donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子* ~; s7 R0 W$ m# ]: V3 m
适合宝宝食用哦
+ P, U1 t- Z( \$ ]4 B% W# q材料：   D9 H- o" L. e4 F! c
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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3 _4 H, u& S' g! m6 N. T调料： 8 c; @% {% I0 z, J/ F) \) ~
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 . J2 A8 r; l7 g! ^, a+ v8 O
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做法：
$ t$ C1 i0 X! q7 F1、 准备所需材料。 5 C& U- t& N: Q+ u3 ?( X' t
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 $ r' f& T. G- K) O
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 % m. }" [# d2 v% @
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 1 E. Y( a' C; h" ]' l' n* G& ~" [
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 9 i1 R+ Q' {5 ]7 L" x' V
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 7 [4 a" N) s- Q) f  `  p
7、 淋在肉丸上即可。 $ g3 t  Q8 E* Z' ]4 T) d* j) X8 K9 {

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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的