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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
! y) V, {. Y/ e# a. X$ o7 k: q+ Z7 m; S, H* x' g7 w/ t8 B4 W
第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
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0 b) l4 {0 ^7 r' m+ r
/ H  I' K$ G( q0 v# M! Y
首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。( W# C! s0 d- [% ~3 B& s

3 K7 l# U: z/ u" `0 G. X" T
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  Z; q' @9 Y7 s+ W$ F虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。1 c3 e& B' X7 u# l. e6 s

8 E& o+ f& S% M6 ^6 C8 R! b$ h$ c- C9 n

) ~* U7 n: W- H0 y1 |$ x裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。( s% ]# |8 Y8 \8 m
. L3 ]; ]6 N5 E. x6 g

5 C2 p2 m0 g- E$ q9 r看看还是不错吧。) y& F; Y, L8 Y* D% {3 x4 `' B$ ~4 |

6 y' B4 P9 |; V. l1 m
- e+ h+ r( W; f  q
. r+ j7 ]9 C% @1 Z
" G$ h1 l2 i; {
点一点番茄酱
( Q4 P% x, ~. a0 D+ W! {) I: f& ]
( R- q5 Z% h- Y  n" P- u2 R
3 B  W5 t& _! o! l1 y

3 E& G, u2 X3 L2 l8 J5 r$ x1 D: @
: }# o+ I: K3 M' |* W
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: a7 L' u) P2 `$ M( |6 Z
' X9 C( y; P/ X. [
根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。. r6 Y3 Z5 H; m* h1 H+ S% F) P* y
+ o6 ?( i$ ]. i" n& W5 J
( u/ f* `% j- p
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
2 c& v  k' m% d! v$ O* t- d
# O( x$ H+ |" j0 [; l! W" j7 J# o
* X" ]) Z4 j- c& A9 Y
5 p$ p& Y0 f, j. n7 z- f7 {! i2 z  {
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。  M% H# ]% W0 x! L! I  y0 \) [
0 E7 _" z- f9 x4 Z4 ?  n
2 U# |* L1 s, K0 K
+ ~/ u7 l: {6 }3 n  K2 P6 {
勾薄芡,起锅。
1 C. m$ ?1 a2 F0 p7 q6 `6 B( V5 Z! Q2 N! Q+ v- y
# }' Y. ^  z5 ]
7 o5 a. A3 c4 R, o/ ]
剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。% [5 r! x9 J# ^

- l, U( @+ S- ~- w! G( ^9 R$ r8 s$ g* ]
# D+ n1 V( J, s6 q7 Q
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
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" R& b% W$ Y2 S" w
* A* t# y2 t8 A6 F' u* l

# v! J0 z8 f! I8 a- K* d) s' K& Q' E: U/ x  z- u- m3 {5 H

7 |" c3 L' K8 X* x' _
; S7 ]( ?/ \7 Q9 f6 B! L

( G' `& V) r) R" v0 d. }$ p第一次晒,大家轻拍哈~
" {( D  X8 ]6 D' S0 G9 R
- E5 ?9 a- u' L+ g  }& a+ J
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么
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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
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回复 娟叶2006 的帖子
7 c5 M% F! N+ U5 H5 x& w8 U) ^
面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 大妞宝儿 的帖子/ x9 K/ v2 z! t" i

$ R( E- V: @0 {好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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