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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
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自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
6 V3 |5 p& [5 ~. u! v, H后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’# R" M: I# T K7 P
' T! A8 U7 \! q: p( G& S# }
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来+ p5 R- s4 m4 l
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下午马上开始行动....
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' ~7 O/ A0 n# P1 |' u先来张俺家硬件图片8 s* Y0 g5 P" D" Y3 f3 Z6 g$ ?
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
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8 [) D, s/ }" M" j6 z8 a: t购物归来，软件图片2 A$ M) X" L! S! l5 ~. g6 ]
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动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
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' ~# ?" J+ g. I% |6 W o2 y材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）( h6 f/ G2 @6 u# y/ Z4 Z5 ?+ j i
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准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：, Q7 G# K0 }: R" y3 w
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- t0 u" S I1 G% A! N步骤：
/ S b2 n9 l% ~( L; Z# ?# B1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）4 B2 \* t* s2 J4 K
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅6 {% W: r& B7 Y3 P, ^# D% C
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次5 i& W: r3 u9 t+ [6 ~8 y; \
4、导入香精搅拌均匀! {' q- a) c6 Y0 J/ o4 q
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀. w) _. f0 h' S( @
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）" S3 p) S- K4 L6 ^. b- h
第一盘挤的不好看& X% z* I) w2 w' ~8 p
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第二盘还可以吧。。。嘿嘿' _0 \/ F/ h( S
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7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
4 @( o1 i, ?8 J# N8、完成、冷却后就可以吃啦
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完胜 ; O: l. c0 B' C7 G: Q, X
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发表于 2013-3-22 11:10
