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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 3 q$ Z* s, p6 D8 a- B0 h
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第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!8 [" ?" ]% o# o7 e9 {+ n

4 `' J, \) y4 s/ E8 ^* R5 {

( {' D, v6 P0 t2 @首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。6 E! }5 }) a8 c5 ]1 K0 g# l: f
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/ }/ `7 J* A/ ^/ k) v0 W: h

6 V$ d- K4 i8 A+ @. M5 L4 N虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
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) t  E- A1 N+ N3 q) s  K; q
) {6 N  V8 \* p/ }
裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
+ K+ n0 s  h7 Z" O! U0 g; w9 N2 G, U/ z" V$ n6 N

. @% L* o/ W- o9 t$ }/ b看看还是不错吧。
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* [. Y! n& g# K4 c. m点一点番茄酱' a' q: h/ M* P: f8 @- C) M
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" w' I" K( A2 r3 i/ B" z* x

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" Z# M1 L% M- o& ?0 J6 }5 N# K
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根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。2 U9 w3 [4 z$ a/ r' P
$ r4 }  B! B+ y, j

+ \+ C0 j- R: T4 G+ ]# r) c把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
6 Q5 e0 T' F; ?; `
9 q/ M1 z' S$ x& W0 u
% I8 d( ]& o8 x) ]# Y2 d6 c; e

: b+ F  _$ j: ^0 `1 C  a焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。% }/ ^6 A3 u$ p) F" `

: A5 }( k7 }+ P. K' R$ B8 S- L; m# \  D: d/ b& ~# ^; {

9 n2 N5 w. ]+ j/ u/ i勾薄芡,起锅。
/ K$ _5 \# ^$ ]$ Q5 R
4 d0 T' i! _3 N5 c+ J3 q7 f2 w) N7 F9 ^5 ^
  _+ r; o. @6 ^' S3 z
剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。: z# Z7 a7 v5 v4 Z2 w
: g- o8 M: A3 i+ B# i
4 m; ~  l' r2 F

, N: v  _1 t8 j加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
% g! ~! p' _* P# D0 r/ K+ [$ W, M7 V# D

* b2 J. V7 a7 e) T9 [& l+ ^. x9 v; }' y% Y& x- @3 e0 I, {: {& P
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第一次晒,大家轻拍哈~) B$ `/ Y) X3 b9 R" P' T( X, B

' ^7 ]6 K7 T: R, ^3 @
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么
, P8 c# h$ v/ {/ ~5 V

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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
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回复 娟叶2006 的帖子
. Z5 J" ?3 f( l. N  w( U8 F8 @9 q% U5 B# B7 \* Z& G
面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 大妞宝儿 的帖子4 [7 ~; x5 X% }. L6 O
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好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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