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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 9 d6 h7 X4 y# B
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自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
7 c; G8 Q |2 a* C G后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
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然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来" M# c! t" g& \0 h7 p0 ]
& W1 O! S; N( \! m8 V; j' o7 L下午马上开始行动....
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7 u6 b4 ]. Y: r9 O1 L7 |% u先来张俺家硬件图片
1 v" ], A' N& }. A# a {" }+ d9升的小烤箱and搅拌机and电子秤* @5 o# d% ~& o* L7 F
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- d% s7 b6 q3 n' g; @* K/ k; e购物归来,软件图片, o f" V2 ^( C" Q
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0 C0 }4 ?5 k5 {9 T动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
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材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)8 y. i0 h* r7 Q9 b( m$ g+ {
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准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
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0 c$ a; p4 Y* A8 ^7 c' a. w; b/ H7 P! c' g7 k: G
* q" a( Z8 c" Y, ^- @; m步骤:
& c) w4 B$ B C+ `; V1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
I$ H- z6 e- Z2 h9 {& S# J2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅; j ?8 q# @6 w$ {/ E! I
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次+ y0 z# [7 w4 _; b0 M. p# u$ O
4、导入香精搅拌均匀
4 b6 D) _- q- q5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀, e, N) c9 P# y. f! K
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)8 D+ o2 S# b- D$ ~6 H9 V
第一盘挤的不好看
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第二盘还可以吧。。。嘿嘿0 Q5 {# \7 @/ {& F: q
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% l" C% R' ?) [8 C9 f- O$ s5 X1 X; j5 x" w( O8 n& j6 y ^
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了/ g3 y5 R$ o0 ^0 ]5 l8 p* N
8、完成、冷却后就可以吃啦5 ]# C6 Y. i$ n M4 T
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2 P! w% p/ j7 |8 a/ g' g6 J# E' g完胜 1 G" `* |# I- K
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