- 妈米
- 2814
- 经验值
- 2454
- 在线时间
- 143小时
- 宝宝生日
- 2012-04-12
- 注册时间
- 2012-11-16
- 帖子
- 550
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2597
- 精华
- 0
- UID
- 8955168
 
- 宝宝生日
- 2012-04-12
- 帖子
- 550
|
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
( p1 B2 ^0 W0 b8 l+ H" e, B
% _) R$ o& \: M( B' \! g! P8 D: N自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
+ t- J; A- V, h) A" U8 m8 ^后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’- C6 M, E- Y$ w) L
: o+ y* M5 n/ `, k9 O然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
V3 ~4 g9 G0 Z- M$ v* A) O5 d8 Q. w- S w( d8 O
下午马上开始行动....# t# K5 r9 ^0 l2 e) }
) I" j. a+ h& W3 d1 z- w/ u
先来张俺家硬件图片+ f k& ^7 b [1 B6 [0 p
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤. Y. v. r, |( S" A# `" U c
- L+ I5 G) V. {: d0 F0 a r
- \4 O7 K6 P& y购物归来，软件图片
1 q; `* b1 Z/ Z: o9 }+ y% I; n" @1 b! d
- r5 X# b* P$ @3 n
! N# A2 i! G% M
动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：0 O" T( A0 [. o
; y7 ?! Z* k3 M6 E) M材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）1 M2 L1 w9 _) n% h4 P' I
! `4 e7 o) M2 }$ J9 w
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：
* G$ c5 K v# Q; |+ b6 \ E L! K2 X. O: Q3 V& [+ }- U
' Y9 v) z6 {/ s5 ?& o0 g
+ s8 t) c1 M& N% \4 E9 P2 n
. A; E |0 y- z2 X" X
/ h3 F Y _! F! I
步骤：
+ d2 n, v$ ?+ u- O/ \ c g" L1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）" Q* P" h! \# l0 V) U7 I) }/ j8 n9 d
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅1 E2 I1 j8 G) E7 g' e3 \% S# v
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次5 C, T6 C/ O' C
4、导入香精搅拌均匀4 t, }$ g" G& ~6 \
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀' j: G1 ^: k$ y4 Q% H+ D* {5 a
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）
* _. m% d+ h# q第一盘挤的不好看( m# o: Q+ m! A3 T3 n3 h% W8 \: S/ @1 k
0 [0 P$ M6 q" a! h& ^3 Q
3 N, z9 q# B- q, o" k
第二盘还可以吧。。。嘿嘿, h: _6 y+ Z1 u
" }# o1 W( X# j# ?) r# s( x* i4 k7 F- q
0 E- x7 }3 ?7 O+ O, H! g3 H0 r9 {
7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了: b5 F4 ]" d+ K$ I/ S
8、完成、冷却后就可以吃啦. O# z3 F: X6 }8 W9 n1 I7 T
/ k; z+ E' g3 d* W1 h; U4 l- ^
3 i: H# [* I. ~2 F, S# D7 N
( Q7 i) h3 x P0 i' H A% T
6 z; N! @" d0 x8 Z
7 ?4 R0 z6 S' w( |4 r# G+ l
8 F9 j H5 k+ } w1 V0 m
) y$ ]$ |3 H1 l" q% ]9 t) n) \) c" f完胜
5 H J1 @8 Q# r' r4 t
|
|
发表于 2013-3-22 11:10
