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C妈 MW10776

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
* L  C' e( ]7 u( |: z* V4 o4 ]$ i: Q/ H' y
第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!4 ~% S1 }$ w2 s

6 |* m, s/ n9 h" A9 `" I6 |

4 j; {" c4 n# d! V首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。- k5 F  u" z% U4 [, g! @9 I

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, V$ V* z- Z" @+ d' R虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。; l- f. U  H7 }1 v
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+ n# }( H3 D. |+ Y& ^5 }) E/ u裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。( o3 W% ?4 T1 h4 s0 D, G& M
3 y' V& g, ]& Q" g  t7 `8 m
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看看还是不错吧。3 y# |3 u  t5 H/ F0 |6 r7 e

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$ j8 h1 g/ x* ?! M# c1 C5 y/ z' H
: Y, ?* _2 N8 R# I

7 F; y: R/ o. D! L点一点番茄酱
! |, w  }8 R: v0 W; t6 H0 d7 M9 m
$ @2 n2 V$ D* T5 ~: y/ c$ ^; Q

3 C& E, {3 W8 C* r  s. g
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( Y. M. G5 K* \& C2 @( k( G2 [
. j5 C4 L) b& _$ ?, d( w
根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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5 |; P4 f: }: ]1 y* e. h
* Z- `$ e2 [  Z( ?* E: k
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
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2 J' v3 F3 A+ `$ d# l

$ G! J$ n. O, t$ E7 Z9 H2 Y焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。! J( B: V3 z' O! G; |8 I
: s; k" a* ]# d6 h8 g
8 R4 e, ~. S; G  ?2 `& {/ j7 }: }

2 J" \2 k7 l/ ~% u  k6 L" \勾薄芡,起锅。0 r, c% M3 N* `/ `
- p: {) g& m/ l2 Z; ]+ M
; V* z* Z! U# B, n

" j' K1 J/ w7 H5 U# ^& Y剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。! P$ Z/ I+ |4 V. d; n" W( o& c9 L/ `
3 C8 F  ]' v2 ?3 q

+ {8 T" h0 I; f+ ?$ K0 |6 d: W
2 ~# e/ S3 b$ }$ F, {+ ?! }
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
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0 a3 t8 t' K- m) q0 |0 {* X0 S( e0 Y

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, h% r6 W  s0 m; B, D; G

  P# y0 u7 b! ^4 S" X$ X5 ?, t( }) U7 W0 m$ \  k2 r
  q$ @* _9 y# Q$ `
第一次晒,大家轻拍哈~
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么) v, i& d/ W' H2 |4 p% N4 O# E9 [( B

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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
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  ?) k* ?1 ?  r& R$ U5 s" }  t
% ^+ j, F% |+ y' H2 J, B2 @面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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! U/ g) q! q3 ]6 ?- u* |7 {
/ \) k+ ?$ k! C# [6 _好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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