donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
- r2 c1 y8 @) K3 z" x适合宝宝食用哦
7 i0 e2 W' ]( `' M材料：
6 f5 o& P8 a- \$ c鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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& @  O; F: W& U# z6 m调料： ) x% d/ B/ k- E. N, d
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 % g% B' }6 T  c: |+ I3 i$ B: z
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做法：
- B* L3 B% x% q2 b& Q% W1、 准备所需材料。 5 [- E7 @0 P4 `+ g+ I  E) N% H
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 4 `) F8 q& k5 \3 E
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 - D2 l( n+ i0 m! a& a' C
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
& v" j: I0 L& r5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 8 w9 K8 g* }+ i
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
6 e; r& }7 x6 a( r" \+ f7、 淋在肉丸上即可。 * @1 R5 [; i, l, `; Q- F; C/ J% z) W/ P
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的