- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
    
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 6 g5 W4 W" X. I/ z/ b3 j% f0 N
9 N- n, {* H& R4 W0 n第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉虾觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!; c: E: c/ v+ M8 l
`; Y* ~ l3 p
$ Z2 W r( S+ G6 ^1 Z
首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。( S! d# f3 Z0 ]9 h& R
" Q* ]1 }( \* |& h# ?
1 l- Y) v, a& U" i
: t5 X9 U! c1 \2 A5 b1 a! E9 W u' D( N! V4 B; l
把虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。( @, k, j. g8 I
' W% B) J( `) z6 F
0 ]8 `, V( T5 y' N+ ?( h
% P" Q% D( `' v1 G- x3 m
裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
. r. t* u8 y& G7 p2 ~' l! |: T8 }8 n
$ d# U' j7 [$ f4 I( W6 U5 L. ^% {) u
看看还是不错吧。
7 [% M. { y" X3 I
7 u1 j* u' |' J5 d7 N& O* M0 d4 y, b# ]9 ~: l2 s
1 `4 [' T5 H3 K+ a0 E* H* T
2 \( O. T: n* p4 b9 @) i点一点番茄酱& u: \6 C' P, \/ k
0 J+ p1 ]) H' u+ q- \1 ~8 J5 ?4 p% S2 V0 Y z
$ c- Z' c( @, Z5 X0 M* T6 k0 M1 A
% u6 A% ?/ _5 l4 v' B1 U; Q9 Z2 Z% n
* [* ^! W$ ]/ I* F) j4 k5 w0 g! U# L& E; X; `& x4 ?. G( {" N! F9 W& z
) z A- V) S& s: P3 w根据想象做的蟹黄豆腐,不知道对不对。
/ H! U4 i0 w; R; U/ M* u. ^8 k/ ^
3 `2 r: Q+ S% r) A' v8 _( U. \8 o: O7 ]2 ]3 i" V
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
& v: H9 R9 O& ?( Y* o/ E" s6 d+ A d/ F$ O$ o) p. _6 U
* D) n i8 ^) Q( A6 {4 U
+ C" [8 c$ ]* ~5 ~8 V8 }焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
$ l x; }2 h$ S2 t
4 T9 O' k: W3 G$ Z3 h( {6 w5 j4 p+ v- r) ~5 _+ n
; U" q [6 G6 f1 c5 v- L% c. H. V勾薄芡,起锅。9 i& g! u U5 J2 k
5 z& R7 l5 w- w: }" ^/ Y" |: ~) D' q2 q% M
- C+ S! v) \; q+ J
剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
8 W# j+ @% a7 g) S7 u! D$ o M" n( F G1 f3 V1 y4 n
- H' S& Y! p/ J
, r4 [" C7 _5 m/ K3 Y
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
' w) u3 q: _8 e$ {2 n
# T$ g/ l" y0 c$ q3 l. B2 m O8 I# f! D
7 d; T e% t( t8 j8 h2 w" i7 L' K4 i" }5 E% F8 J7 n& v) }" W9 j
# l& n, x% }& N- `& n
& }% M H3 G- C2 B, S+ Q: N6 U/ }: L, d) l6 @" t8 I Z1 ^2 _: J
( a! {2 o4 {+ H+ q) s; a, q第一次晒,大家轻拍哈~
( F' u" I$ q$ O3 C7 s/ T: U/ s. ^( R( Y9 p8 Q) q
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|