生菜豆皮简单做

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倾城☆水月

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楼主

本帖最后由倾城☆水月于 2013-5-14 10:14 编辑 ) v/ @* j7 Y6 N$ y+ N2 `  K
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！9 L/ n% l2 [9 |- C
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！* f& x9 I& c+ k. c
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生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。" F: B% ]1 W. Z' `7 u9 j
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！( M- F/ u/ V& R

原料：% i* }7 a" B# l* I5 x
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主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜9 A. k! A! ^' u; a
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调料：花生酱

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做法：( D3 V( q- t7 R3 y1 O6 M( Y
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片；- D' A, D1 C8 h3 M5 }
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；: Q9 a: u  ^" }- o/ Q

3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；$ u! A" o) x' s. F( v0 y* E: R$ o7 L
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5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。+ N4 h- q7 @6 S. ]& N" t

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美食小贴士：
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9 O' [  R1 j1 W1 x1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；; \8 V. S, R+ w, \
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2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。7 ]' ]2 W* J3 B& `4 ?