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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
& f7 i# d0 }# N' K9 M( G/ v) N% H: F; \% z5 p
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
* P" Y, z! W: v9 g3 p后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’) q& ?( @' c# h5 D
6 s" t( \. R( }然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来# S0 A2 b$ \, |% ~
2 }' [3 P8 R5 i# B' S) G
下午马上开始行动....# [, J) V z1 t! I
. f& k% C/ Y+ v) J
先来张俺家硬件图片
1 ? x; s( j4 J. n, }9升的小烤箱and搅拌机and电子秤" o9 M8 q; N6 q
3 {- n% w5 O( D, M& l
+ _' o9 ?& S/ D
购物归来,软件图片
! k1 y! M# }7 J0 |# r
" o# a" k0 F' e7 t
# N4 z: S0 q& i4 W; O$ B9 h
# s( M3 k9 Z/ K, g M0 q动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:6 d* f1 D! H+ a+ k3 Z0 Q
1 A" `8 v C0 p, W: J2 f2 z' a* W1 r材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)+ n |1 H: U" s2 \: t
2 u: S. I+ k( e准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
) m, V2 v) p- k: Z) p9 S
9 S% `! e4 o) H0 y$ ~$ c- b+ o0 ~4 E9 G. ~% q" h. u
* F( s1 @3 I# M
: ]* [$ b( Q. Y; t8 g( V
/ o, w6 Q5 H \* `
步骤:
$ I0 [6 X+ D6 k1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
" s1 `9 c3 X L3 U$ s# ^2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
! r0 {0 q/ A) U! R5 _3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
. L. e, v+ ?1 p2 A4、导入香精搅拌均匀
! h; w' z g* |! z1 W8 t* F5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
8 [( R- D0 b8 @. }: Q6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)) N+ m$ m P( n. u$ V
第一盘挤的不好看+ k P' w( b6 L0 ]8 h. t1 D
6 I. ^. P8 _- o0 g( m
9 Q, l3 o! @8 G. @8 P3 O
第二盘还可以吧。。。嘿嘿 m/ P3 H& i% O t3 ?
; _6 F) o% D1 x2 j- k1 t( F& n0 n! ~( N' F, r. ?% F/ w
' I' M5 ~& N* _/ S
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了6 k# s4 X& {6 _; A2 A; E
8、完成、冷却后就可以吃啦
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: O' n; u' p3 E8 r+ u6 C
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+ `) E3 {% s: f5 \4 w- `* H
8 L8 E: s( p- T! X
; X1 ]$ v, q" d完胜 
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