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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 ' `3 t  ]/ v  R/ T& g' k

7 u( D8 F6 D6 d$ i自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....) d8 A# E# d0 r3 h
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’0 g0 ~7 i$ o5 d
5 |% u6 ~% P0 b+ I9 ~/ S' W
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
2 D% |9 _, D+ C% e& X3 s7 M- {/ R0 p& d
下午马上开始行动....
, r1 m' s# h2 L1 N8 P
1 e- x# o  x# ^先来张俺家硬件图片
! E+ q( V' c6 j" @* R( d  X9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
4 i/ j# Q) T9 f9 H' e& a) q& P% B" J2 K& U3 }$ \5 P
9 E* s5 c8 U- m  ^
购物归来,软件图片6 X9 `3 [4 Q: @9 P- O! H7 r- C

1 n0 ~4 D- d& p. N# I3 H1 ?
2 }8 o& _3 W9 i4 ^& h: I$ V! [7 p$ {: C5 X- k3 L& A
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:2 Q9 R2 T  B+ ~& L8 y2 P
' ^2 Y- y& n! e! c. Z1 G- [
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
4 H; }2 [8 C8 d9 u
; M2 ?' H1 V9 \* c准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):1 d! |) d$ ?( v

. w  @0 |; n/ S, l: A  V
0 _% m8 [& s2 [' V; K& ]$ Y, s$ B6 D5 x

; a/ X& l* W+ F* d6 |" r, O7 s0 s+ \3 |) G# i- s: F9 N
步骤:. w+ [9 Q$ t4 N' @3 s, r9 B
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)  y# u6 ]3 D/ i0 n+ I, |' S
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
% \6 [# t6 u+ d& b3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
, `2 |6 A) b! J' p4、导入香精搅拌均匀; @- B' J. V, w8 o- c% c" W/ u
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
" s) t) I3 z( `3 r9 `6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
7 W" a9 `7 ~, x第一盘挤的不好看9 k. w- j# h& l  p3 t/ H9 R; Z1 k
& S- g- P& T7 F7 n( U$ n% M
5 z1 }6 Z0 |. b. b2 T* n
第二盘还可以吧。。。嘿嘿
* W; Y: J; @3 b* S. n; |
2 A+ p( @( p4 C- U% `
9 F7 K1 [/ W$ R8 i) L4 _4 v* l% L7 B& Y% e$ }/ h) L* r) p
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了. @0 ]: N! s( ^/ [+ i: ?. }
8、完成、冷却后就可以吃啦- j: |. ?. M% o8 C

. R, b, M& ^$ X
1 A( m! ?) U7 r* U/ H0 [  \/ x3 H# N6 z2 D" M8 G+ N+ S9 @
( J! T7 ~8 a, _& Y  O0 W/ x& n

! N9 H, M4 f3 g
0 ^. J5 R% T; G* X! w: D( F! o8 L9 a
完胜
" z, o. y; T4 x1 X1 T" @3 C, |9 h

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~+ D' v2 m: j6 M8 B5 J3 E
话说 第一次做曲奇好棒哦
# k1 k5 [3 ^3 S( m8 b7 z如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
: [" m8 v' S" [' e' p) h, w0 kX纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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2011-05-01 
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

高 一

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2008-01-29 
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看着还不错

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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香草曲奇首次制作
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