- 妈米
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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
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. d# O" @/ }; C0 |一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
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- r" j3 g* a. Z. A. E* j1 }# F/ S$ @/ E; Q
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8 O5 w9 c% x; a8 u7 j. f! \$ D! c
原料:
( ? z3 f5 f8 n) Z0 C, k无盐黄油:60g7 D; {' i7 S* E5 z$ ^0 ]& b6 O Y
糖粉: 40g
" }' {* O5 T/ F( x" v0 [" T鸡蛋 10g
* |6 _ O7 q1 [4 Q l9 L2 }9 F香草香油 3滴
5 ?9 D% Z; t1 A6 o* H低筋面粉 100g
9 ~& ]6 X) n0 }. X4 }& `8 F2 C* R可可粉 5g
" \) k/ |! I5 A2 X* V8 J3 k9 M' q5 i1 w, w5 b. N2 {; ?. C! `
1 H: r' F* Z: g; S' ]7 t- Y
制作方法:+ a$ G& Q5 S/ J0 ]% ]9 t- p- X' ~% L
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发
: h- x5 z( M; t- c2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
" _- E( c% P( a8 I, S3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状! u! y& F h' {" x- B
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟' P5 [! i, b9 `. @
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
* ~4 e7 t# M2 M* O7 c- x; n7 T- I6、用模具刻出自己喜欢的形状, b, M2 }& {3 w: D
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。# G8 r; Y2 h7 D, S
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美味的小饼干就大功告成了。
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