- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 7 ?( a4 w8 e# S3 K d2 R
) u7 i Q, f ~ J/ v第一次晒厨艺，清明出去玩，吃的芙蓉虾觉得不错，回来度了下比较简单，就试着做了下。实在感慨啊，边做饭边拍照好困难，图片老是花，实在佩服达人们！ o5 _7 ?$ x6 @9 u# c7 v2 D2 y
0 A6 x5 i. l2 A6 ?9 m3 q; H
4 a5 n7 ] E. {3 [- E/ y
首先，大虾去头剥皮，尾巴的皮留住。去肠线，后背上一刀，然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。9 R) a* ?) @6 J. g
- B- G. d* H/ [ ^4 v
7 ~+ v. _" W1 Y5 C! ?/ Z7 k6 a4 S
, z7 P3 t$ f0 I6 r& B9 [1 w6 v2 F
把虾肉调上盐胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
% V$ q/ Z! |& n- x: i$ i7 d+ m0 x9 m$ J: v$ d
9 L7 } c- {! y: U m
5 k! W2 O9 _- O; d9 d& u裹上蛋液和面包糠。下锅炸，金黄色就可以出锅了。
% J, B1 W( Q% J8 r# z7 ~/ d: Q6 n, k [; e' s
' y, _& F* O* \) x看看还是不错吧。
5 s# p, v+ ]4 @0 |; `; ?% g/ L+ G8 f/ ~' ~- c9 r: V
( n% l( o9 ?" c% M& o
$ f; v& C* N# G6 V2 w- Q4 S( l! V1 y" B3 f: n5 o
点一点番茄酱
8 X$ H! X# [/ U- N/ Y, L% t I: `7 l4 d, R' L" D
! Y5 c) J' |* j/ p( v. J/ w) n# \$ r1 }: H+ P
# U- g% |2 [0 j, W( n8 q
' D4 T- Z7 ^ E. K/ A. ~: S& V7 k% b: N6 ~
) A, b5 d6 s& F' g5 O3 N0 L: K根据想象做的蟹黄豆腐，不知道对不对。# Z# x9 O. K, [' k- \9 w
$ f; m% h% I# N7 Z( r0 P5 m1 n5 X7 u8 L- g- B1 g$ |
把一个咸鸭蛋只留黄，压碎，在油里炒。
5 I! i% A. ?$ ?
+ J% c7 L1 V7 e5 ]3 z2 ~4 j+ {3 V# b6 G _& O9 P& e
9 j# \5 G6 z/ q
焯过水的南豆腐切方块，滑入锅中。煮一会，把咸鸭蛋的蛋白碾碎，也放进去，就可以不用放盐了。 g) R( `! ~+ i
+ d6 | j% W f# p1 H
. v( d. H! o# {7 `
$ K. Z/ s8 V' h L) [勾薄芡，起锅。
- Z7 M* x- i* Y* G& {
; N/ a( a9 U& s2 L& r' s9 J) F" d3 Z
) q! N9 W/ T+ Y7 n( a" O
3 u# \2 v4 u& Z剩下的虾实在不想去肠线了，太麻烦，干脆煮了。一虾两吃。
$ B1 `" X% Z" q2 T
4 d+ \& {" c3 J: W! G0 c, Y8 i3 K! Y% ]9 d$ q* Q
% e6 A/ P8 i0 S7 \' x/ A q加上小油菜鸡蛋汤，晚饭搞定~
7 \) ~7 T% S; Y6 A" r/ A' ?
/ I9 M- e! K# c- w" Z8 Y) ~8 }3 h6 @/ V& _7 e9 l, s
$ t$ p- o0 m) w8 a# r
7 |+ [$ T3 e' w0 U
! X! ]% F: g4 r a1 t8 J2 D$ w2 |) v* f' i6 o v
4 {- `* D* _5 B" m0 V6 H
4 P# N. s7 G: F4 _8 M8 r" ]第一次晒，大家轻拍哈~. [$ U0 K0 B1 \: E; D
6 g5 Y( Y3 g8 E* t
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|
发表于 2013-4-7 21:55
卖相很好啊
好吃，也好做。
