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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！# x9 b8 V) @4 G# m
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。" N2 ^0 K! D* _2 }/ r! N0 g$ G
7 K2 _ m9 H8 p% s$ P搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！
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原料：6 o6 H! S' }! K6 F m
, d: M2 ?/ O; E @5 F$ r) m' @3 k主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜9 |! Q+ Y: E- K, Q8 Z7 o. N! f) Q: X
( j- i8 @6 d# m9 X调料：花生酱
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做法：
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0 J" K9 B3 W, R* k; j. a+ j1、豆皮洗净后切成长方形的小片；
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；
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( u3 E" K( U; ~3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；& s8 `2 e2 h+ I t
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: ]: Z) D9 D$ x$ y2 u' `4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；5 `7 N2 M' `8 v6 g$ m. f
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4 |/ ^! z5 A4 f) T& S8 H7 j6 }5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。$ I, g0 q- x4 K! [* B: x
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美食小贴士：/ p; F1 ]# v* P$ m) t; i, `
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1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；
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! Y8 a2 P+ R# l T5 \8 W, s- K* N2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。5 v' u6 V( t B; _, u" X
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发表于 2013-5-14 10:14
