donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子; N8 h8 k* Q9 k5 I7 b$ x, A
适合宝宝食用哦
/ r. w. E# q& X" ?* g( D! w材料： ' L- P2 X2 T; {: a+ l$ `! }
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 8 x% N% ?1 O' A( A5 b8 t1 c- a
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调料：
4 ~7 q2 M. z2 G9 Q" t7 O/ D盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 $ M1 C/ t  ~* n5 y

) a% v4 |* v2 P, K8 p7 M* ]/ a; u9 J做法： - k' w4 U8 f# u) c' p8 h
1、 准备所需材料。 . ~3 f( L- d4 \, ]' B9 g4 Y5 E
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
. Q8 F+ e! p. L9 j( _% k6 \3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 - T4 t# |0 z$ [
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
) {) o7 O9 F0 ~4 p8 H5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 ' V# H4 _; E4 k2 E' Z$ A% e
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
9 ^& u( E. z6 O8 C3 _7 ]7、 淋在肉丸上即可。
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的