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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 , n& V; g. @+ k7 e2 H
% g' B; d/ r$ e自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
5 n5 @! B6 h: L3 {5 N3 j后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
& C1 c+ T5 K% i0 |* T, C; L: T* `6 J' A! ?- ~: D8 f7 m# t
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来1 H. Z" b- E% s+ V! I
' r# k( H# L& S" c
下午马上开始行动....
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# W8 D" p# F! S0 i; Z先来张俺家硬件图片
! | W( k. w6 h+ {9升的小烤箱and搅拌机and电子秤5 l9 E7 V: d1 u; O
: B4 D/ x) i' M$ D# e! k5 N' k# d
, z8 t, w. d8 Q# e8 q: j购物归来，软件图片" w' ?' h$ r) x1 f7 A1 M( g2 f
! L. u f, @ ~" H# G9 H' M
3 p+ _' U& T9 ?/ Y! Y0 B1 S" V4 Z: X6 P! b6 D2 @
动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
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材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）
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4 l$ |5 d% e1 `- |准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：
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) o) X! N L1 s9 u+ R0 W' T
& ?0 S* ?! p5 n$ `& p
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4 X- ?" M( i8 M
步骤： h* R% N1 j+ k7 _( n5 X. Y
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
+ S# ]: [6 l1 H* M( R# T1 A7 R6 q2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅. p" u) P! ?5 f( X/ S3 U% ~
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
, Q- O9 I1 p" C4 U4、导入香精搅拌均匀8 Z0 M; H- w% N3 _% Z
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀' }& m* j, @6 @, {: c5 X) n& n0 u
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）( V2 {( m: E& z
第一盘挤的不好看
$ g( A; ]4 Q5 P' V4 ]8 D0 P( C. s j2 b2 ?0 A( I" O% P1 `
5 @0 y, m9 ~" h1 J9 s8 k: b第二盘还可以吧。。。嘿嘿# c1 h; g3 M% P
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5 `, ~( Q/ y1 `1 T. a7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
; J! w" _6 n: g8 S3 Y8、完成、冷却后就可以吃啦4 |8 ]0 ~" p! A+ f! Q$ h
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c/ P: Z& ~; g5 ]8 b# H. A9 |) U& D, |1 f, D2 e
1 Y! Q: w$ w8 g! y8 C6 \3 l3 F1 c& ~% H8 Z% t
+ X1 ^& F! e0 a
6 A3 M4 D4 S8 P5 \& @! K- c4 ?) Y) l: {! p/ d, \- f* E7 U T
完胜
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发表于 2013-3-22 11:10
