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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 * Q" E) e6 z3 L4 r
. g( ~( K$ _2 U5 S1 ^5 E1 y: F4 C一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。( t9 b6 u: |- Z% m: `( M
# a# ^/ b! A( A% R. k, O! N8 W
+ @5 G4 w9 f: @! `+ C# ^5 @
l* n }* f! b+ Q9 c
) E9 l5 d' C7 m" P
E8 F, d- b8 e* E8 c5 ?3 Z% ?/ K原料：5 K7 ~$ S' t: m* u5 R0 j% h3 O0 b* }
无盐黄油：60g7 w4 _4 n) S5 Q. h
糖粉： 40g
# y: W8 v2 J; _( S鸡蛋 10g, z8 ^7 ] @8 W( c
香草香油 3滴
. O6 J( t, r- k |% g" y" t$ _; f低筋面粉 100g( X, e1 t* `3 w, i& K: n
可可粉 5g
6 O( y# x/ f% [. X$ F2 I5 S7 {% L/ u; p% T& k! _& |( J3 t& u3 j
, F6 a" J8 d/ j1 O2 T
制作方法：" E; h4 T8 l) ]# K
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
9 {( i3 ^9 b7 t F& [2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
2 y) |+ P i$ y: \5 l& e% W3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
1 _" e# b/ n5 C5 }6 H4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟3 W/ d( v! x) e& E: f$ a9 D5 ?
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
4 j4 I' U& k" s6、用模具刻出自己喜欢的形状
5 s/ H4 m' _5 ~) b7 U1 q7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。
: G; S9 O/ D8 s# B2 z. Q I2 j+ _' A1 D$ r. F
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
