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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
' a* X: D" x/ C' o# r+ j- o" F# |7 a8 R+ F- g) J1 L
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
. D# t7 g3 S7 z9 U, X% ]# X后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
2 }9 @% e' [) I& h* f
5 {" F5 z7 G% @6 g7 r然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来0 W. `# Z5 p( I# ^7 q
6 P- }; f4 F) ~下午马上开始行动....+ C; O* a; w4 ?: ]+ [. q
/ x- x* c$ f3 }0 N先来张俺家硬件图片; _; K6 g- H y0 X5 ~+ R% p, ^7 V
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤( ?2 K- j" Y1 h$ c3 m; n
0 ^, E1 N+ F/ A; ^
6 M6 @, O) {* g购物归来,软件图片# q2 T- s; W+ ~( V2 @
1 m2 p. t7 C9 Z' U$ u9 N' Y' c4 a! o1 b) L- m8 G3 K \
& i, D! @' k0 [4 `2 d0 P s动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
0 ^- T1 l- k" G& i* H0 [* @8 {: h) f" i4 h' Q. w3 O
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml): P+ h4 X; d& z
; g$ |. \0 @2 b& A0 |/ T1 `% n0 B
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):* }0 a+ U# o2 U4 i" y) s
, i4 ^! E# o! W1 F* p# b) d9 y, m9 Y
i$ y' V4 b7 K$ R: p: S( a" M# J/ f6 E
6 u' V' N4 @/ a. |
* L/ c: l4 B5 o5 ~3 C' T# b! m4 e步骤:
2 q6 }) h" ]9 t: n X* @8 }$ G1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
0 Q) f: {7 |2 | Q! q2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
4 f5 ]$ X5 @# I6 c! s3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
( K/ v4 A8 T. m2 ~6 B3 d4、导入香精搅拌均匀6 `4 l4 B- W4 \5 _1 L+ n
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
3 W; l8 M# j9 l6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)4 |" U2 ?* R) J+ d4 a4 f
第一盘挤的不好看
: X/ O1 F0 `( g' V) A- o5 Z
& o% h7 s' L! e
: C7 ~7 T2 G R; x- i) |第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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6 B: A6 L$ m( |* f/ C6 ~
; T7 h6 Y* n9 I- a' `* w8 ]& a7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了3 p# j( o( q0 @: S% A
8、完成、冷却后就可以吃啦
+ f8 A* @% ^2 b6 D k
1 ^9 D+ H3 Z! z6 c; e4 A) U0 r
' J) h3 ?4 ~( U; L a8 N4 v% Z. e, [( B
( e& n9 X8 f( g" a9 k- }$ O: \& a; [1 v" N1 @7 H" v
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/ x9 m$ a ~. P: Y& ?完胜 % h( S P4 `. c- X" J' @
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