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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 " F4 l2 y3 {/ F* S, K6 |
- p9 m; p9 X* w, H8 Q自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....6 M, t* ?. T# O r- R( f0 P- ]) X
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
2 V. L/ X" W7 s+ W/ s( N/ x" j4 O0 d! l! ?
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来; u, e9 G' O$ C% b
. }/ |; U) [* K3 b1 k下午马上开始行动....
. G5 a2 U, u8 `+ K7 [
! o( w/ H: a% Q$ V5 J先来张俺家硬件图片5 {7 f# b7 W% I3 r% S
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤7 y1 G& X$ A8 [* L
, T/ Q2 r1 {0 o3 k( E: `1 I8 {
. r* `. a8 s6 g3 f( g) p$ q6 f购物归来，软件图片. ^7 e n; z% P Y2 k$ J ~& S
) t# c( {" C) N; E. S& C
# M/ A: W. Z! S
4 v6 _7 I0 f/ c4 |
动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
, i7 }2 ^2 k% Q( `( K8 J. @& P
* N4 [+ C" h' K I, l% y7 {材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）' y5 I3 r" @3 o* L
- s3 {0 N6 a2 @1 w4 l6 D4 B6 l准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：6 o T7 J$ |. D4 S
/ x* L7 i6 {: w( q) t) g( L
+ c4 {6 n) K1 e& A5 j' n0 m/ K, ?( W
' F' Z4 S+ T7 G6 I! [2 B9 ]
& o2 {8 t% p( Z1 X步骤：
[/ z% t/ F( d. O7 F0 E1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
6 K* D. I1 R" H# u) d2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅
; M/ `/ I; c( B3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
" X; W* G8 F6 e9 j1 U* N4、导入香精搅拌均匀+ t. t5 r- p8 }
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀1 t7 x" t$ S/ d+ G
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）
$ P- j7 z2 O+ @8 c( k第一盘挤的不好看
2 ]. T9 r/ N. V: m) p5 n" r# K% G2 ~3 b9 M1 ?; t4 f
; k4 Z! c+ @, _) @- X8 W9 u第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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0 C* [1 Q1 f0 r8 b b4 M, J, ]6 u
1 O! O7 L5 ~# T7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了# a; e. p; W% d
8、完成、冷却后就可以吃啦9 z1 O( f2 }" i& B
1 X4 S! d0 y5 P0 Y) a( K0 E
0 ~) w; B# o& |+ ]* g1 G$ K+ M
7 X4 o: }1 X! d! V$ \, z
7 ^3 p4 Y2 Z; R
: o" A1 v0 o8 n, \" p' F t
/ M1 ]! E K& e7 i9 K完胜 # o% f8 |! v! H: Q- z5 N
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发表于 2013-3-22 11:10
