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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 # x: c* b9 {3 G$ d5 n! {, ^
( |4 u* }/ o5 `! S5 R' K这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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: P$ J) O8 K9 Y ]8 H搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!
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* c. E# h: x# V6 s# B+ V- [5 p6 Y: V原料:
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5 g9 n8 h/ |7 U主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜& t+ y8 a% n Y. x
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调料:花生酱
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做法:
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* j$ c1 p" d2 p H' X) f1、豆皮洗净后切成长方形的小片;' v# ? e& l& h/ ?4 h. r
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;/ t. F/ \( a) a' F$ [2 \; I
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;! B0 Y5 _; l9 d' N$ A2 N' t
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5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。5 m* B+ E" V1 B! }" ]/ z
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美食小贴士:$ S& D |$ f: D5 Q
1 }8 C* z& J/ N$ ~2 e1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;5 e# m3 p' s6 {9 G \
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2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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