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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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" A" Z* V6 a' Y$ L' S凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！
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+ C" i# W2 c+ t* |( Z原料：
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主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
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调料：花生酱/ q6 g V, G; h6 v
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做法：" ~" |6 I m& M/ o i' V t
) r( \9 g, ^+ ?1 U$ ]1、豆皮洗净后切成长方形的小片；& b3 P( Y# X, f& a3 X: t7 @ t% S/ G
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；# r" ~+ [$ y" e7 K, p
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) i- y% |; F5 q1 H3 i3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
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; j/ g! K) _9 U% e0 J6 ^% o4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；
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; J1 B% K4 E6 X* [) w6 }! v9 W5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。 V* Z( {! W9 ]7 w/ s3 W6 N+ S
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美食小贴士：: J8 g- [ P, r
2 N/ \$ n9 ]* V( j- E9 L/ l6 a9 s4 S' L1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以； a# N8 J7 A$ e K
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2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。 J; f' _3 W" e' X5 ^) d/ J
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发表于 2013-5-14 10:14
