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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
5 t5 E1 ~6 K: G- t  ?9 n% F+ E+ |
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....0 V' U, |  O% {& y& A% _
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’  A/ ]; F9 F. M, X
/ O- W% p9 n, w. W7 a4 I
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
; B. t8 ]; \- M, N7 o  ^) q& W+ Q( d6 @! _1 b+ N5 F
下午马上开始行动....& P+ P: V( k6 W, B

, C8 m' @, v; C  n先来张俺家硬件图片/ F5 p0 @3 P) f
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
+ G" j+ {: c0 B# @4 J+ e6 ?* |! ]& r8 G1 @7 a( P

5 _4 ]# |/ [6 Z! }" Q% L购物归来,软件图片
) @0 k7 a& I9 t3 o7 `& [
9 A6 X' {6 z4 F- B9 a3 k
6 h3 G. p0 U4 U7 h: t; [$ E- H4 r& D9 p7 N
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:0 [$ w2 U2 C/ {- X' ^( G
: g2 J9 S9 x7 d  F8 W6 B7 N% ^
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)0 c' y9 q+ B7 w) E2 _  r

4 a0 Z8 r& y' A. {准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):4 @# o" R4 P6 `$ O9 B) F+ D* ~

3 [5 w" d; l: X0 p: A- I3 l3 |0 g) {* x+ i, P
' _* Y2 [" m. T# ^4 N; R
9 T8 M3 |: |3 @5 I9 Q
  P  y+ K; G1 C- `9 c" k- m* t
步骤:
0 g) W) I; Z4 n1 t1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)2 H& B) U, D2 r; H3 Q
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
; U8 b7 V; w! X3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
+ S1 s' @( `9 B8 L) L2 E! l) x. G4、导入香精搅拌均匀
) I$ p2 e* Z' J: ~6 Q! @  N5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
$ `) Q8 t2 \& a6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)7 s8 x4 {# v$ G8 X7 \0 p9 C
第一盘挤的不好看
( j9 C3 A- {9 z8 A- B3 p
8 q* H- e- l6 e, [% e1 z2 G5 S2 g5 b* q0 \  E2 }+ K# ?: {7 ?
第二盘还可以吧。。。嘿嘿6 Z( z  F# q' ]
) n7 c2 A1 D8 `5 n) s

7 ^( I; i- [! s- T1 E( K/ x$ b7 ]9 ?8 r4 ~- t) W
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了/ \2 X2 K* R  R3 n1 m+ z
8、完成、冷却后就可以吃啦3 s+ a1 o2 v0 {2 x  O

9 c- U( I; F. E5 h* p# @8 W/ A. w; v% i1 w5 ~/ w

4 _: ^4 u- n* x' P' k/ y; W5 g" z& B+ R, L7 e( _
5 l" P( A6 G! t( }; w7 s

& B: r3 b6 u" z/ q8 e* x. [4 q9 t0 r1 e6 x6 B- Y0 D3 S. @% I3 u7 E
完胜
6 T5 i& F8 u( l$ Y% O" `- ]( `

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~6 x% J# b) B- I; o& R
话说 第一次做曲奇好棒哦5 b4 m8 r4 L- F1 H, }" F+ C7 R& a
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
/ S# p/ _. l5 Q3 o: o6 jX纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

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看着还不错

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2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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