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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 5 L: j9 |4 Q8 s1 Z# k" v i
6 h0 m0 O! f4 m! t自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
" \2 S+ |; h6 Q/ ^后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
( _: b& n3 U' S- n7 y+ V: ^( ^ u' d7 y# d* |* ?% a
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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4 P6 |- J+ A( Z下午马上开始行动....
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先来张俺家硬件图片: ?& z- W5 B! s* }: U9 i
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤) ?* V6 z$ w4 p* K0 v3 s
& d* [1 r8 |9 [' H: Q
# o6 O( q% k* q' @+ {购物归来,软件图片
$ _4 |! e: ^/ S& H) f- p5 k- S) t2 i) S* R, _& r
, \" q7 I4 P* p3 c6 b3 `7 }* f. y
. F: L5 O9 @# U动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:4 Q" _0 y2 g( ^! e9 F" e
}2 y: O: [8 }2 d. E材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
6 E4 C2 U+ ~. g4 x. c2 O6 ?0 |- [! e) }, ^6 W+ a
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):9 Q% o. l3 }1 ?* ?
3 L& H# Y, G+ C
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+ Q) }, ?# m, Y9 \
* H* N) h7 v5 E3 G4 B4 @
2 p0 r" J/ P L! Q- E$ B7 R1 }
步骤:
! G2 p1 W: g# |$ D3 a& X1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)6 M$ E$ \- t% \0 m8 U
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
' V1 T* O: @4 w1 h7 d3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次3 D5 S' i2 Z5 m: U! ^
4、导入香精搅拌均匀6 l& S `$ Y9 \4 e3 q4 L
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
& Y1 r c; W) @% S4 e% |; t7 ?4 W6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
1 d. O2 b1 c! b. J& S+ J0 u第一盘挤的不好看
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7 M {/ O$ c+ }/ Z! n第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了) {9 z! ~7 i5 U: \
8、完成、冷却后就可以吃啦
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完胜 - A% |+ I3 s9 C1 g i- e6 V
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