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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 - {* n, _- B/ ^/ g/ Z
; k2 q" q1 F$ @" k这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！$ I0 D$ d% N% Q! F0 }: V
9 G3 n- B7 n/ m6 ~凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。6 K; V$ [: K* T& Z5 @
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！* O2 B$ l( A* `
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8 \: I0 ]' o6 v$ E' o8 m3 ]3 u原料：
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主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
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U* H3 q1 c1 \ }* n' J/ n) f调料：花生酱
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' H! x2 h& ` x; P. t1 g做法：9 {3 A/ x( L/ g* s
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片；. K& i% c4 y+ ~& A# Q
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
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X+ G: j8 d- P1 v' a4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；. ?- X' i8 J+ G" D( w7 _
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+ u4 U" }7 C" P* L5 ]5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
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美食小贴士：/ p. M! Q M, c9 j! W1 a5 c5 c
* A2 W) }: ]. n2 q) ?2 p( z+ v& J1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；
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3 w% E+ J& c& m* q; t2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。1 k( C3 S8 v4 a7 \/ t/ D8 r
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发表于 2013-5-14 10:14
