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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 N S! e3 q5 B, L; Y5 H& j
/ H. H6 S+ X) Z6 }
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
3 m" v7 d$ Z7 \1 _ h. C后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’: d$ H' s i6 k5 h1 {4 l% j) i
7 ~8 E* `0 z5 U5 e) j, b然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
" d5 N+ @+ m3 D8 @: [6 ?2 ]
4 \. D4 N; E' X" a0 d1 a j# _下午马上开始行动....& J& Q0 z( t) X
+ a, s7 g8 G0 G, d先来张俺家硬件图片
) H# J; j/ @/ L/ p" x: v7 w/ w9升的小烤箱and搅拌机and电子秤5 | G, g9 ?8 y& v" `1 b' R
" D: S! I4 N! b9 u' N# i9 R) e
' ]% ]0 P9 d/ @ }3 j
购物归来，软件图片
# ?8 {) m. K: B5 m" A
5 E* P$ @" l0 [3 j# g
2 W8 @% j2 T [- j
. c3 f; [* j/ I! I, l7 o, h动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：4 q- k4 O p7 ~; f$ c: {
. W( n$ t0 |( g) Q
材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）9 `; U8 b5 W( G1 n& q
9 M/ h4 v* e& s9 q
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：5 o% p$ b+ ^: o; Z3 T/ S" f6 ~$ [
9 k) U% x3 J3 H- z
. E+ O( w( `1 ^, y) z" a6 |* C
. ^4 Y8 Y7 {4 s+ J( y( k. W
0 z6 S3 B1 g0 n6 k% ^, [& X6 S, `( B# r: I, B
步骤：
) L5 P0 w/ J4 Y! H/ p1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）& }; Y4 ~/ X+ a9 w. o( ^+ n! f
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅
. ?, x0 a& `/ t) l, H3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
9 ^* |' w f* h4、导入香精搅拌均匀
( r; b* M- S+ |) N5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
R& \% @5 N6 |& d6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）9 J. x0 j' }8 A
第一盘挤的不好看
, w/ r5 E4 L) A- p' w3 \+ l9 Q
4 S, |$ E: X, I v4 ^- w第二盘还可以吧。。。嘿嘿
6 t' Z* R/ j0 s* q6 ]9 x: g* q
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' y7 L2 u0 g5 K8 w' O, T) Y5 c, m* ]9 U
7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了! W3 K' o: X1 O& k3 Y( |; h$ K
8、完成、冷却后就可以吃啦 [9 n& G& C( ~" j
& {0 ]$ S. M" Q; f Y
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' z& c7 {$ {5 _, y8 X8 ]+ F- c0 f* b7 y* a
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3 F( M% [3 O0 g2 p A
/ d- Q+ O+ T& S$ |. {$ h. t: ?4 g
完胜
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发表于 2013-3-22 11:10
