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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 9 d6 h7 X4 y# B
0 ]9 g1 B, s8 u9 ~( X, m
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
7 c; G8 Q  |2 a* C  G后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
# Z6 b! O7 }7 E  k: u. T1 Y! y% ?* N4 c
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来" M# c! t" g& \0 h7 p0 ]

& W1 O! S; N( \! m8 V; j' o7 L下午马上开始行动....
% a, P( {) {8 n- D
7 u6 b4 ]. Y: r9 O1 L7 |% u先来张俺家硬件图片
1 v" ], A' N& }. A# a  {" }+ d9升的小烤箱and搅拌机and电子秤* @5 o# d% ~& o* L7 F
" l8 r9 w8 ?6 V; F9 n, s' Q7 p2 E

- d% s7 b6 q3 n' g; @* K/ k; e购物归来,软件图片, o  f" V2 ^( C" Q
* u2 A6 x& P4 w+ `0 o9 n
4 ^' J( r3 D* S# y4 f7 n

0 C0 }4 ?5 k5 {9 T动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
( H0 d5 H5 L% G# j# E; [  ?0 u% z# b  x
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)8 y. i0 h* r7 Q9 b( m$ g+ {
# y' D) c3 s5 d' \
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
* S/ ?: p. o: V  L/ T$ E4 o
; y/ {3 w9 i7 J
, n, D. b& }9 j
0 c$ a; p4 Y* A8 ^7 c' a. w; b/ H7 P! c' g7 k: G

* q" a( Z8 c" Y, ^- @; m步骤:
& c) w4 B$ B  C+ `; V1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
  I$ H- z6 e- Z2 h9 {& S# J2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅; j  ?8 q# @6 w$ {/ E! I
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次+ y0 z# [7 w4 _; b0 M. p# u$ O
4、导入香精搅拌均匀
4 b6 D) _- q- q5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀, e, N) c9 P# y. f! K
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)8 D+ o2 S# b- D$ ~6 H9 V
第一盘挤的不好看
0 {$ G( ~1 q' T5 G7 S; O$ e, Q; P6 ~/ S0 Q' a( f9 [) J
7 B8 W$ h% q+ B6 Q& P: F
第二盘还可以吧。。。嘿嘿0 Q5 {# \7 @/ {& F: q
$ g* Q! w  e$ }+ l4 f

% l" C% R' ?) [8 C9 f- O$ s5 X1 X; j5 x" w( O8 n& j6 y  ^
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了/ g3 y5 R$ o0 ^0 ]5 l8 p* N
8、完成、冷却后就可以吃啦5 ]# C6 Y. i$ n  M4 T
; J' e+ _: K7 Q% d0 F

5 D7 w  H6 G( i/ X7 g$ j, o" M8 \% b. K* @7 E: i
- W4 x4 G! x. z( w$ W
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2 P! w% p/ j7 |8 a/ g' g6 J# E' g完胜1 G" `* |# I- K

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宝宝生日
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~
0 {+ H: Q7 V: u9 r, o/ M" W话说 第一次做曲奇好棒哦
9 o: }: Q% ]/ P1 @2 ^) o7 G! g9 R- T3 E如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
4 E( V: o" |- m/ `4 ?! GX纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

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看着还不错

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2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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香草曲奇首次制作
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