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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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! p% p$ l% C& Q& P+ k I这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!% d4 {" [% A+ T% x
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!# } F' H: ~# W8 D( G3 Z2 J- ^
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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K. h$ v1 ^, C& I+ x$ {1 U) P7 R9 e搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!
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原料:/ h1 o0 u$ r( u; A, X+ z
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主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜; \& ~7 ~0 P+ C+ u
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调料:花生酱$ m! W- l# s% _4 z* M" _
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做法:
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片;
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: ?& ]' h% ]# I v" `2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;5 ?& X- `9 O6 t+ z& G
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2 n: G Z9 m" k! W& M" \4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;/ [2 h- A4 j A; f
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! M) c2 J: q t8 r8 v; K4 }5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。5 b) t) P, c- t. ^* l' C- Y" I
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0 P- \4 K E. M( |* z. q" H" N5 n美食小贴士:/ F& Y& E% ~7 s/ \, p- D. h
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1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;
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2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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