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大宝

Rank: 16

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

楼主

发表于 2013-2-24 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由渤然妈妈于 2013-2-24 16:49 编辑

名称：水晶青菜虾仁小丸子$ Y0 `2 z5 o/ V0 X% r( F
制作：渤然妈妈; z' {$ d! X/ T3 t8 |! ]1 v* o
食客：渤然
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
主料：小油菜叶、大虾7 n7 J* } O, q1 ?- r3 V
配料：鸡蛋、料酒、淀粉、盐( z) a C* d5 H# C& F) W" w
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~8 o2 Z$ {# j3 _. j
制作过程：
1、大虾去皮，挑虾线，洗净，沥干水份，剁成泥；
2、小油菜叶子用盐水泡几分钟后，洗净，剁碎；" C+ f3 i1 Q$ O( T- g
3、虾泥、菜沫、鸡蛋、淀粉、料酒、盐，一起顺时针搅拌，至上劲；
4、上锅蒸一刻钟。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~8 V# F5 ^% t8 z4 S6 D8 f

虽然做的形状不是很圆，但这丝毫没有影响到口感！: n5 X& K2 j/ l5 l3 z7 B
嫩嫩的，弹弹的，鲜鲜的，很适合老人和孩子食用。3 j# G9 B0 G( o, P: U. f# H$ _
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$ S) r \( n: O* ]# p3 k

自己琢磨出来的，效果不错，以后接着琢磨。
+ i) g) U5 H6 v: I6 N1 l5 Y
* N5 {5 O/ i. q$ {

已有 1 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞	+ 12	+ 30	看起来不错，感谢分享

总评分: 经验值 + 12 妈米 + 30 查看全部评分

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

沙发

发表于 2013-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油菜啊~别的蔬菜行吗~家有菠菜~

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大宝

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宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

板凳

发表于 2013-2-24 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子' F' _8 }9 ]% x
) }& H) P2 C1 `6 ]* {: q5 f
菠菜要先用水烫一下，再剁成碎，这样不会影响虾里钙的吸收。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW12631

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宝宝生日: 2009-07-26
帖子: 2843

地板

发表于 2013-2-25 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复渤然妈妈的帖子

美妈你真的是忒有才了呀

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-07-28
帖子: 55

5^#

发表于 2013-2-25 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团的丸不错，我团的都不圆

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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多多妈

Rank: 19

宝宝生日: 2010-07-21
帖子: 8369

6^#

发表于 2013-2-25 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油菜叶子干嘛用盐水泡？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-12-18
帖子: 1246

7^#

发表于 2013-2-25 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩，我记得饭店里就有这个菜呢。说明营养很丰富的组合，美妈厉害！宝宝有福气了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 80

8^#

发表于 2013-2-25 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陈南燕0620 的帖子8 \5 u* R; ?* ^* y

美妈，适合多大宝宝？

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-12-18
帖子: 1246

9^#

发表于 2013-2-25 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮妮girls 的帖子& ?) Z1 L, @- `
3 G1 f# V' b3 h
这个，一岁以上肯定可以了吧。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大宝

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宝宝生日: 2011-02-27
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10^#

发表于 2013-2-25 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复火把148 的帖子/ ]- ^# X/ x1 S

偶尔有才一回~呵呵

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大宝

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宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

11^#

发表于 2013-2-25 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 micaibeike 的帖子

我用左手拿勺子，用右手挤虾泥，然后用勺子把右手挤出来的丸子刮下来，摆盘里就可以了。

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大宝

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宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

12^#

发表于 2013-2-25 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cathy201008 的帖子
7 d! t* f8 |1 z) l
去掉叶子上残留的农药啊~

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大宝

Rank: 16

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

13^#

发表于 2013-2-25 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陈南燕0620 的帖子

没在外面吃过噢，担心放鸡精味精一类的东西。

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大宝

Rank: 16

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

14^#

发表于 2013-2-25 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮妮girls 的帖子

个人认为，适合一岁以上的宝宝吃。

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大宝

Rank: 16

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

15^#

发表于 2013-2-25 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陈南燕0620 的帖子3 b5 V4 [% X, b/ ^& |9 ?

我也这么想的。因为已经剁成泥，再蒸熟了，很好消化的。

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团长编号 MW12149

Rank: 15

宝宝生日: 2010-11-07
帖子: 1155

16^#

发表于 2013-2-25 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复渤然妈妈的帖子

不错，回家试试去

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大宝

Rank: 16

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

17^#

发表于 2013-2-25 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复冬咚妈咪的帖子
A6 ]$ \6 D% Q z: d
健康美味噢~~做法也不复杂。

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exa

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宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

18^#

发表于 2013-2-25 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个真不错，不知道做出来，汤多不多

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大宝

Rank: 16

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1074

19^#

发表于 2013-2-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 exa 的帖子

没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

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exa

Rank: 21

宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

20^#

发表于 2013-2-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

渤然妈妈发表于 2013-2-25 13:21 9 g7 M' m+ I* j9 g
回复 exa 的帖子- M* T5 ~, W- Q
O! V7 W1 y: U1 t0 k- P
没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

2 d* q; B& R5 @- ~
奥，回家我也试一试去

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~水晶青菜虾仁小丸子~

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