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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 3 L5 _+ g7 n$ d# C# f
" z( O) d! P+ G# C自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....1 G. Q8 C3 R+ f# k
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
6 ? z& f: O7 L( h* p! V6 U9 _6 Z! k- u9 ?
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
0 {8 Q" f4 ~- j3 i8 J
; P: m3 E( r/ T; [下午马上开始行动....; C' q7 p1 I: I2 K
" q6 {: X5 J+ K4 ^; w$ O
先来张俺家硬件图片
% t! Y3 [, B+ V/ L0 }9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
! o# ]: C. c$ O# t
}' i5 B1 m2 y9 K
4 _8 W% l9 t I+ m5 I3 u4 _6 z购物归来，软件图片
& _, s) E: S' N8 s/ X, j2 K4 r" Z8 @: ~2 U
! P# ^6 L* X4 o2 q( }* g( r
" I9 U0 b) c2 L: i. U9 L动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
2 @& h" _- |1 r: \6 x; N0 e6 s, n: e( |, g8 ^8 Z
材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）/ I8 R4 e1 G8 [& Y
' J% }- b& [, M# T0 G3 I准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：; I t3 X, {# S' T* i" B5 B' b
v0 [* Z: x4 ?. S# v$ D+ w3 p( @& s d
) Z1 {1 e# n' n8 w5 V9 C
4 {% k- |2 ]( ^0 }; l* E: I0 b# c& j+ E$ Y
步骤：+ f8 p: q& ^* N8 }' h$ p
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）, X5 K" z) E8 {9 K! z0 l: V
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅, Q9 A# f h1 c% x- }! w- d
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
1 H. \ p% k9 e t' Z5 U2 c4、导入香精搅拌均匀, r C5 r/ R" l! W) Y2 n( o
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀! Z5 w' F0 Q. I$ g' v' |& P0 l: h
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）# M% ]; B6 Z8 z& F
第一盘挤的不好看
( Q. U2 j* j8 i* U) j+ \# Z; g: g2 M
( o. x1 r9 Q4 m; Z3 q第二盘还可以吧。。。嘿嘿# b) P$ j* F0 {" a+ I* _
. |. o+ A! @/ s0 l! W+ K# x
4 P1 V2 y: c: @ h' P
! \) n5 j/ A+ t3 U5 g9 o0 R' |7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
! o N7 _- U! y. X; l0 }' c8、完成、冷却后就可以吃啦
5 _4 _+ p# y7 S/ ]
+ Z) v) [' `9 Q" z; R) @: u- O3 ^# e
2 o9 C1 p: ?$ p6 i
6 G7 \& [: A% ^- G. W/ ?, p0 c: F+ s* e4 b& ^' U
- L5 `/ T, [+ ?1 F3 R7 h4 @
8 v# x, S9 s0 H! h X完胜
, e5 b: e6 n. J6 E! q& i: K! X L
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发表于 2013-3-22 11:10
