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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 3 T- j4 M! _, J, Q

5 a9 g; Y# |# _- l/ d' K第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
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首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。( G+ r, A/ Z9 t/ h! z. f  a! L* d
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, j" O( a; l. K$ O( |) v虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
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/ p9 M5 j/ U9 O% l6 m& n2 ~4 ^裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
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看看还是不错吧。5 s9 `( X. ]* G8 \8 V( i

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点一点番茄酱
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3 a, e7 l4 h) J) C* X根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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# {" z5 L1 S% \1 c, G( ~把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。! n. p  H8 D+ w8 @1 {$ W  g

# I7 h: Z( m2 p1 A
9 w- L8 k- {2 O& t0 ~  p. M

# X, b: M) O8 d9 N" C+ G) u/ B1 r9 ]) l焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
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' \/ Y4 e1 s) t( }8 \6 }2 A

2 `& N' k$ a9 b0 L0 K5 E0 B勾薄芡,起锅。
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6 Z) K! h7 U8 q. |
* |* h: ^$ }7 W' I) X: ]( I

. ?, V- B# h# o9 `3 H剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。8 ^0 Z; D1 T$ h) t
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加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~& O- s( N1 W8 e: Y4 R1 B
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. a  Z4 a8 s( R- \. }5 J& @
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) p  }3 G0 j/ q5 x  B  ^3 E" @: x
第一次晒,大家轻拍哈~3 @  @( @$ J7 q  u0 ?1 \

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么
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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
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回复 娟叶2006 的帖子
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1 E( l# b3 ~% i: o: A% l面包糠啊

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宝宝生日
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 大妞宝儿 的帖子0 ^4 u& ~+ O$ T% G7 c. l, _6 a
, H3 }- v& i9 `1 @
好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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