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C妈 MW10776

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 6 g5 W4 W" X. I/ z/ b3 j% f0 N

9 N- n, {* H& R4 W0 n第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!; c: E: c/ v+ M8 l
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首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。( S! d# f3 Z0 ]9 h& R

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虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。( @, k, j. g8 I
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裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
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看看还是不错吧。
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2 \( O. T: n* p4 b9 @) i点一点番茄酱& u: \6 C' P, \/ k

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* [* ^! W$ ]/ I* F) j4 k5 w0 g! U# L& E; X; `& x4 ?. G( {" N! F9 W& z

) z  A- V) S& s: P3 w根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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3 `2 r: Q+ S% r) A' v
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把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
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+ C" [8 c$ ]* ~5 ~8 V8 }焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
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4 T9 O' k: W3 G$ Z3 h( {6 w5 j4 p+ v- r) ~5 _+ n

; U" q  [6 G6 f1 c5 v- L% c. H. V勾薄芡,起锅。9 i& g! u  U5 J2 k

5 z& R7 l5 w- w: }" ^/ Y" |: ~) D' q2 q% M
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剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
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加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
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# l& n, x% }& N- `& n

& }% M  H3 G- C2 B, S+ Q: N6 U/ }: L, d) l6 @" t8 I  Z1 ^2 _: J

( a! {2 o4 {+ H+ q) s; a, q第一次晒,大家轻拍哈~
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么
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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
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回复 娟叶2006 的帖子5 q1 e# i) X* p+ N- v7 s
' ?( I. y; d6 N" l" E- P
面包糠啊

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宝宝生日
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
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好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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