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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
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自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....0 V' U, | O% {& y& A% _
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’ A/ ]; F9 F. M, X
/ O- W% p9 n, w. W7 a4 I
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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下午马上开始行动....& P+ P: V( k6 W, B
, C8 m' @, v; C n先来张俺家硬件图片/ F5 p0 @3 P) f
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
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5 _4 ]# |/ [6 Z! }" Q% L购物归来,软件图片
) @0 k7 a& I9 t3 o7 `& [
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6 h3 G. p0 U4 U7 h: t; [$ E- H4 r& D9 p7 N
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:0 [$ w2 U2 C/ {- X' ^( G
: g2 J9 S9 x7 d F8 W6 B7 N% ^
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)0 c' y9 q+ B7 w) E2 _ r
4 a0 Z8 r& y' A. {准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):4 @# o" R4 P6 `$ O9 B) F+ D* ~
3 [5 w" d; l: X0 p: A- I3 l3 |0 g) {* x+ i, P
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步骤:
0 g) W) I; Z4 n1 t1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)2 H& B) U, D2 r; H3 Q
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
; U8 b7 V; w! X3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
+ S1 s' @( `9 B8 L) L2 E! l) x. G4、导入香精搅拌均匀
) I$ p2 e* Z' J: ~6 Q! @ N5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
$ `) Q8 t2 \& a6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)7 s8 x4 {# v$ G8 X7 \0 p9 C
第一盘挤的不好看
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8 q* H- e- l6 e, [% e1 z2 G5 S2 g5 b* q0 \ E2 }+ K# ?: {7 ?
第二盘还可以吧。。。嘿嘿6 Z( z F# q' ]
) n7 c2 A1 D8 `5 n) s
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7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了/ \2 X2 K* R R3 n1 m+ z
8、完成、冷却后就可以吃啦3 s+ a1 o2 v0 {2 x O
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5 l" P( A6 G! t( }; w7 s
& B: r3 b6 u" z/ q8 e* x. [4 q9 t0 r1 e6 x6 B- Y0 D3 S. @% I3 u7 E
完胜 
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