donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
  r% s* `! c6 F9 L& j) f8 A! i适合宝宝食用哦
+ w" u# R1 O5 \$ k: ^8 s+ T: y0 E材料：
6 Q' [0 H% P; ?& Q8 g) f鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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/ G' ^/ E& J0 K  V* S  `调料： 8 H& U2 S  L6 G8 {" A0 _
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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; @9 Y  _9 Z9 i1 S7 W3 H做法：
& H8 [4 z( A8 P6 ?1、 准备所需材料。 0 b- s! Y. @( g) ^" A7 X" T# X
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 ; x( a0 [0 a: R0 Z* I2 ]% I' |' B
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
6 Y7 A# \) f$ u4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
" |$ Z$ Q2 E  ^  p5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 ; `0 D9 f' n8 N4 D
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。   U1 K& k0 K( [. [
7、 淋在肉丸上即可。 7 H: |: u) p+ u& r
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的