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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 " f, f. y. u5 G' w* f4 ^
# [1 @" C* E. ]  @
第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!6 V' k' W2 O% ~

8 j7 f  X  o: ~- F

. X) U9 U% ^3 [5 ?' [首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。
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+ f3 K. C2 f9 @. M0 @" q* O

) b( U  _, X; k0 ^+ o虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。8 |% Z8 {* Y1 g( R, V

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裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。0 v) Y! o! J0 V, Y4 K& ?

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% C* r$ t1 Z2 i4 g- {$ q. G: m, @看看还是不错吧。) |2 W8 w/ i4 Z. Q$ V- n

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点一点番茄酱3 u; O1 p6 G+ ]( k5 o9 G% ]0 N

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, |9 U- B& V' }( m根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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2 ~+ I5 o! H0 n" V
  S4 V; T% D7 J4 n1 a
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。  B# }1 J$ c# z  L% H# z6 ?1 y

5 M$ p6 E3 Y$ h; S1 b4 r# k) M1 [0 |! U
0 A5 p3 S/ V. Y! f+ q1 X  u' X5 L
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
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  P( Q  j$ e. u/ t3 |6 V3 H' G' s( k1 w- d5 G- ^% [
" ^% I! G: b! R# B
勾薄芡,起锅。# h1 G6 @" s# j: O' N+ R( q0 L9 p8 G

2 u/ h9 `: U" x& U
7 _8 J4 r5 t& k0 A; j/ K
8 B# N, |* @2 L
剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
5 ~& M7 z) e, S& ?) |9 P7 T$ m4 V. T0 }9 [
% Q% m3 T0 D( Q; y/ a
% x  u! U/ j3 P1 i# J5 w+ E; h+ [
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
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. @( F) t' Y, A9 ?+ V

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' b; C5 S3 \& O, P% K
" e9 B( K4 W% J5 {# T' o
第一次晒,大家轻拍哈~# {+ \# `3 _1 R) b1 z4 ^

( t3 O+ Q( }- k( ]' h2 J
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么; U. ~( |2 e* M8 V* v

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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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回复 娟叶2006 的帖子+ p4 r" G  ?' U8 u# d

# u6 Q1 m. ?8 G0 H$ E0 s( r  v面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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4 U+ }3 ]' m2 I7 |: [" Y
1 }: N9 x0 J4 n) v! f  B6 _' C+ }好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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