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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 5 L: j9 |4 Q8 s1 Z# k" v  i

6 h0 m0 O! f4 m! t自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
" \2 S+ |; h6 Q/ ^后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
( _: b& n3 U' S- n7 y+ V: ^( ^  u' d7 y# d* |* ?% a
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
1 a* _3 r8 C; x
4 P6 |- J+ A( Z下午马上开始行动....
- _% P5 Z# Q( a: |  }: e+ ?% E+ n# }  A, q
先来张俺家硬件图片: ?& z- W5 B! s* }: U9 i
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤) ?* V6 z$ w4 p* K0 v3 s
& d* [1 r8 |9 [' H: Q

# o6 O( q% k* q' @+ {购物归来,软件图片
$ _4 |! e: ^/ S& H) f- p5 k- S) t2 i) S* R, _& r
, \" q7 I4 P* p3 c6 b3 `7 }* f. y

. F: L5 O9 @# U动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:4 Q" _0 y2 g( ^! e9 F" e

  }2 y: O: [8 }2 d. E材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
6 E4 C2 U+ ~. g4 x. c2 O6 ?0 |- [! e) }, ^6 W+ a
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):9 Q% o. l3 }1 ?* ?
3 L& H# Y, G+ C
& |1 H; O5 |7 W5 _1 ~  ]/ F: ]# \
+ Q) }, ?# m, Y9 \
* H* N) h7 v5 E3 G4 B4 @
2 p0 r" J/ P  L! Q- E$ B7 R1 }
步骤:
! G2 p1 W: g# |$ D3 a& X1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)6 M$ E$ \- t% \0 m8 U
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
' V1 T* O: @4 w1 h7 d3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次3 D5 S' i2 Z5 m: U! ^
4、导入香精搅拌均匀6 l& S  `$ Y9 \4 e3 q4 L
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
& Y1 r  c; W) @% S4 e% |; t7 ?4 W6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
1 d. O2 b1 c! b. J& S+ J0 u第一盘挤的不好看
' k( h6 t+ \! ?, B+ H( h( D7 m# F8 P" `+ S+ G

7 M  {/ O$ c+ }/ Z! n第二盘还可以吧。。。嘿嘿
! ?+ O4 @! E- \: z8 o+ m2 m; E! U6 C% ~5 g4 k

* m2 g2 o: U8 A- j' c" P, Q! b; Q+ C. g% U2 a. W7 I( L
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了) {9 z! ~7 i5 U: \
8、完成、冷却后就可以吃啦
- f. G- G1 i! c$ B4 g) J* P' ^, a7 k1 ^6 {0 e
' R) p$ {& M4 _$ E- O
9 F6 w4 ]& m  u! K7 J$ i

/ b0 ]9 S3 v) ?2 \- K9 }
+ X5 |8 i1 F$ o5 C, ?' P$ J
. q& V/ p+ F$ U+ p" K; x0 A2 [" v3 {: e$ H& [- s7 g- B
完胜- A% |+ I3 s9 C1 g  i- e6 V

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宝宝生日
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~! c$ D# N- n/ P+ L
话说 第一次做曲奇好棒哦% j: z3 ?! D# `
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧6 f7 N$ t2 U% v  O$ T8 T
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

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看着还不错

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2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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