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打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子2 U2 s; p% n% D# t: [, P. D" {
适合宝宝食用哦8 q4 f6 z& W) O
材料： / g. {0 o' s& w8 P
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 6 Y( S6 E  v% w) o5 d. O: c' F- p% s
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调料： % j8 b" N, P* K' D5 d
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 / t' T) ]- V: |$ j3 |8 T

& j8 p) m- U2 Y5 U8 }做法： ( k5 e: i% w% d$ {6 L/ B; a
1、 准备所需材料。
; j' V9 h( ^! t$ m3 d2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
  O+ A. Z1 G) d' x  L0 [3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
: {" X* P; A4 {! _4 g3 y4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 - d$ p: X. n7 Z5 G& P
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
$ Q; Q& Q# l" y) N' g6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 / L# o3 w  G4 C- O+ Y
7、 淋在肉丸上即可。 ' n% i- k1 O% l/ |5 _  [; U$ o
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的