- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
    
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 7 v3 G9 L4 q8 F) i9 _; \. D0 b
% p; ]& D7 |( T' E) q0 |第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉虾觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!0 C, j3 {* s3 w) a. Q+ V! ^
6 E3 b2 Y5 o1 Z$ J- V
5 H! C6 K( V8 D% `9 I" I8 a首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。 ]5 z; Q3 X1 R
# }! S0 x$ ? u0 l$ s" f
3 p6 l, _9 l) S C) [/ b ( t- `5 H: a. N) D- l6 I# l
& l& \, Q2 m L/ o把虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
1 o* X- D- C8 @6 g3 Z" D
+ E+ W8 T* ]8 e1 P3 Z b b8 H5 w- J8 D9 `) @8 O
2 G m; }. H5 l; a! m( o; ?
裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
4 n- H% c+ t: S. {9 k5 F
' y" L2 I! E3 D$ H* D; n3 |
4 e0 h0 |' b- x. p( U5 \5 C看看还是不错吧。
# }: |/ u1 D' _ P/ h5 c9 R1 z. ~1 U1 r5 B, i
9 V0 p; b/ @% e
2 h& {' I3 k7 S9 X9 h: L6 O
' y: V( Y, p# M' r( P点一点番茄酱
/ i) \! B3 S% }. B! r' ~0 s8 U, T2 Q# `, n- R) u9 ^
) ]# k, s# q3 J/ M9 J- K/ Z& W" n
. r" D5 s9 ?" ?! W
7 F6 y" c4 ]- P& M
% g' q I0 \4 M3 G$ ?3 M6 H+ B- n" p. T, _
; W. _1 ~. |7 k1 p, o
根据想象做的蟹黄豆腐,不知道对不对。
8 Q% }# W6 a! F4 M* B! j' h2 U3 Q3 C/ y9 _7 U# s, G9 t" x
7 W) J! E5 x* o7 j
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。) c, @) i+ Z5 ^( j0 P w1 |
! \# @- ?4 B& P. Y
$ `5 @8 ^! n0 b% x3 ?! h5 s; D7 I9 f% A: ~6 h+ n
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。6 V9 f% ?2 _! ]
$ B- [# D- v5 |, c: R
2 Z/ y& ?/ n2 s3 i |! o* h' ?& x. A: k5 @2 g$ u( l) `+ \! W/ @9 i; w5 J
勾薄芡,起锅。. D7 T9 v- c7 M1 p9 Z
: f5 v# Z; X/ T) E5 G" y8 P
3 M3 {& L4 K- D0 o, i' f
0 d3 Q" q( F5 l' B* {3 @7 p: m剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
" ~1 \# @( x. o8 W" D+ M! R' n( z1 e
: z: J( g) v( B0 f( b" P v7 `% R6 Z1 `" G) s+ F( ~8 f2 b
- |# f3 p/ Z- G- {: c* s* h加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
2 u O9 P$ S. ~8 W- r' F" Q: [9 } W+ V$ [
: b& g+ Q+ s" J3 v: N
& a. O/ H! c1 ?& j
: Y V% R! C( x9 e5 g! ~' q n, ~4 z; }' q
/ J5 m: T% R0 M6 e _# Y" s/ V1 t8 {. p# `5 y( i8 k& o* _
% n" L+ x, O) p/ L5 J第一次晒,大家轻拍哈~
% a/ J+ R$ o" k- w- q4 D5 p" D9 Y" q7 b6 h6 R* }0 F
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|