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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!% x. f4 R$ H4 o- H
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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$ J. W! ~; J. D" \& p( D搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!3 @0 Y, ?% p, V# S9 R9 R
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8 ^& d7 o7 [+ \3 m原料:/ U$ `& H* o! ?7 s4 Z* l
2 c* z% X. h% O7 V主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜4 }* T+ P8 {, P- e4 P
- D5 L; Q$ W4 S, k* R& K5 F调料:花生酱% x7 T8 e# h) L+ M0 W# I# i
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做法:
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片;
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;: A" n) P; y2 a: a* d4 ]! F
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' G/ m3 E8 b! S$ j8 B" L9 U3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;
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3 [& E7 @* @; J4 A7 d. \ _5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。
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% m: O: n: O% \! E美食小贴士:
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& ~ c( T: L# }4 E! c V" l9 ]* y1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;
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2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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