donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
' B" k. @7 f3 t. X. Q- r适合宝宝食用哦
- ?: }, |6 O) ?4 I5 ^材料：
7 K3 ?1 R9 w! V! \& S: F鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 6 ?0 r) U8 N5 c* `
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调料：
6 R0 W6 _. V! V8 A( x6 m1 N2 q* Q4 F盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 2 c* |: n& R, _. }) C
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做法：   G/ _( ?* E3 k( i- y
1、 准备所需材料。 ) B' q5 O1 V  H5 f
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 5 ]/ |4 p' H1 q, O2 t" o
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 2 O# i3 z8 |0 S2 o. U
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 6 v9 v% c! }7 \& g+ i: p% S
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 7 L  X2 y1 |& V
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
# z4 T3 n  B) J7、 淋在肉丸上即可。
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的