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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
( I7 u* k6 B% m; ?7 o, G- S! y/ p7 J' {
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....* F; c$ [1 V- b" z
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
$ q. ~' {, K/ H" E6 d8 O7 G
6 |$ g) `' z) p% F5 W- z8 `. |1 V+ ]然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
- C% `( ^  L( d8 ]. h
& Y# @4 A+ c) z9 l下午马上开始行动...., m. c: Z( O2 M" q: p; C
( J& b! a2 |* @8 c8 p% ^
先来张俺家硬件图片
$ o* a' J% |6 o/ L  ^. N9升的小烤箱and搅拌机and电子秤4 u, {1 ?# j  R; M1 B6 B+ `

9 `1 u7 s5 r2 l5 [; F7 g3 n5 H' w$ X2 _0 j# }  }3 j: o
购物归来,软件图片. A% m9 k0 Q7 [( G+ c* z" x$ H
; [5 D9 R$ G/ z/ B/ t( O. y* t2 l
9 e2 O& z* B% v3 Y
, r. A+ }9 E6 G' j# m* k
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
  w6 ]. ?9 K5 P$ q% i5 {
, h0 n5 b* m1 I1 D( k材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
3 Y/ X/ V! j; Z
4 d; f+ ?* q' T准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):6 E; [: W; {1 t- x+ j7 _* J

0 |# N2 s/ r" ^/ b6 J- {5 P$ n8 o. H
$ h: ]) l+ n0 h( n, g0 T; E& ]
& A$ q- M, [( }4 m

) E/ l8 c$ q9 U步骤:+ O: X% Y$ T0 b) `" f2 c
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)5 U8 B( {1 J' r$ m2 K1 _
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅( F" Z; p& B# b" w7 b9 `: G
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
' ]8 m* |4 `% t/ p5 k4、导入香精搅拌均匀' I5 k5 f! ?* K! Y# }. {$ V
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
2 @1 S2 _+ P% b! B6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)" s; G4 R0 v4 [: X* @1 _3 p
第一盘挤的不好看6 s! x  `# W2 O# Y+ Z3 W

- s# I3 {7 \! @3 y! M
/ K5 f$ b# l- ~8 j( K4 [6 W第二盘还可以吧。。。嘿嘿
* V' ~3 h8 ]. K: a
  h/ W% T3 T  Z7 k
( ?9 I7 k+ @" ]' c' w5 ]3 o3 {* Q( R& I. o7 v( {
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
3 q3 O) T' w. M1 c2 L2 v# W8、完成、冷却后就可以吃啦
. M2 ]$ n5 `* G7 S) B! k( m9 Q6 B& m
4 R/ o! A) Y+ `
3 x" k) c; Q4 ~" l

& F6 O9 [/ c" s& u3 T8 Y! O
. l! D( d1 F% c# F
- o4 c7 F" P/ D
& ]% k5 M" t2 p2 |3 v' Y( w8 E- O( z完胜
( d& B$ f$ v+ `1 o- d- a" [

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~, n6 h. W3 ~. }6 b8 L% @+ K
话说 第一次做曲奇好棒哦
( n0 |# \8 V+ a5 M6 z1 o如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧  \$ K( |2 {1 G$ }4 l0 {- q) h
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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2011-05-01 
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

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2008-01-29 
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看着还不错

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2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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