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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 9 D r& b% p& g+ n6 g0 l
! r3 H' l" w4 ]* X) [! a自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....4 s z! [1 O7 R7 I9 t7 n
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
_6 b) G) U3 u3 W1 u# [6 ?4 Y8 @8 t; _8 }, _2 q* r
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来% b' s0 Z2 @- N ]+ l2 `
1 G1 L' [% R- @! N下午马上开始行动....
8 }6 l! `# G! `2 d/ m r5 E. q7 P( D' c
先来张俺家硬件图片& c0 E4 T* y6 p0 ]& o4 X
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤( I% x9 D: r# ^" \
- Y3 z+ T# ~( Q
) R* ?$ f/ G. Y/ S J& n5 g! Y* E
购物归来,软件图片
/ ]0 U$ ^7 }2 o: `
l& ? l* w* b: T' N
! l; p* _5 F( N8 ^; Z* x7 S* Q1 r3 f. a: v/ [& ~
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:, l1 P' T; i" M5 q T9 c, M
: m9 h4 Z! c, N0 R) |1 a2 y材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
$ g+ p, ]: y+ G5 M" K/ c
n* g: l# _' x8 Q t准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
% C& G U% Q: V1 T6 F
) l% e- o f, s4 u4 n; h4 V4 m: j; A3 k$ u: Q: Z1 L
9 H$ g6 y( ?6 A2 v" u) C
4 }' a- z1 ]. m) J9 n6 l% @) ~1 j% E3 G2 s! Y( q
步骤:
' W5 k, i0 Y7 U5 s5 X1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)% r' j7 x! i- s' h% O
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
# S3 J& `9 x7 p3 L7 r3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次* h8 y ]# S9 \- ^4 ?2 B. E8 y+ V
4、导入香精搅拌均匀
* O- Y9 j: H. S+ T# B( J- ^5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀; N% T% P0 F& u6 x! \
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
! }+ ]" i3 R1 U# i3 ]# v第一盘挤的不好看
# n- l4 Q: y/ h, M+ |; D& B& X6 G9 _* i5 O! r2 y
8 g) R1 N$ w, [( F第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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4 z9 s. ^; Z& U& u+ k9 ~4 r
7 t# H, P, G2 U; G- c7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
! ? ?( i& H+ u1 q( D( U1 @" A5 v8、完成、冷却后就可以吃啦
) h6 n4 E$ I4 [! j7 G
7 m2 ~ c0 S% l- ]; B+ d' J9 a
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# O$ v! Z9 q; b! W1 h* E
% V5 R" O3 {& S- M! I
; o* S* U5 N4 O. p1 h9 `7 \1 L) H: U7 M. y" [6 U
* D' A( B/ G/ Z1 R, ^完胜 
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