渤然妈妈

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$ Q8 \: [; {9 x4 D名称：水晶青菜虾仁小丸子1 F5 [7 d1 X9 i5 ?6 Q
制作：渤然妈妈+ x) R1 }1 u3 o4 ?6 D! m6 B' X
食客：渤然: k9 l. q, @& }. X0 a  R
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  e2 q' N9 z; J. q* t主料：小油菜叶、大虾
; D, Y- v4 P) [" {8 r1 k配料：鸡蛋、料酒、淀粉、盐7 u4 Y' w% k& C' S+ f
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0 r$ _9 J! A5 A0 h' s% h/ I制作过程：
6 R1 R8 \" |1 Y8 S" S0 v6 B1、大虾去皮，挑虾线，洗净，沥干水份，剁成泥；
  S! s: t/ }2 ]2、小油菜叶子用盐水泡几分钟后，洗净，剁碎；
$ L/ B" S6 E* F7 d; ^( C  O" B3、虾泥、菜沫、鸡蛋、淀粉、料酒、盐，一起顺时针搅拌，至上劲；) |# N9 a0 O$ s
4、上锅蒸一刻钟。
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虽然做的形状不是很圆，但这丝毫没有影响到口感！
( n- N; ?/ R" D  ^2 T( ~嫩嫩的，弹弹的，鲜鲜的，很适合老人和孩子食用。
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/ m8 n% f/ z7 o) q" @自己琢磨出来的，效果不错，以后接着琢磨。
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嘉赫妈

油菜啊~别的蔬菜行吗~家有菠菜~

渤然妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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菠菜要先用水烫一下，再剁成碎，这样不会影响虾里钙的吸收。

火把148

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美妈 你真的是忒有才了呀

micaibeike

团的丸不错， 我团的都不圆

cathy201008

油菜叶子干嘛用盐水泡？

陈南燕0620

恩恩，我记得饭店里就有这个菜呢。说明营养很丰富的组合，美妈厉害！宝宝有福气了

妮妮girls

回复 陈南燕0620 的帖子
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; [5 ]; w! T( }: r美妈，适合多大宝宝？

陈南燕0620

回复 妮妮girls 的帖子
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这个，一岁以上肯定可以了吧。

渤然妈妈

回复 火把148 的帖子
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偶尔有才一回~呵呵

渤然妈妈

回复 micaibeike 的帖子5 S% j$ O! J( f! B& A. G% _6 c- r

; g. u3 P) B7 ~% ~( G, N9 B我用左手拿勺子，用右手挤虾泥，然后用勺子把右手挤出来的丸子刮下来，摆盘里就可以了。

渤然妈妈

回复 cathy201008 的帖子' i: ]/ W2 A- u- \
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去掉叶子上残留的农药啊~

渤然妈妈

回复 陈南燕0620 的帖子
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没在外面吃过噢，担心放鸡精味精一类的东西。

渤然妈妈

回复 妮妮girls 的帖子
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个人认为，适合一岁以上的宝宝吃。

渤然妈妈

回复 陈南燕0620 的帖子$ L$ X- j: H1 w
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我也这么想的。因为已经剁成泥，再蒸熟了，很好消化的。

冬咚妈咪

回复 渤然妈妈 的帖子: e, ~, j/ c" F( ^

- K3 q4 j& K* g1 c( d7 E4 [& c* S不错，回家试试去

渤然妈妈

回复 冬咚妈咪 的帖子
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( J( s8 Y- Q- z4 x3 t3 s健康美味噢~~做法也不复杂。

exa

这个真不错，不知道做出来，汤多不多

渤然妈妈

回复 exa 的帖子8 [) W+ S6 B" q) u* c# ^# s5 j
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没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

exa

渤然妈妈 发表于 2013-2-25 13:21 ; @+ i+ o8 s) m. {# m& P* J, N
回复 exa 的帖子/ Q1 u9 c" R$ Q; D  }' t" r
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没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

% Z% V1 g* x& c: \+ S奥，回家我也试一试去