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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 8 R7 u8 s' B X
/ S% n3 Y R4 Q这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!/ c+ z6 J/ R7 z# J2 G) r/ z
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!7 t. {1 E' J9 ~; @9 x3 K' x
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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" A0 i8 n3 w4 t9 U8 X- V- ?搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!
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6 J: A3 b2 ~ O原料:+ Q4 [0 ~: I* `9 ]$ `# R* E( E
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主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜/ |4 l7 s; l f9 {6 x' L0 w
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调料:花生酱
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做法:
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片;9 W1 r9 w) h/ N$ `+ ^. b3 G% V
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: P; J( V% C9 t' T4 U; Z2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;* T9 \8 ]& d0 v2 n# Y* D
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;
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; T$ L& N( q7 L7 l {5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。9 K7 J) V7 e+ R7 g3 j0 ^
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8 v$ ]7 z- C N美食小贴士:
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" B! [) K) g0 Z) r7 O8 v1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;
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2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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