donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子/ U9 v4 S# [/ B6 S% H
适合宝宝食用哦  Q- n# U6 }) |5 i/ P& T! e
材料：
  _& S7 T) N0 c/ z0 K, ^- k  a鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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) Y% W+ E+ e& F% J3 l2 v调料： : Q& P( Y) ]. H1 M! D* l" d
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 ( c" h3 N' t' R: y6 I# n
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做法：
, @6 k. P  z$ \; f' ?/ ^1 o1、 准备所需材料。
5 M2 f2 C* x& G2 ?% O5 d2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
; t2 z' q( p# }0 h. B3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 0 n2 K1 c7 f3 l1 ]
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 4 D: b6 T8 z( T* k# {8 y
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
' D" G7 ?- g: e) N6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
/ L) s/ j  F! h7、 淋在肉丸上即可。 % k1 R, |) i4 [+ r" K1 b( B9 D
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的