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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 % v) E" `9 a+ x T* `" C
- h2 `% a: t# }- D! [4 t: d9 c* K这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！, N& W g" \! }$ e
# W; h, E' I: l' R$ }' c7 G) `+ D: _生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。; L- d5 @+ Z3 I& p
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！ D; N9 e5 O4 p" l/ L
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原料：
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! V6 H( f9 W" h& i3 L主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
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调料：花生酱
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做法：/ R( \) @) P: Y# |
/ \, @& m9 V# H# s% b' f1、豆皮洗净后切成长方形的小片；6 U& ?; d/ H8 F: l& \0 ~; z. V
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8 X- l1 h' a/ _+ `% c4 K4 j0 N4 j2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；$ [3 F1 c/ ^& k, _% F# P+ Y# P8 D
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% K6 h h# p# w" V5 l0 c3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；7 q# U4 v+ d2 D0 X* S8 Q
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5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
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$ l9 g* H- v0 \6 J0 u3 N) n美食小贴士：, a) d/ |7 H- B" v. f/ D# c. ]
1 T7 @; w1 ^ ]" I8 r1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；9 k& n- o+ I$ ^8 E
& c$ R; `* j) k9 _2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。. d1 P, X4 g( {/ i2 [
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发表于 2013-5-14 10:14
