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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 # E: p/ G. L, q' B" t- j9 b

0 P8 I/ U0 T  ?9 P+ n自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
+ c! e, v" a3 d8 T4 F后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
! \0 e7 E+ z7 P" o( F" a4 P4 R" e4 }  |2 b* j& ^" f) g
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
% h2 b) W9 l2 \' D, F2 |
6 Z7 y3 D# v; D5 D% _+ f& X6 j下午马上开始行动....) C2 O3 [( h4 u$ c- d$ @
; z9 ~' m7 f2 u0 k
先来张俺家硬件图片
+ v6 D* p. Y' s- x6 C' K9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
, \- o% k9 G3 O1 r% I; h( c- ^( a4 ^' G  \8 a* Z
* z( V9 O* I# Z! q/ o$ ]
购物归来,软件图片
2 x$ U7 h- F) x: `
7 H% `; `% E1 r2 e, \: |# Q& o" q+ O2 D
& y# B0 J- O  F6 N5 B
" }8 n8 t2 t2 T0 p动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
0 d( M' P. l' {. c: w! s) I% |; g4 P, H& V4 j* n& J8 T
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
4 u. v. x' K( @8 G5 j
" s) G6 s4 w6 Q$ ~0 J6 {准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
9 m0 D2 v5 F  p. S5 t' r' x9 K, _! H5 a& E3 p9 Q2 e! W
* S: k0 R7 b5 b

3 R7 V* L. Q3 G/ x  G  g  P% U! [8 d* C0 V

! l' T% l" X8 ^& S1 F步骤:0 z/ x. q8 b6 B, U# t/ v
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)" H% t1 v- t, u, L1 s: z. r& H
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅* m$ Y9 D, w( k) q6 S8 B$ ^
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次( a- Q3 B. b# C: o
4、导入香精搅拌均匀- _$ n/ @. }3 N# a: ]
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
! N+ |4 |8 D9 ]4 {" m6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
- _. A8 \# S( O* `第一盘挤的不好看
% t. P/ l4 x6 `% E4 v1 v1 L! ]) ?! u# e$ _

3 ], p; r' `6 J9 \( R1 X4 N% t/ T第二盘还可以吧。。。嘿嘿8 `( {  ^5 D2 K1 j% }8 [: e) R( F+ [

  F7 v8 d  r5 E  H' \% A; L) }  t8 g6 I5 E. Y2 L9 e) y4 J7 R

4 d1 b9 z2 n# s9 w7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
7 C, S! c5 _1 |  w3 E8、完成、冷却后就可以吃啦) ^5 |; T( W- H# N
7 s2 F+ [$ F$ x4 k3 w6 T5 x

! W, w, Q! L) l6 Q2 Y' _
4 O7 Q4 D/ C- M/ T( k
5 H' Y+ M: L- p. M" e& X5 a2 a3 Y: k. h" Q) ]2 G$ c9 X
4 X7 {( i4 ^- t5 k+ t
5 t9 P: G: @6 Z* |1 m! e5 a
完胜
2 F; ]/ g" l1 F7 R1 z+ X

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~0 Z; M- i& a. H! G$ X5 L+ e6 x9 o
话说 第一次做曲奇好棒哦8 l3 h3 T& A3 u5 W( C4 u$ e
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧" |5 a$ _6 L; }: [2 W' _2 ]1 m* K
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

高 一

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看着还不错

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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香草曲奇首次制作
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