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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
) f% y5 P* q6 c$ u. k
. G" Y. H$ u% w6 ^" E- d自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
" O% \. E3 L5 i4 R9 b9 v后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’3 G% t& |, Y$ }# G6 e! ?, {
5 I5 s* y2 t5 ^# |8 a7 x5 t2 \0 }
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
* v3 b! W9 q# p: _3 G9 ?- A, ^
C7 v- z! G( b( e* M+ n( ^下午马上开始行动....2 E; t; V- d( ]
4 {- x8 R( o) f先来张俺家硬件图片
9 Y* x6 X: [9 J8 B- h, ?2 I9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
$ u! M6 f0 O4 O, [2 J4 ]8 H. h( v. k" t! ]! V9 m# s
( u2 i% ^$ p' d4 N/ [购物归来，软件图片
; U, z$ ~4 e. r# R( X2 c& e% H t* q' W6 s
8 o! {2 F+ r/ i% B: s# x- A2 ]7 s( _9 ^8 a5 E5 u
动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
1 t( C% [; q( f) @0 ^% |) o) I$ V) b8 Q
材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）" o6 G' [7 m3 h0 P* x9 K. h+ c
% _1 }9 S: v! b! @
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：
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: R5 m( I0 l1 M1 |6 V u2 p6 M( J* Y1 O$ {# k3 a% L c$ I, n
% s4 u8 @6 h3 G/ F: \
; m, {9 |1 @ f5 x# s& c( W# W5 n! w3 A' |
- t; L2 x/ C* r% M步骤：
1 l7 c) O5 L3 f* H1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）4 ^1 U7 a7 K5 a" s; Y+ n5 P
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅9 I) t ?/ m2 v) b& w& G8 K
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次7 H0 R/ L" o% Q- P. |: k
4、导入香精搅拌均匀
( G: [( u d" l5 e" d5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀$ E& e# O% D3 h1 [5 n
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）/ {$ \9 D/ R& E# I
第一盘挤的不好看: X* l, @+ H }
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第二盘还可以吧。。。嘿嘿; c) c, }6 ~, s$ i# ^2 Z5 x* h
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7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
) b7 B3 \* ?/ Q/ @# w8、完成、冷却后就可以吃啦7 F( l* M- ~1 @9 e8 n6 f/ p; U
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# I! y! U1 ?# D; D' S9 S0 c( Y/ P: P. o
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3 a5 N9 H" h* v1 ?9 G. {/ S# Z7 H. I. B; v0 o4 k
完胜 1 q6 ]9 w( {/ Y3 x+ a. ^
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发表于 2013-3-22 11:10
