/ `8 Z) u- O: {6 _& _) ^
材料：
! V% L0 n6 Y# p2 d; V+ N鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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) [; B/ [9 C2 x( ^) \2 k" c4 A) z调料：
) p5 G$ x" C9 _- _盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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做法： 5 \6 U. }9 x! r4 z' ~
1、 准备所需材料。
2 c  v: a4 ~# L# T) y2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
6 d; q8 ~) P' M( N, Q3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 8 C5 s: Y+ n" P$ I. }
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
( b3 X' @1 T& ~  V9 v5 Z" N5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
* \! c; i$ C: x6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
  j+ L6 V% P- p# O+ d/ Z, S: }9 a7、 淋在肉丸上即可。 : h# c% y+ _! t7 b% l5 L4 L3 j' G
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的