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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 9 D3 m( ?% X4 Y3 Q; {0 N% i' n

; {6 [7 p' w* L自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....8 i5 ?7 z/ Y  g& w( ~
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’5 {% \7 B! ^7 D0 @6 S6 S0 Q2 K
' G) z3 y' O/ [% a, `7 B" c; Y
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来9 e" l  U6 ?( X( C1 Q2 @

9 n+ e# o5 H5 K5 F下午马上开始行动....
% L. [  m% s) J9 S( H8 X% x6 ?5 G+ H* ]/ f2 N) l
先来张俺家硬件图片# H7 s; M# ~& M* p
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
) P5 d- ^$ E, @7 f6 I9 u4 Z8 w5 H  _

( I0 G6 @9 ]; E购物归来,软件图片
+ q# w3 @* t. u, w7 |3 j9 Q4 P) l# |& S+ K

; q* k# J. E) \3 C% _5 ?/ u. F) H4 K& t9 b" X
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
9 [( s. v* K& x6 V' P! O1 [/ D
. R$ X5 x1 v. [: ^8 }3 K9 o材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)4 B1 S1 i. q+ w" ^# B( U: |

6 W' k5 w/ K) s( r7 t; m/ }! g准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):. F3 {3 @2 j0 y, Y! `1 Z
+ @7 g& |( L7 `- b3 O: [5 }# `8 _

$ {8 h0 Z; a8 e! X( n, ?& u1 b4 o5 E5 ~0 ~

1 r# ^& n! {( L: W
; g, R# Q. l1 e' U: k: {2 u/ I步骤:* N6 }* K0 J+ y
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
1 o7 q6 b; C1 q1 C2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅- ~+ B9 C4 J1 Q$ b7 `# j; ]9 R/ `
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次7 Y3 K$ J* D8 Q1 R
4、导入香精搅拌均匀
* C) h( q2 g$ h+ D0 T4 j$ S% ~* g5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
1 O+ S$ J9 Y+ a+ W% |2 ^8 u) B6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
' F- o1 ~- ^2 x! e. Q  E& ?第一盘挤的不好看
0 U; q5 b9 P$ |; ^7 D7 L
: N7 [5 q+ s3 l: H
. x9 U, C' e" M" J9 I第二盘还可以吧。。。嘿嘿
$ \" u1 F# ?6 x6 l. M
* W0 u% E# b# L9 K6 L7 S9 S$ b" @8 O  Z# q: ~6 h& i3 v

& ^5 A5 L  a! p( u' g1 Z7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
3 T: E# E# K0 S9 b7 {2 m" N9 n$ H8、完成、冷却后就可以吃啦, `+ V, q, C- U: `; L2 M1 b, K# [

2 N5 Z: @: y8 O2 ?5 `) |' L! X9 `  Q. P4 a& E# {, F! M* d
$ V8 p: p4 N' J9 a3 j  J, r' Y
: I4 C2 v9 ^* @; l
' b! Y$ Q& n0 T8 n& \! C5 u7 S' ^9 V
4 H4 w7 P- h7 g

- @) Z* X( e( g$ b4 B& X4 _* x! e完胜% n+ b6 }' l8 A) x+ [- {! d

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~6 p" y- y9 |+ i' d0 T
话说 第一次做曲奇好棒哦- O! }) U  T) }& h4 N: |
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
2 O5 S9 ?; Z+ AX纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

高 一

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看着还不错

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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