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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 0 a/ u3 [* |. A" ]+ i
, W9 w+ _ J* H8 F+ ~自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....5 ]* h8 X6 W3 R5 K
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
6 o; f6 p" E3 }2 z" A+ m) M2 ~$ t- r+ v! H0 |; \
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来/ m6 o8 G5 Q$ a G# _
' }8 _: u; ^! Y5 K3 p$ J$ u& S
下午马上开始行动....
3 @, x8 W1 b, i, w @
S; T( R* a. q+ F6 c先来张俺家硬件图片* L: {8 d+ h/ b
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
" N3 @5 V/ g+ B) F: P% } B7 L0 x- y
4 m" r. e, p9 g6 j购物归来，软件图片
5 R5 r- a1 N2 q% }2 @9 U, A0 K' f# D& t5 r
/ `2 |& A& Q! V9 r2 L+ |9 V( h! N, O+ Y5 T
1 j: c& d9 f, G5 B( k5 ~动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
( G( Q! a& w6 r0 y2 a) W/ v9 N
6 q9 Q- q) D9 n! O, \3 q" x- F4 V1 e材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）% q( z+ [9 z/ p1 o+ d j5 P
$ M/ X# R& |* G, Q4 R+ L准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：
9 J" _3 ]: W/ q: K6 W* P
7 y j% {8 K$ U. u; _ E9 K) v
# X6 f+ Z& b" f A' V" B* L* F6 P/ p: T; [4 z1 T
3 S/ D! e' J A# F' y7 O' ?9 h0 S5 ]# u
步骤：
. m" M% x8 ^. D1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
* T3 ] }/ J% Y! \+ N2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅
. q" Y: L. q6 {- W6 L+ X) C3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次$ v% |& W& F7 ~$ F( |9 r+ Z
4、导入香精搅拌均匀
B% ]3 V$ _' m$ S% Q& t5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀" G4 H0 K9 z2 \8 O
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）
, I5 v+ {; w6 \: J第一盘挤的不好看/ D9 G, I+ t0 r* P- ]. N' [* U
7 ]; C% T( n6 ?2 A! p3 o$ \7 `" b1 V" t! t5 Q- l) S
第二盘还可以吧。。。嘿嘿4 r5 J; c6 y J' w* z
( \( f! b$ X$ y |# I
y2 i' M' @" |2 W3 Y ?
0 P$ s1 h; l1 X; G7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
4 o7 v% T) y' }, N% k2 {) u! K* H8、完成、冷却后就可以吃啦
4 h/ }: W6 K% R% {3 B3 g" I. H3 c: n7 c3 w4 a$ H& j4 m/ l
% ], _( N0 Q* ?7 f- p& ^
* d' O0 V$ S& |3 s% [) j: W7 b! p( N V7 N: y
" c" ]# c: a. B& X/ T' F4 R: w" t3 j; m" G$ A& b4 F
' B4 x3 Z3 K( h9 o e+ }; k
完胜
1 i- E' r ?/ F/ W D, s
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发表于 2013-3-22 11:10
