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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 3 U4 l# y% ^/ V6 H3 N/ Q( y
`+ I2 o F) L! j& h6 C一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。1 y6 q6 W, o* S, n# l9 a
. F2 U' j4 ?" Z5 \- u( p( h4 z g M) u5 \0 Y' b7 n
0 }/ D4 i( H: R" `0 ?0 D
) D. w, A; v* x" y j: F
. Q, \ A; `: f# q1 s5 J
原料：) `* v" G! V3 [0 x! [1 @
无盐黄油：60g
5 h2 l& F7 f9 E4 y# h9 n糖粉： 40g
# o3 F; i2 e7 I# b7 \1 n, w鸡蛋 10g
8 C9 W) z+ G5 t A- X2 @# C香草香油 3滴1 j: b5 Y2 \# S0 P) Y) ]! \
低筋面粉 100g
; U9 Z X# @* C1 b% E可可粉 5g' @! o) l4 D& r7 u
5 o+ {4 U% N+ h- N& Z9 L$ Z3 {! D b- V
制作方法：) F9 C; t8 K+ k+ @. S. S1 [, n3 y S
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
. Q. D% q, r% n! R2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
/ o$ f6 V; T1 b# k; O3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
) O0 g/ W+ X' V& y8 K! @7 u$ {4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟) d. M( U g" L8 |4 A8 h
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
; k. g9 R5 k( M6 E6、用模具刻出自己喜欢的形状
3 S3 p0 I3 z( H" |7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。
% y0 T4 W, U% V& G' r2 H- }8 h6 b) N7 x1 \8 ]% g
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
