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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
1 a# S. W* U: M0 B! K% [
( m1 S5 i3 q- k5 M自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....2 U" H* ~- @3 b% P. R) O
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
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然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来. k; U. N' n2 p0 b4 F
$ A( J7 J. k- X+ e) b
下午马上开始行动....7 \9 \& f" C' m8 o& l6 b
& S, ^7 v' V4 k7 k先来张俺家硬件图片
9 \3 e& X& B# K1 x. M$ l9升的小烤箱and搅拌机and电子秤6 Z$ [$ D9 |3 a
0 h* r: e* R$ c
/ x5 A( Q( t0 t1 p' \! k" p5 N
购物归来,软件图片( k! ]7 ^0 x) ]$ _
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3 s7 e+ X9 y; M; O0 Y% c2 o3 Z# j1 r# {$ ~+ B; K- j
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧: x6 @2 S9 h# l8 P+ j3 J
" i/ h6 W6 S+ J
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
6 M, q8 _1 S5 k! C3 |6 g6 N
. |: m% ~/ F, ?- o准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):; B) R% d# _2 ~
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4 f. z- C3 f+ p/ I6 e
7 ^" L$ }$ Q6 | Q$ o8 z
& l7 T. v. Y) j
7 A% }+ I: q. L1 v. ~9 ~4 I7 f9 ]4 q A步骤:$ z# a3 z" d2 C! I( t
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
1 ~3 M- J: Z: T8 D# K# c9 c3 |2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅; a% p' C0 J+ Y5 S5 Y1 j
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次6 F7 ~3 K1 u X' A/ T/ k& H
4、导入香精搅拌均匀9 q0 R. s4 d7 n1 S* M7 F3 g
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀+ I8 l0 P/ d1 Q' K, U- B0 d3 I; P
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)5 i! b/ _. {3 R( w, N1 l, I' K
第一盘挤的不好看
* o) T" O: v' N- K6 D' ?/ I6 o: v/ Q; Q9 g' w, `' \; M2 K% j
* {& n4 u1 E. w# _. T4 p
第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
0 W" K1 J+ |% r' P; G) T8、完成、冷却后就可以吃啦1 L4 p' K/ D8 R+ q0 x0 L' h
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' `7 B1 }: S; \: w# r/ R
- A( d9 c8 I: O. `( g- j完胜 
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