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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 % a7 v( E% G# F; @* k1 T" `4 ~! j
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第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!9 ?- H* g6 F1 d" S
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首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。3 H' S4 g, J) t; |- S

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* z9 ^7 U: B' p! a虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。  E/ h# }" }% G2 j9 w& {5 c6 p. c

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/ U' M  X# d# r, ?裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
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看看还是不错吧。  ]- a/ ?7 P% Z0 J6 q6 z+ J

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9 a$ [$ _' }1 U* e点一点番茄酱
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3 ?, b  K+ \$ G# |1 Q  Z* ?' O根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
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9 Q% E) A3 ]& e6 L" Q9 Y/ p焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
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勾薄芡,起锅。
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剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
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6 u- C2 f# o; h  y4 }加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~; n1 G" x& L  q! e$ S, z. |
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/ `/ P  z2 ^$ T: r  z1 R2 @3 l! p第一次晒,大家轻拍哈~) v" b9 f* Y6 M7 k6 s) D$ G. F2 W

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么
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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
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回复 娟叶2006 的帖子8 D! F8 ?: E0 X

6 m' p4 ?. |2 c# v3 e面包糠啊

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宝宝生日
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 大妞宝儿 的帖子2 o( L/ x3 v- k
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好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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