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C妈 MW10776

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 ! z) @) C$ g3 V9 s- W! k

$ V5 A$ y% p. L/ L% D8 c第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
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首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。3 [' y6 ?! [, k

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6 P1 U4 c- D! Z/ A: v& E& H% G# d虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。. W8 ]4 B! O0 a% l' y, h
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* F! {! W  ]. G1 n
裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。/ O; i) I- L) p5 i6 A; _. G5 P

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8 r( _2 Y: @% \$ }看看还是不错吧。
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点一点番茄酱) A  V9 y0 R0 K$ n" J! |* p- }
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根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。* s) ~- `8 Q/ G9 U0 @9 J1 f

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2 r8 k4 G  J( g+ W# a
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。. _' h2 U8 K) C& O0 L- @! `

3 [! S/ D3 Q# z( U
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2 A! Z# j$ K' z% p
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。5 a- R) `8 m9 ~1 q
1 i6 L4 W! S& H. A
! V/ t5 @! E  m# s  w

* x4 d7 x7 H! C! H勾薄芡,起锅。
! _4 @& ]0 D9 n9 d) m
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" R7 q7 W) A) q3 A: @+ |

; y, x/ [( @+ L& _/ j1 i' Z剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
9 ~9 o0 G! a( t* W! K3 N3 R5 r% Q9 Z% S

9 K2 g4 d! S5 i" E4 E
7 S" `& c2 L3 ?  Y7 v
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~: \8 H" N$ b; x1 @

8 B* r% ]$ o3 ~7 C; ?
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2 M+ t, ?1 k, @. s

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第一次晒,大家轻拍哈~
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么! I" {- Z; Q0 h, u4 i9 P# l7 R

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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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回复 娟叶2006 的帖子0 F5 b1 Z, A3 d* q& ~

/ W' @1 a4 T6 }3 v面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
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回复 大妞宝儿 的帖子
$ J1 Y( T9 Y8 j/ N7 g. h: u
& i* c3 N2 E3 M8 Q5 Y! @  l6 E, `好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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