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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
: b( s0 ?9 J' A& p% W; Z' M
5 E4 Y2 Q! ?; ?& e6 Q自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
( B8 R1 {. G" j# G/ ]后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
7 e0 V% j0 W5 B3 G
; H2 L4 F& V! ?3 |然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
7 X7 e8 d0 U7 X& {& W4 y8 l) K) D$ O% i& E' p( a. V: c
下午马上开始行动....
" H9 e4 U5 _! k3 l4 c" @" ^
" _& b- y8 P7 \1 \1 y8 a先来张俺家硬件图片
% c- m1 I3 J( U& O. ~9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
" n. t! e8 G% S( B/ J' z2 X' }" u1 l a9 n6 j2 @
8 X. L( y$ l6 [4 f购物归来，软件图片" I7 i/ ^& K$ b! M) C/ L
" h# v: f" u. {$ G1 A( V
: S3 f7 B0 w/ U) P' |
8 T! W" j1 ]% S+ J4 V( ^, F! a动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
0 [7 z7 |$ Q. i W/ M) A) N
3 X' F/ a( B, d3 p- c$ _: p8 B材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）
2 _2 l2 Y7 P6 i; I5 G e4 T2 V8 a L! G6 {6 W* J
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：
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# E9 A) D, W! M
. H, u* E" L- i, i0 | H* h2 O. ^2 |2 }/ B8 n2 M" i& t
$ X2 \1 i3 C+ Z; {7 S( J6 _7 b* \
7 k! _# A( D: @5 D
步骤：
" p( s' F2 e0 _9 R+ N& Q6 }- k4 H! @1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）, h( {4 W- [" F0 r3 W; `; w
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅6 d$ f) O' y6 c
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次! Y% @& r0 X5 E" R" @4 j; Z- }1 x' Z& v
4、导入香精搅拌均匀
% H( l( h, n0 K( S5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
/ \- u' A- }! E( ?% m7 X6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）: ]7 O' i5 u8 P) Q5 T' M5 B# I
第一盘挤的不好看
2 c) ~1 {. Q& G, @" W7 O
; c( q; x& [. f" e! |2 h9 ?# G# c: j" G5 w t+ J8 O+ f- s& t5 K
第二盘还可以吧。。。嘿嘿' s+ y- X* T, t1 E& B
5 t) b+ {9 I/ p5 W# l
; F8 o" g. v) p% V
9 X+ K& A0 Q" \ x1 t! ?7 P
7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
v H' f8 _! ?/ g8 l N8、完成、冷却后就可以吃啦. L1 G; f# k& Q
# k' G$ ?4 E2 q- @; H
. |! \6 c1 O' j+ R
+ n& h& T, G4 c' _9 u
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, d7 {' l9 k [完胜 1 k" G$ O/ E2 s$ b( A O; b
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发表于 2013-3-22 11:10
