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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
$ i1 X" k) r( {$ H( T# h% H- ]3 g6 w  |4 ?
第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
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首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。3 K* y$ H  y" L  E4 d- T

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虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
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裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
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看看还是不错吧。
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7 v) i( C4 E% m. y5 f. n/ s( O9 m点一点番茄酱
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4 W! v) I0 q# N" m" y7 U% H4 ]

: ]. x4 m7 ^$ b9 b. i9 F根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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& {! E& L) Q- Z% h$ k把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。& f  o6 \, w0 ^! z2 v
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焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。" }6 F+ d' V+ b: g+ H; L, E, X) o% j

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勾薄芡,起锅。
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* D8 A+ w/ c/ `) u; s$ y* U剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。8 h8 f. v. f. u3 D

9 ^/ f8 |4 Q5 o6 ?' V
7 k$ E! u  J- J

* n4 {: X% @& }- ?+ t7 H加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
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- B. C' B$ E, D* g) t第一次晒,大家轻拍哈~
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么) f" u4 m+ a( l: M

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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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回复 娟叶2006 的帖子$ |* L$ n! k" l$ M0 i- I  A

7 ]0 s$ _& u5 I7 u2 d8 E面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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) C  i3 ]3 N7 b5 w3 `) _* O  V2 v6 ?+ ?+ y
好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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