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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 0 `0 G! P2 s1 y. p. a9 K( g
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这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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% h% r5 f ]% _8 J) L3 p, }( F/ x生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!6 v' K) z" @" } {2 p! j" `/ q
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- i' U7 a6 I7 ]% I( Q7 d0 B' C$ k* |原料:
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/ q' Z& F4 ?5 ?% w- F主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜0 g3 C$ W' v* Z8 v3 U! t* V6 D' b [
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调料:花生酱0 ` h" M: t! i, [ P
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做法:: | T# v; D% y. h) l
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片;. S. |2 t! ]8 ^2 j5 z
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: F. G5 `: _4 g5 U- i- F. ~5 h5 e7 `2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;7 `; m$ \0 F5 X3 n" w9 u
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;% g- |3 u8 Z6 `3 v% e- s
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1 {% v0 P3 V; f% w9 T5 a% J4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;
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5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。
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Z% e! o- m8 X# |$ j* x美食小贴士:, Q0 {4 y& r7 f6 x$ c
9 f3 O( V. g9 B$ \3 Z7 u8 o1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;
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, C' k% n1 N2 u, i1 k& |+ v2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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