- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
    
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 * `# y, e' U# f# a1 A# ~4 Q: F2 D
5 i# t* I0 \* ~& Q& A9 {第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉虾觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!: A! d4 E$ z+ ]. b& h
$ A. I1 u' q0 l( {
6 n; l- F' q/ D' J首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。2 L0 y; m3 ]5 w& s2 m
5 `( a$ g9 W7 U1 x, V0 e
1 e! A- Y( B2 m ) S6 C! V4 U) R7 V8 g; d
. Q- G( p, z ^8 k9 o/ I/ V+ \) Q, W
把虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
/ x1 j& ?6 D- ?8 U/ y
4 N3 k* Z' |% K- I! f- G3 a- d, P# N t3 g% j' y; ]6 r3 G; W% `
& [! `$ ]' j4 u" U0 S
裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
$ A5 o' s$ c5 c2 n( p5 N
8 P% v, v8 Q1 A) _3 O4 ?$ b# ^- s$ z: ?5 @
看看还是不错吧。. e( K5 M5 q+ |# u/ l
4 ?" Q. O9 }. _) L8 ~3 d5 |
+ G- R' i; a7 W0 p1 O- Q+ E5 H$ g& \, r
3 [8 A' ?! t$ p5 h& @0 O; j5 a
点一点番茄酱2 P" R' t9 o) o7 t
( B4 \- Q3 J$ x6 `) i( ?3 o2 z6 T7 N, h9 g7 C3 x+ ^
; a* y$ }/ ^! a1 R( G# V
1 D1 W' [/ @2 G' l. B4 @
( T6 I8 f. b6 F8 C8 r _
' [+ n" n1 n* g0 U" i
3 x; A* T, `& d/ j f! k, [; ~ `5 w根据想象做的蟹黄豆腐,不知道对不对。
$ u: \3 {! ~2 X1 s. A; L+ {* b. K* r! L
) P7 ]# D% u6 o% s! ~
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。9 }3 L3 H" ^) j, G% ?& n1 x/ S
; C7 Y2 ?8 \+ W+ j, e
2 @7 I, ^8 a/ v( D+ f. ^+ c) \. n5 f Y0 Q
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。+ q+ p; a5 A& M
) M( r( J9 [ D9 y# Q/ Q
7 y( s, Z2 m" i/ d- \1 C1 z: I5 \9 ]
勾薄芡,起锅。) ^, K- Z" w: q& g
& i) S' P7 Y9 T; X7 K
4 u& m* E l2 I$ Y
5 Y; N6 E+ n; ^1 h; @剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。% B' t/ F9 ^5 Y$ S1 k( W, u
6 ?5 J! \# [9 v4 M3 m' _! Z; \$ j! a% _, w& l) ^
" r" b; D7 M! c u4 u* e加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~% P( w/ v/ z; @8 ?0 R) e4 }
0 c* ?* |9 o5 p. Q: L' A: T1 l6 z6 D5 U! ^
* k1 }- u4 W( ]( g% C7 t o; z$ ^" C$ K \/ ~; M
4 W* [$ i( A' |* v) [( ^8 b2 b3 ~5 b% d
$ o0 ^1 V. w. Y" N3 y1 J
4 ]6 Q |1 `- p3 D
. b' T2 b1 d1 ~9 Z第一次晒,大家轻拍哈~1 ~7 L2 b) X4 b0 v
9 v. o3 i5 x" `; s. a$ d3 P% [1 K
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|