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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
( I7 u* k6 B% m; ?7 o, G- S! y/ p7 J' {
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....* F; c$ [1 V- b" z
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
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6 |$ g) `' z) p% F5 W- z8 `. |1 V+ ]然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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& Y# @4 A+ c) z9 l下午马上开始行动...., m. c: Z( O2 M" q: p; C
( J& b! a2 |* @8 c8 p% ^
先来张俺家硬件图片
$ o* a' J% |6 o/ L ^. N9升的小烤箱and搅拌机and电子秤4 u, {1 ?# j R; M1 B6 B+ `
9 `1 u7 s5 r2 l5 [; F7 g3 n5 H' w$ X2 _0 j# } }3 j: o
购物归来,软件图片. A% m9 k0 Q7 [( G+ c* z" x$ H
; [5 D9 R$ G/ z/ B/ t( O. y* t2 l
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, r. A+ }9 E6 G' j# m* k
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
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, h0 n5 b* m1 I1 D( k材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
3 Y/ X/ V! j; Z
4 d; f+ ?* q' T准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):6 E; [: W; {1 t- x+ j7 _* J
0 |# N2 s/ r" ^/ b6 J- {5 P$ n8 o. H
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& A$ q- M, [( }4 m
) E/ l8 c$ q9 U步骤:+ O: X% Y$ T0 b) `" f2 c
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)5 U8 B( {1 J' r$ m2 K1 _
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅( F" Z; p& B# b" w7 b9 `: G
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
' ]8 m* |4 `% t/ p5 k4、导入香精搅拌均匀' I5 k5 f! ?* K! Y# }. {$ V
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
2 @1 S2 _+ P% b! B6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)" s; G4 R0 v4 [: X* @1 _3 p
第一盘挤的不好看6 s! x `# W2 O# Y+ Z3 W
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/ K5 f$ b# l- ~8 j( K4 [6 W第二盘还可以吧。。。嘿嘿
* V' ~3 h8 ]. K: a
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( ?9 I7 k+ @" ]' c' w5 ]3 o3 {* Q( R& I. o7 v( {
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
3 q3 O) T' w. M1 c2 L2 v# W8、完成、冷却后就可以吃啦
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& ]% k5 M" t2 p2 |3 v' Y( w8 E- O( z完胜 
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