donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子2 |% Y( G% }5 k2 E. {& v
适合宝宝食用哦
" C, N& D1 _4 S! Y* x+ n材料： . {" X' n- i: U" M% w
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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调料： 9 u  ?+ j  T1 l
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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做法： ) F! E0 B0 ?( B
1、 准备所需材料。 1 a- }: {4 e' X. d& P  s$ ~
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
1 c- ]; D3 p% m6 L! d3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
; `  m/ Y# w6 B+ y% v4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 7 k' P9 a; ]& I3 A; Z, h% J' J" C
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 3 X- ]& K" \. F0 \/ l# C& W
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 . o, S* X4 x: q( T( L% W
7、 淋在肉丸上即可。 1 y; {! T0 }  \

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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的