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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
9 I0 e% u* A/ `, d" S/ ^0 ?
! M+ f" F4 H/ W i6 R% v+ R自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
. G' j$ S6 ?+ c后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
& Z- b+ |# |- S, O6 l ~; c D' C; y9 v, a! ?
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来2 Z3 K$ O g. c4 ]0 K8 G+ U/ S
L7 S( X- z8 `" H$ C7 Z* ~+ L
下午马上开始行动....
% a% M5 `0 l6 I6 p9 c( y6 f$ j, F5 l1 x% a2 v F
先来张俺家硬件图片8 L6 T/ _9 l' s' U9 U# ?
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤, e% a' p0 y, x# n0 S, @
4 l- u2 |6 T( |* g% l
0 T; h* G/ i# I2 }" Q购物归来，软件图片
* U/ U' I8 d5 o6 V& O' ^8 w# d) y$ y# |* K0 H" b. F
3 z1 @; g9 J2 E7 F- G
$ p: E+ T- m; d. A2 M7 h; L
动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
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材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）
* Q2 X6 _6 |0 m; e( r8 _) \: C$ T; d$ G2 g6 I; k
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：( y# H5 ]1 g; X3 _
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- g# @. \/ Q' Q# D
, T' t4 P/ w7 |$ a1 N6 ?; @: Q, ?" g9 ^7 b+ ?0 P
步骤：+ Z$ s: `) R6 T
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
5 v% _* w3 @2 m% o+ Y4 f2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅
2 d/ c4 v$ S0 V3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
1 ~2 E. Y1 f J+ M1 f4、导入香精搅拌均匀
2 v# n8 [ }0 S% }( `! y! u2 A5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀2 D/ G1 F3 ]1 E
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）; V2 }! @8 f! ~0 A
第一盘挤的不好看
/ s7 C$ ?+ A+ D/ f2 @) B6 N7 ^7 A8 |% r) U0 s4 }- U4 Y/ ]; n
7 d/ B" h* s: z1 B* u$ N第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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T. [$ A+ j L! v3 P% R6 y1 S, I) h
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7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了& d5 u, u1 \6 T+ ?3 b5 b
8、完成、冷却后就可以吃啦: y3 @5 p# c! x6 U1 p
t. ~* l) l5 _4 S' S/ [
2 H/ S5 s: U0 I" Y
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+ K! l4 S5 M3 M+ C* k V$ j7 F
, K5 a+ B7 P3 Q8 j. D6 ~
9 M1 H. P; E! j; i完胜
$ L0 F) A* v) A
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发表于 2013-3-22 11:10
