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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 $ q( i8 X+ W4 W8 m9 Y
7 a5 w6 @' E }- A% b自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
, m" S0 t) |. `4 {5 O6 k0 p后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
+ z% X# \5 r" E) z8 j4 J9 ?2 R8 i4 l1 f3 j! E
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来+ J6 z" v% a' k
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下午马上开始行动....7 z! B: I& R( ~5 P. {3 [- T
3 _6 q6 A+ \& ^0 y先来张俺家硬件图片1 x/ S) @7 J- l5 `, h
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
8 ]' D: o. ]1 j% d# f
+ N2 |7 J) q; {" L* ]
K; Q* T3 o* n* u2 A( V购物归来，软件图片, {- N# ^0 P5 G% A2 G. E
: t$ ?' p! U- f# U4 | ]" @5 U9 y: g: K- ^
, ]% v% @. I# r动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：( C, M+ [, R6 U3 r, k: ?6 C
9 N* t! `( y: k' H材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）
& J9 @, s( k& \; O `) y# a' z5 h* @+ [" H/ l) h0 t3 n
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：
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: K$ X' I4 q0 [* V, h" s2 c, A/ @' `8 ~! {8 A( O9 H
; \* g, X1 R: x0 ]3 v1 n6 o
% U$ b2 Z9 }& v1 j3 }# Y+ z: V" {
, `9 @5 ^: d" `. V1 I! Q& ^" z步骤：
8 N5 d" a0 m" S+ H/ n1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）5 P4 [/ M5 X* o4 ]
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅: r: }8 M+ D! R
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次& j: N& n3 y( ~3 ~
4、导入香精搅拌均匀
8 P7 D" ~* J8 C3 n4 U7 R5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
2 c* H: _( V; R$ V X# o" U: W) r: I$ b6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）
4 G) m8 ?6 H$ V3 c, ~. g第一盘挤的不好看
! r3 [& h& t0 n& {8 g' ]* U( `3 O6 |. h' v) h
l. @$ [5 P1 |: f" V! R/ ?; |第二盘还可以吧。。。嘿嘿8 l0 @" Z6 A& K. D0 S
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X0 v) R3 q/ r0 S. G8 p! y7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
6 }- A' N+ ? Q0 {8、完成、冷却后就可以吃啦& K' [6 l4 o) I$ E
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& k. r2 W! n" n9 z2 T% `0 S( U2 a B! J0 ?: d1 E6 H
! d2 {2 L1 G) f) M1 r# ], @- W完胜 ( k- E4 i0 i2 X: t% N' k5 u/ d' l
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发表于 2013-3-22 11:10
